Нов котел как да се справя

Така че, сте купили изглежда добре, това, чугун (или може би алуминий, което също е добре). Поздравления, че си струва покупката, която ще ви позволи да се готви разнообразие от ястия, вкусни и ароматни. Това е правилно да се използва само един кораб за други цели, не може да бъде. Защото складиране добавя хигиената си и желязо може да ръждясва и места от време на време (алуминия не е страшно, но също така трябва да бъдат обработени). И още нови котли имат мазен филм, който трябва да бъде премахнат, защото това е маслото на двигателя, няма вкус и без хранителна стойност. Но сериозно, просто вредно за хората.

Как да се справят с един нов котел преди употреба: чугун

Така че, най-първото нещо, което трябва да направите - запали нова ястие. Това е най-добре на открито, тъй като процеса на изпичане е съпроводено с много дим и неприятни миризми. Но ако това не е възможно, е необходимо калциране казана у дома в кухнята - отворете прозорците, включете капака и плътно затворете вратата на кухнята. Всички готови ли сте? Можете да започнете.

Процесът на изпичане е проста:

Казан се промива с топла вода за отстраняване на прах или други замърсявания.
Палите огън, над средното ниво.
Сложих чайника на огъня.

Това е всичко. Дръжте съдовете в огъня, което трябва да, толкова дълго, колкото стените няма да има място на маслото в двигателя. Като цяло, калциниране се провежда един час и половина. И да, придружено от неприятни миризми и дим, не се паникьосвайте.

Нов алуминиев казан как да се справя?

Да, точно както желязо. Моят топла вода, сложи на огъня, изчакайте, докато изгори всичко на масло в двигателя. Въпреки това, има един важен момент: алуминиеви съдове за готвене не е необходимо да се държи на силен огън, просто се стопи алуминий, и то като че ли се развали. Затова калциниран алуминиеви казани в огъня под средното, т.е., на ниска.

След като сте се изгарят всички маслото на двигателя, е необходимо да се създаде по стените на котел ново масло филм, този път ", годни за консумация". Това се прави с помощта на който и да е растително масло. В зависимост от размера на изделия от 500 мл трябва да литър масло. Тя се изсипва в казана и сложи чиниите в огъня малък. Кук за около половин масло, периодично накланяне котел, така че стената е изцяло покрита с филма. Тогава огън на разстояние, масло се оставя да се охлади и се отдекантира, и каната се промива с топла вода (без детергент) и подсуши. След това отидете върху вътрешните стени на кърпа, напоена с растително масло. Това е всичко, сега можете да се готви. Обработете проста, но имайте предвид, че петролът chadit и грубото боравене могат да се запалят.

Как да се справят с новата чугун казан без масло?

Той помага обикновена готварска сол. Той ще трябва един път и половина килограма сол, да вземе голям. Алгоритъмът е една и съща: да спи сол кана, чинии, поставени върху малък огън и печено за около един час. Степента на "готовност" се определя от цвета на сол - тя трябва да се превърне сиво. Разбираемо е, че солта не си струва да яде.

След охлаждане необходимостта кана за изплакване, подсушете и смазани от мастни тъкани.

И двете от тези методи са подходящи за желязо и алуминий за снимки. По-късно, когато се използват прибори, трябва да се извършва след всяко измиване, калциниране, от стените на маслото филм не е отстранена - в противен случай храната ще бъдат изгорени, а вкусът не е същото. Като цяло, не твърде много кана разкъсан измиване да блесне, ако се приеме, че "родната" масло филм, който образува по време на готвене и само подобрява качеството доказано. Ние няма да спори с това, всички - неговите възгледи. Основното нещо е, че сега, че знаете какво новия котел, как да се справя и да се грижат за него.

Въз основа на материали Shelkoviyput.ru