Ние правим за сок зимния домат

Защо да купя нещо, което можете да се подготвите със собствените си ръце, и по-вкусна и здравословна опция? В тази статия ще говорим за това как да се подготвят за зимата доматен сок със сезонни летни домати.

Закупуване на магазин доматен сок, в действителност, ние сами не осигуряват на употребата, за която се надяваме - добавя към материала на сок за дългосрочно съхранение обезсилва всички полезни свойства на напитката. Но за да се направи у дома сок от домати, когато са правилно подготвени, тя запазва своите полезни свойства до две години!

Използването на доматен сок е високото съдържание на витамини (А, В, С, Е, РР), вещества, като например йод, калций, желязо, фосфор, кобалт, магнезий, тъй като съдържа фибри.

Като зимата полуфабрикат доматен сок, тялото може да се поддържа чрез попълване с витамини, благодаря на всички от една чаша сок на ден.

Рецепти на доматен сок за зимата

Един литър доматен сок, получен от около един и половина килограма домати, това съотношение трябва да се ръководят при вземането на решение колко да купуват или да събира доматен сок за прибиране на реколтата. сок Кук може да бъде само от един домат, без добавки, или да го добавите към сол, захар, подправки и домати в съчетание с други зеленчуци като целина, чесън, лук и чушки дори.

Рецептата на конвенционален доматен сок за зимата

Как да се подготвим за зимата сок от домати. Домати старателно измити, нарязани по средата, нарязани на половина, обрат в месомелачка, поставени в емайла тиган и донесе почти да заври, след което се смила през фино сито - трябва да се получи сок с еднородна консистенция. Довежда сок до кипене и се вари на слаб огън в продължение на 5 минути, след това се излива в стерилизирани буркани, затварят със стерилни метални капачки.

Ако сока искате да добавите захар и сол, тя трябва да се ръководи на следните пропорции: до 9 кг домати 100 гр нужда от захар, сол се добавя само на вкус. Добавете захар и сол, което трябва, когато протриване.

Рецепта пикантен доматен сок с оцет

Вие ще трябва: единайсеткилограма от червени домати, 500 гр захар, 175 грама сол, 275гр на оцет 9%, грах 30 бахар, карамфил пъпка 6-10, 3.5 ч.л. канела, ½ ч.л. червен пипер, няколко скилидки чесън, щипка индийско орехче.

Как да се готви пикантен доматен сок и оцет. Изплакнете доматите, отстранете следите, нарязани, изстискайте сока с помощта на сокоизстисквачка, изсипва се в контейнер емайла и се готви за половин час, а след това огън от долу, но сок трябва да ври, добавете захарта и солта, оставете да къкри за 10 минути, добавете чесъна и всички подправки и оцет и се вари в продължение на още един 10-20 мин, след което се излива в стерилни буркани и корк.

Всеки може да се опита този екзотичен вариант на сок от домати - с добавка на черен пипер.

Рецепта на доматен сок с черен пипер

Вие ще трябва: 1 кофа с домати, 3 скилидки чесън и български пипер, 1 скилидка лук.

Как да направите доматен сок и черен пипер. Домати пастьоризирани, веднага след това се потапя в студена вода, кора, пипер почистени, промива направи същото с лук и чесън, всички зеленчуци нарязани и преминават през сокоизстискващия или мелница, след това се втрива през сито, излива се в емайлиран съд възпаление, вари 10 минути и се излива в стерилни буркани, корк.

Много полезна опция на доматен сок - и целина.

Рецепта на доматен сок с целина за зимата

Нуждаете се от: 1 кг домати, целина дръжка 3, 1 супена лъжица сол, 1 чаена лъжичка смлян черен пипер.

Как да се подготвите доматен сок с целина. Минава се през домати сокоизстисквачка, донесе сок в един съд емайл да заври. Измитият целина малък разрез, поставени в кипяща отново заври сок, избършете масата през екрана или pyurirovat блендер и се вари, налейте сока в буркан, корк.

С правилното приготвяне и съхранение на хладно място доматен сок може да се съхранява дълго време. Това е много полезно и вкусно, което прави тези препарати за зимата, ще осигури на семейството си един прекрасен натурален продукт, който ще зарадва вашия вкус и запълване на организма с витамини!

Те са подготвили. Вижте какво се случи