nameko гъби

София и Московска област.

Много от нас просто обичам мед мухоморка. така добави тези вкусни и ароматни гъби в най-различни ястия - от салати с печене. Въпреки това, има право на малко количество родния японски гъби запознат с един от тези миниатюрни червени жители пънове и opushek. Нека да се запознаят - японски намеци гъби. В буквален превод означава хлъзгав Nameko гъби, които напълно разкрива си вид - те са покрити с много хлъзгав желе-подобен маса.

Между другото, други имена са известни гъби nameko - японски гъби или foliota намек. Тези бебетата растат предимно на пънове и корени от паднали дървета. особено широколистни видове. В природата съществуват числа semeika nameko гъби - няколко тънки крака на една основа и малък (по-малко от 2 cm в диаметър) капачка, подобно на бутоните на оранжево-кафяво.

В японската кухня nameko гъби са едни от най-популярните култивирани видове гъби. И гъбите, отглеждани на дърветата се оценяват много по-високи от тези, които са живели в чипа. Най-популярните гъби nameko с право заемат място между шийтаке и зимна припънка. Тази прекрасна гъба е с много вкус и текстура, и не несравним аромат и сладък вкус, лесно можете да се чувствам, въпреки че доста дебел желеподобната саламура.

Прави впечатление, че по мнението на жителите на основното предимство на японските гъби nameko то тяхната мекота и хлъзгавост взети под внимание. Вероятно, от гледна точка на европейците от него е доста странно, но си струва да се опита тази необичайна гъби. Все пак, ако не ви харесва прекалено хлъзгава текстура на гъби намек, не се отчайвайте - в приготвяне на маслен филм изчезва напълно.

В нашата страна, да се намерят тези гъби в свеж вид е просто нереалистично, защото те са твърде нетрайни, следователно, в Япония те често са консервирани или солени. В нашите магазини nameko гъби идват в кисели форма и преведени като японските гъби. Често по рафтовете в супермаркетите, присъстващи или кутии или в стъклени буркани с тази вкусна екзотична за нашия продукт.

Не можем да кажем, че nameko гъби са богати на витамини В2 и D. В допълнение, много от тях се съдържа и фибри. Те се характеризират с отделна богат вкус и следователно nameko гъби, използвани за готвене бульони за зеленчукови супи. Най-често се прави от гъби nameko готви супа мисо - в този случай, най-добрата комбинация се счита за комбинация с тофу. В допълнение към подготовката на тези малки гъби всички видове закуски и салати.

Калории гъби nameko 22 ккал

Енергийна стойност nameko гъби (съотношение на протеини, мазнини, въглехидрати - bzhu):

Степента на енергия (B | х | у): 40% | 49% | 9%