Начало месни консерви от indoutki

По този начин, има стадо indoutok, което трябва от време на време, за да оредява. Този уикенд, вкара 16 точки, indoutok и както винаги прави яхния. Вкусът Оказва се, както месни консерви от говеждо месо. Жена ми го използва навсякъде - и в супи и борш и картофи и овесена каша, думата навсякъде.
По-долу подготовката на фото-рогата говеждо месо (първата част на готвенето, изготвен indoutok 9 от 16, а останалата част ще завърши утре).
Бърк indoutku не попарване, скубане не е просто отлепете кожите с писалка; изкормена и отделяне на гърдата и краката (до яхния), крила (СРЮ за обяд), черния дроб и стомаха (задушено в заквасена сметана). Indoutiny скелет също така трябва - от него се задушава за бульон яхния, а след това котките, също трябва да се яде.

На 9 indoutok придоби 9 кг гърди и крака, а малко повече от един килограм от черния дроб и стомаха и чифт крила кг.
Skeleton постави на готвене бульон.

Чорбата не е подправка, просто сол на вкус. Премахване на пяна, бульон беше ясно и красиво.

Запържваме гърдите и краката. Забележка: просто запечата месото. Просто Следва леко запържени да се запази сок вътре.

Подправете със сол и се добавят подправките. Съпруга използва малко "кавказки подправка" (най-малко, тъй като се отнася до продавачка на пазара ... има хмел-сунели и нещо друго).

Банките се разлагат пържено месо и добавете черен пипер.
Lavrushku не добавяме, защото лесно горчивото.

Ние влагаме в автоклав.

Улова до налягане от 3.6-3.8 температура. Ние държим 10 минути при този натиск и изключете газта. Банките бавно хладно нощ Тогава всичко в мазето)))

Така, 9 кг 2 вътък превърнати крила, малко повече от един килограм от черния дроб и стомаха и 21 може месо (8 кутии от 0.7 и 0.5, но 13 кутии). Утре ще получите повече парчета 19-20.

Бон апети, всеки бобър.

Само регистрирани потребители могат да участват в дискусии могат.

Моят uteyki не срещу тази рецепта)))

Браво толкова много работа, пусната в тази яхния, ние просто положи сурово месо с кости и кожа (защото тя е толкова вкусна и сочен), подправки прост пипер Lavrushka. Оказва се, вкусен Yum, малко повече, за да гасят и костите стават меки.

За lavrushki - тя е в процес на готвене се добавя в продължение на 15 минути, докато варени, а след това се отстранява и горчивина, няма (тук като чай, когато сварено - преекспониран, kapets горчивина вместо чай)

Всички велики, но това, за нас обикновените хора без автоклав, живеещи в апартамента?)))))

Слюнката GAG, шега. Има много начини, обемът на производството ще бъде по-малък, но можете да zababahat и във фурната или в multivarka