Мляко карамел у дома
Мляко карамел - две вкусни сладки думи, които са свързани с бонбони и празни приказки кондензирано мляко. За да се насладите на истинския вкус на този продукт трябва да се подготви мляко бонбони къща.
Рецептата не е сложно, но има някои нюанси, смятат, че просто трябва да:
1. Caramel не трябва да ври, да изгори, той трябва да се размила. Към това трябва в идеалния случай да се прибегне до използването на железни тигани, или, в краен случай, с дебел дъно тиган, но от алуминий.
2. Необходимо е да следите на времето. В зависимост от срока на действие на препарата може да се превърне четири отличителен продукт - сметана, кондензирано мляко, карамел, карамел.
3. Не е необходимо да се смесват предварително приготвени съставки. Що се отнася до захар, е необходимо да се бавно се изсипва, сместа се разбърква.
Рецепта мляко карамел
• 500 мл прясно мляко, 100 г масло, 3 чаши захар на пясък.
"Да вървим!"
1. Да се предприемат необходимите ястия.
2. Изсипете половин литър мляко.
3. Поставете на светъл огън.
4. Загрейте млякото до почти вряща. Внимателно не залята с гореща течност. Малки помощници е по-добре да попитам, за да се оттегли от кухнята, за да се избегнат неприятни моменти. Кук трябва да носят престилка и кухненски ръкавици.
5. Разбърква се бавно в тънка струя се изсипва 3 чаши захар. Ясно е, че всички необходими съставки и кухненски прибори трябва да са на една ръка разстояние за по-лесна употреба, както и за минималния разход на време за преливане от една към други ястия. Получената смес бързо се охлажда и втвърдява.
6. Кук, без да се забравя да се разбърква, докато сместа придобиване красива кафяво. Търпението и отново търпение ще трябва да стоя на печката за дълго време.
7. Добавете предварително нарязани парчета за по-бързо разтваряне на 100 грама масло. Едно парче масло няма да продължи много дълго, но все още не бърза, се стопи в гореща смес от копнеж.
8. Смесете всички съставки и се готви до желаната консистенция.
Полученият продукт, в зависимост от желания резултат и вкусовите предпочитания на домакинството:
Крем - 1 час.
Кондензирано мляко - 1.5 часа.
Caramel - 2 часа.
Ирис бонбони - 2.5 часа.