Млади картофи картофи на фурната без масло

време на приготвяне: 20 минути Получаване пекат 45 минути Дози: 6

Любовта картофи картофи, но объркани от количеството на маслото, необходимо за това ястие? Сега аз ще ви моля: има пържени картофи рецепта без масло! И това не е пържено, и се пече във фурната. Така че можем спокойно да ядат вкусни картофи, дори тези, които не ядат пържени. Тази рецепта - от млади картофи; от старата към по-добра подготовка по различен начин: турско село, или картофи.

Бях изненадан, че печени картофи са си розови: отгоре-това е светло-златист. И когато започнаха да се събират от тигана до чинията, аз гледам - ​​и негативи brusochkov толкова добре запечени! Много хубаво и вкусно.

Разбира се, пържени картофи във фурната се оказва малко по-така че не се вкус на пържени, а именно - кора не е толкова свеж, както в дълбоко пържене. Но розова кора и мека средата, - на разположение сега! Така че нека да подготви младите картофи на фурна - на първо място, по този начин, а след това ние ще се опитаме и други интересни възможности: класически с копър, богати с месо, пиле със светлина.

съставки:

• 1-1.2 кг млад картофи (7 големи картофи);
• 2 белтъка (яйчен малък);
• Сол - на вкус (частично чаена лъжичка);
• Прясно смлян черен пипер, сладък червен пипер, куркума - 1/6 чаена лъжичка.

Рецепта млади картофи картофи с яйчен белтък:

Нови картофи дори не може да чисти: достатъчно добър, за да търка ръцете си, докато измиване с течаща вода.

Нарежете картофите на кубчета от см дебелина 1 - както обикновено за склад. Той е удобен за тази употреба растителни нарязване, въпреки че можете ръчно, просто отнема малко повече време.

Разделят протеините от жълтъци. Zheltochki може да се използва за други ястия: омлет или шницел. можете да ги поставите в масленки тестото да жълтъци. А малко по-протеини размахване миксер или размахване, докато светлината пухкава пяна.

Добавете белтъците в бита подправки и сол микс.

Заряза нарязани картофи в купа, добавете белтъците с подправки и омесете добре да филийки картофи са били покрити с протеин от всички страни.

Включете фурната до 200 ° С затопля.

Потулен качество хартия за печене за печене пергамент, ние изхвърлят картофите и се разпредели равномерно.

Сложете печене картофи във фурната и печете в продължение на 10-15 минути. След това е необходимо да се премахне пергамента. Отначало не разбрах, защо да не продължи да се пекат, докато прави на хартия. Но погледнете в картофите, разбрах: пергамент не позволява да се кафяво, тя абсорбира влагата. Така и направих издърпайте хартията от ъгъла на (бъдете внимателни, картофите хлебопекарна и много горещо, и напоена хартия се опитва да пробие). След това картофите отново разпределят равномерно с помощта на шпатула и продължават, докато сте готови да се пекат

Желание да дойде при картофа е мек и zazolotitsya на шиш пробита. Аз се пече за около 45 минути общо. Но точното време ще зависи от характеристиките на фурната.

Спред младите пържени картофи от фурната и на плочи Сервираме горещо. Можете да се поръсва с пресни билки!