Метод за култивиране на Pleurotus бали слама
Въпреки това, той мицела е по-чувствителен от koltsevika мицела. Дори ако сламата е перфектно качество, използването на този прост метод може лесно да доведе до поражението на мицела на гъбички.
За да се справи с това, ние разработихме нов начин: бала слама се подлага на анаеробна ферментация, както е случаят с кисело зеле.
По време на ферментацията микроорганизми създава кисела среда. В тази среда, нежелани гъбички и бактерии не могат да съществуват, но това не се отнася за мидата.
Неговата мицел може да се разпространява във ферментиралата сламата, доминиращ конкурентни организми.
Както споменах в раздела за Stropharia. само трябва да се използва слама, не се лекува с анти-гъбични средства или хербицид "Обзор".
За разлика от Stropharia, не можете да си купите кладница мицел отглежда върху слама, тъй като тя расте зле. Обикновено кацане стрида мицел се отглежда на пшенични зърна.
Един пакет обикновено съдържа 2 литра мицел, това отнема около 1 литър на бала слама (1 л. Мицелният седалка тежи около 650 грама). Мицел кладница се съхранява в хладилник за кратко време. На 2-4 ° С, тя ще продължи в продължение на 3 до 4 седмици.
Така че купуват, че е желателно не по-рано от 2 седмици преди планираната ваксинация и на първо място да се провери неговото качество. Стриди мицел обикновено расте заедно в гъсти кичури. Малко преди когото ваксинацията трябва да бъде разделена на подходящи парчета размер, доколкото е възможно, без да докосвате ръцете си към деликатната мицела. Най-добре е да го направя в запечатан плик.
Преди придобиването на мицела е необходимо да се реши какъв вид искате да расте стриди гъби. Изборът може да бъде определена от външни критерии, като например дали ви харесва синьо-сиво гъби с твърда плът или светло кафяво, по-нежен.
Необходимо е да се мисли за това, кога предпочитате за прибиране на реколтата: лято, зима, или почти през цялата година? В последния случай, има две възможности: или да растат целогодишно култура, или да правят летни и зимни сортове.
За да получите, доколкото е възможно да бъде свободен от микроорганизми слама преди инкубацията се подлагат на процедура за бала ферментация. Dai този пакет трябва да бъде напълно потопен във вода в продължение на няколко седмици. Не можем да позволим да го свържете с кислород. T
относно необходимостта да има достатъчно дълбоко капацитет, например, дъжд барел за волове или стар баня. Суха слама бала може да излезе. Тя се нуждае от стоките, които не се случват.
Получаване на слама бали за отглеждане на стриди гъби
Ако не бъде намерен подходящ съд, може да се изгради достатъчно голяма кутия, която е облицована с траен пластмасов филм. Ако не крайния контейнер или импровизирани кутия, ферментацията може да бъде обвита бала слама в достатъчно дебел (най-малко 0.2 mm) филм.
Това ще отнеме правоъгълно парче филм с дължина най-малко 2,5 м. В стека слама бала е сгънат в горната и четирите ъгъла. За запълване на утайката с вода и се оставя на газовете изходни образувани по време на ферментацията, е необходимо да се остави в горната част на отвора.
Възможно е, например, да изтегли филма ъглите (фолио) по кратък и широк пластмасова тръба. необходимо е да се старателно и здраво закрепване на цялата конструкция, налягането на водата не е прекъснал края на филма.
Допълнителна стабилност на този контейнер може да се получат временно опаковане няколко пъти с тиксо. Сега можете да го попълните с маркуч.
Каквато и да е контейнер, който използвате, е важно, както беше казано, да балата винаги е била покрита с вода. Тя трябва да се проверява и ако е необходимо, просто добавете вода. Колко бързо ще свърши процеса на ферментация, зависи от температурата.
При средна температура от около 20 ° С него ще се проведе в продължение на 2 седмици при 15 ° С - ще продължи една седмица по-дълго, и при 10 ° С ще дойде с голяма трудност. Разбира се, сламата може да ферментира в прохладната време на годината, ако резервоарът е монтиран в помещение с постоянна температура.
Лято poluzatenennoe идеално място в градината. Балата, достатъчно дълго във водата, става бледа сламено жълт цвят и е с кисел мирис. Сега трябва да се остави канализация сигурен за през деня, а след това ще бъде възможно да се направи ваксинация мицел.
Инокулиране фаза покълване
Присаждането се извършва по същия начин, както в случай на koltsevikov. На всяка дупка ще трябва 2-3 супени лъжици кацане мицел. В тази стъпка трябва да бъде чиста и да наруши възможно най-малко чувствителен кладница мицел. Останалите зърната са разпръснати върху слама.
Svezheprivitye бали слама, увити в полиетиленово фолио, в която, например, чрез правене на асансьор от около 2 дузина дупки.
Бала слама, увит в филм
В допълнение, филмът предпазва балата от дъжда и предотвратява бързото сушене. За мицел нараства бързо в сламата, температурата не трябва да бъде под 15 * С По-добре, ако тя ще бъде от 20 до 25 ° С, но температурата в бала слама не трябва да надвишава 30 ° С, в противен случай мицела ще загине. В сенчесто място бала едва ли е толкова горещо.
В poluzatenennom - е възможно да се контролира температурата с термометър, ако е необходимо, отстраняване на филма по време, докато температурата падне под 30 "С в зависимост от температурата, след 3-5 седмици слама бала обрасъл мицел стриди.
Сега, бала трябва да бъде преместен в неговата крайна дестинация. Филмът трябва да се отстрани, в противен случай CO2 причинява деформация на органите на плодните. С малко липса на свеж въздух стриди гъби растат с дълги крака и форма на фуния, шапки.
При високи концентрации на СО2 често са оформени само бели израстъци. Ето защо, когато продължително дъждовно време по-добре подслон бала перфориран филма.
Но може да се изгради един прост навес. В сухо време, повърхността на сламата трябва винаги леко хидратира, в противен случай малките гъби могат да изсъхнат. В слама бала odnorazovo излива не повече от 1 литър вода.
Зреене, прибиране на реколтата
В зависимост от времето и температурата в рамките на 2-3 седмици се появи първите малки гъбички. Това отнема около 10 дни, а те достигат събиране на зрялост.
Събиране на гъби са най-добре, когато краищата на шапките си вземе хоризонтално положение. Повечето стрида растящи храсти, плодове индивидуален гъбички по тялото, свързан с общата основа помежду краката.
Няма никакъв смисъл да се разделят на по-големи гъби, тъй като в резултат на това малко може да умре. Когато повечето от случаите на зрели, леко търкане цялата сълза. През следващите 2-3 месеца, ако температурата е подходящ за вида на гъбите за няколко вълни стриди съзряване. Присаждат на бали есенни гъби често започват да се появяват само през следващата година.
Изтощен слама бала разпада. Тази слама може да се използва под формата на мазнини за разрохкване на почвата. С бали от слама, можете да очаквате да получите 4-5 кг гъби.
Възможни източници на неуспех при растящите кладници
Отглеждане стрида може да доведе до пълен колапс, ако сено бала се пълни с вода. Продължителното дъждове, тъй като причината за неуспеха, ако опаковката не е защитено правилно. Ако вместо бял мицел откриете зелен, червен или жълт конец, а след това се заселва тук гъбички.
Причината може да е липсата на чистота на работата, замърсената сламата, неадекватно поведение на ферментация и стерилизация. Сериозно засегнати субстрат трябва да бъде унищожен.
Стриди гъби мицел е чувствителен и, ако не чистота лесно засегнати от гъбички
Когато отглеждат на стриди бали сено, какъвто е случаят с koltsevikami може първо да се яви или тор peziza, но обикновено им мицел стрида преодолява. Oyster почти не страда от червеи, освен ако не я дам презрели.
По-опасни са голи охлюви: те могат да унищожат нощни малки гъби почти без остатък, а след това от производителите на гъби ще се чудят защо благото на обрасъл мицел не иска да се яви гъби.
От охлюви и охлюви помощните мерки вече бе споменато в описанието на методите за отглеждане на koltsevika. Мишки като засаждане на мицела и ловко извади от бали слама svezheprivityh вкусна царевица с мицел. Така че, ако е необходимо, трябва да бъде своевременно да се сложи един капан.
Ако се отглежда на закрито стрида непропорционално дълги крака, е налице липса на въздух и на светлина - може би и двете.