Маруля, полезни свойства за отслабване и здраве

Зелена салата не е твърде често се появява на нашата трапеза. Маруля и много от нормалното продуктът не се счита, мислейки, че тя е подходяща само мечтаят дама отслабнете или убеждения вегетарианец. И, разбира се, маруля не се хранят този човек. Въпреки това, иронията в този случай е напълно без значение - на "леки" продукт за своите полезни свойства, ще даде шансове на много познати на всички храни.

маруля с удоволствие яде от римляните. Името му идва от Herba Салата, което в превод от латински означава "солено трева". В тези дни, със салата за дълго време не зает, голяма листата на растенията просто излъган и наля зехтин. солени. През Средновековието, листата маруля се сервират на масата като гарнитура към месни ястия.

Колко полезна салата

Полезните свойства на маруля и зеленчуци

Малко хора знаят, че цялото салата зелените съдържат витамин С и каротин в количество, което може да даде шансове на много плодове и зеленчуци.

Каротеноидите, които се съдържат в листата на марулята и билки в големи количества, може да помогне за поддържане на добро зрение, полезен за здрава кожа и лигавици, дори да предпазва от болестта на Алцхаймер.

Витамин С в листата маруля съдържа между 10 и 50 мг на 100 г продукт, почти същите като признава в съдържанието на олово в този важен витамин нас - лимони.
В допълнение, тя съдържа полезно растение фолиева киселина, витамини и минерали. Фолиевата киселина е полезна за децата, така и техните родители. Особено добре това може да повлияе на репродуктивната функция на жените и мъжете.
Салатата оставя богато на витамин К, който участва в регулирането на съсирването на кръвта.
Всички зелен лист съдържа различни минерали: натрий, мед, йод, калий, фосфор, цинк и желязо.

маруля: как да се съхранява и използва

Листа от маруля трябва да се съхраняват в хладилник, в отделението за зеленчуци.
Салата при съхранение трябва да бъде обвита в хартия или пластмасова торбичка, в противен случай ще изсъхнат и pozhuhnet.
Преди да изпратите салата в хладилник за съхранение, е необходимо да изсъхне листата на марулята. Мокри листа в пакет, ще угаснат бързо.
За сервиране листата не трябва да се намали, можете да се прекъсне големите ръце и малката лесно да се демонтира.
Не готвя салата предварително, попълнете солта и нейната стойност непосредствено преди употреба.
Маруля се използва не само за украса, тя служи като гарнитура, както и допълнение към месо и риба, както и като самостоятелен продукт.
Отлична комбинация - маруля с чесън или лимонов сок. В този случай, те не се изискват дори посоляваме.

Видове салати

салати видове възлизат на повече от век, но те са разделени на листа и главата: