мариновани миди
Мидите са перфектни по никакъв начин: пържени, варени или печени. Днес ще ви покажем как можете да се маринова миди и предлагат няколко варианта на тези закуски.
Мариновани миди - рецепта
- приготвени замразени миди - 420 г;
- Соев сос - 70 мл;
- филтрирана вода - 240 мл;
- захар и голяма морска сол - 1 чаена лъжичка ;.
- оцет (9%) - 15 мл;
- слънчогледово масло или маслиново без мирис - 40 мл;
- зъби чесън - 5-6 бр.;
- дафинови листа - 1 бр.
- бахар (грах) - 5 бр.;
- пресни билки (микс) - 1 малък лъч;
- Лимон - '75
За да се подготви марината залейте черпак или соев сос тиган, рафинирано олио и оцет, като добави към сол, захар, пипер и дафинов лист ароматно. Смесете всичко това добре, разпределени в пикантни смес беше замразени миди запълнят всички vodichkoj загрява до кипене и разположен на плоча. Сварете от момента на пълното морски дарове кипене в продължение на една минута и свалете от огъня. Веднага добавете към тиган melenko нарязани билки и чесън на, залейте с изцеден лимонов сок, разбърква се и се оставя, докато изстине, покриваща съд с капак закуска. Веднага след като мидите се охладят, те могат да бъдат за да се опита и да се насладите.
Мариновани миди в корейски с моркови, лук и лимон
- Замразени миди - 520 г;
- моркови - 240 грам;
- лук бяло салата - 120 грам;
- лимонов сок - 45 мл;
- Соев сос - 45 мл;
- Сухи чесън - 2 щипки;
- слънчогледово масло или рафинирано маслиново - 40 мл;
- кориандър и червен лют пипер - 5 грама;
- захар - 10 д;
- морска сол - на вкус.
Мидите за мариноване могат да вземат както пресни, така и варени и замразени. Fresh първо трябва да се вари в продължение на четири минути. А варени дават размразяване сладолед на долния рафт на хладилника и се оставя да престои в тях вряща вода за една минута.
Докато миди охлаждат се приготвя зеленчуци. Морковите са чисти и мелене на специална ренде за готвене зеленчуци в корейски и лук салата да се отърве от люспи и shinkuem полукръговете на. Onion маса се изсипва в супена лъжица на купа
В купа се комбинират моркови нужда охладеното миди и лук. За да се подготви маринатата, комбинирайте черпака в растително масло, оставащо лимонов сок и соев сос. Добавяне като кориандър, партер, сушени чесън, червен пипер и захар, и морска сол пикантни смес се затопля, но не се отказвайте да заври. Напълнете мидите все още гореща марината със зеленчуци, внимателно разбъркайте и пюре малко масови ръце, капак гърне с капак и се поставя на рафта на хладилника в продължение на шест часа, за да мариновани.