Лепкав ориз - ориз пръчици или лепкав ориз, рецепта как да се направи лепкав ориз, тайландска кухня,

За да се подготви лепкав ориз ще ви е необходим специален вид ориз. Ако го купите в Тайланд или в азиатските пазари в България, виждаме, че опаковката е един от следните надписи: лепкав ориз, сладки ориз, лепкав ориз или тайландски ข้าวเหนียว. Зърното могат да бъдат както бели и черни. От марките, които искат Golden Phoenix, Orice, Butterfly, Двойна Bear Марка, Sanpatong (Три дами Brand), Aroy-D, Raitip, тайландски Choice, Чанг или друга. Не толкова отдавна в България дойде Виола лепкав ориз, която е идеална за приготвяне на храна.

Таис традиционно приготвена лепкав ориз, с помощта на конусовидна кошница ракита, изработени от бамбук, който е по-скоро като сламена шапка. Тя се поставя в специален тесен гърло съд с вода, покрийте с капак и се готви ориз на пара, докато готвят. Варен ориз сервира в малки кръгли кошници с капаци. Разбира се, че е трудно да се намери такава конусовидна кошница в България, и това не е толкова важно. Можете да готвя ориз в параход, multivarka, mantovarke или дори в саксия с цедка - всичко зависи от вашата способност и въображение.

Преди готвене на ориз, тя трябва да се измиват със студена вода и се накисва за 5-6 часа, и е по-добре да напусне през нощта. За първия експеримент отнеме 2-3 чаши ориз. Имайте предвид, че този сорт абсорбира вода, така че си ниво трябва да бъде 5-6 см над нивото на ориз. В края на времето, излейте водата, сложи ориза върху скарата на параход, налейте вода в тенджерата. Ако решетка с големи дупки, да се използва марля или тънка памучна кърпа. В този случай има малък недостатък: плат влага се натрупва и трансформира долен слой ориз овесена каша. Би било добре да се използват малки звена, както и в сито. пълен времето за готвене е обикновено 25-30 минути в зависимост от размера на ориз. За 10-15 минути, докато варени разбъркайте ориза с пара еднаквост експозиция. Готово! Всеки зърно остава непокътнато, както самите маси се държим заедно на топка.

Sticky ориз се яде с ръце, пръсти търкалящи се топки. Не се страхувайте да се замърси, ако се прави правилно, храни се придържат към един друг, но не и за ръцете. Оризови топки, потопени в сос или изядени заедно с месо, риба или зеленчуци. Когато пътувах до Лаос, а след това учи в кулинарно училище, където той показа една много проста методи за готвене невероятно вкусни сосове за зеленчуци и лепкав ориз. Буквално на 5 минути - и сте готови! За тях, аз ще ти кажа още един път.

В типичен тайландски ресторант рядко подава към основните лепкав ориз ястия. Често се използва в десерти: манго с лепкав ориз, сладолед, в най-различни сладкиши, приготвени в бамбук или просто. Те могат да се опитаме пазарите и супермаркетите на остров Пукет, а дори и 7-11 продават хамбургер с кок на лепкав ориз. Обикновено лепкав ориз, като допълнение към основното ястие може да се намери в Isani ресторанти, където кухня е представена от североизточната част на Тайланд. Пукет, не много такива места: Isaan Popeye на плажа Камала, Isaan Sap и Krua Tungtong в Кату. Попитайте Isani най-близкия ресторант до рецепцията на хотела. Бон апети!

Благодарим Ви! izuchat.Nikogda Ще не само трябва сос за лепкав ориз, но също така и много лепкав ориз.> Ако се готви тази ориз по обичайния начин, зърната са меки и беснеят, да получите каша, така че може да се получи по друг начин. Хвана ме клип от главния готвач не-азиатци, той готви по прост начин, а не няколко, като се оказва, става ли? ehow.com/video_12334582_make-stickier-rice.html

Аз дори бе приготвена в микровълнова фурна, оказва се, добре също, но няколко все още отива направо на зърно до зърно при просто се накисва във водата, което трябва