Лечебната боровинка сок

Тази статия за ползите от боровинка сок:

Първото нещо, което е известно на мнозина - боровинки подобряват зрението, тъй като съдържа витамини, антицианозиди (основните активни съставки, които се съдържат в лилав плод, благодарение на тях като полезни боровинки), биофлавоноиди и други хранителни вещества, които са:

подобряване на кръвоснабдяването на окото,
предотвратяване на щети им от свободните радикали,
увеличаване на зрителната острота,
предотврати образуването на катаракта,
има положителен ефект при глаукома,
предотвратяване и облекчаване на умора на очите.

Освен положителните ефекти върху очите, благоприятен ефект върху тялото не се ограничава само до тези вещества.

Тя притежава силен антиоксидантен ефект;
не се слепват заедно и образуват тромбоцити тромби;
Тя поддържа образуването на съединителна тъкан;
Това повишава еластичността и намалява капилярна нестабилност;
активира метаболизма в тъканта;
подобрява гъвкавостта на клетъчните мембрани;
Тя притежава противовъзпалително действие;
общоукрепващ ефект предотвратява стареенето.

Неговият ефект върху тялото е много мека и нежна. Почти всеки има аптека лекарства от боровинки - това е "Blueberry Форте" и витамин - "Vitrum" с боровинки и други.

Използването на боровинки сок

Blueberry сок от боровинки като конфитюр баба от детството, че много ще се помни за своята прекрасна вкус, и има най-много от полезните качества на боровинки.

Списание "Здраве Magazine», съставили списък на най-полезните напитки с много антиоксиданти (антиоксиданти). Четвърто място в него взеха много нискокалорична напитка - боровинка сок.

бебешката храна сока е просто незаменима - леко подсладено с мед, децата с желание да я изпият до 3 пъти на ден 20 минути преди хранене. За деца от 2 до 6 години е достатъчно една четвърт чаша, за студенти и възрастни по половин чаша за приемане, но не повече от 300 мл м ден.

През лятото, когато заплахата от болестта на "мръсните ръце" - дизентерия особено силен боровинка сок можете да пиете за превенция. Също така, боровинки - силна антихелминтна и повече за предпочитане от химически препарати, тъй като тя не вреди на здравето странични ефекти.

Бебетата, които са предразположени към анемия (намаляване на концентрацията на хемоглобина), се препоръчва прием сок и Бери последователно.

Антибактериалният ефект на боровинки научно доказани - е незаменим в храната в стомашно-чревни заболявания, особено при гастрит с ниска киселинност, и докато възпаление на дебелото черво и тънките черва (ентероколит), възпаление на пикочния мехур - цистит, уретрит и нощно напикаване деца.

Алергия - бич на нашето време. Алергичните симптоми могат да бъдат сведени до нула, както се вижда от лабораторните изследвания на Българския институт по здравеопазването; в края на курса на лечение сок, зрънце и боровинки сухо влакно, ягода сок или право ягоди в умерени.

Dr. P. Еф установено, че гликозид neomirtillin (растителен инсулин), съдържаща се в боровинки листа, намалява нивото на кръвната захар при диабет. Отвара от листа боровинка на намалява високо кръвно налягане. Зърната пресни и задушени плодове се препоръчва да се използва за лечение на диабетна ретинопатия (не-възпалително заболяване на ретината).

Засилване на плавателни съдове, боровинки сок е доставчик на много микроелементи в организма, в частност желязо, което стимулира образуването на кръвни съсиреци.

Като диуретик и холеретична агент, боровинки, използвани в хепатит, но когато жлъчна дискинезия (нарушение на тяхната подвижност) сок напитки да се внимава - прекомерно количество от него причинява притока на жлъчката.

Предлага се също така да комбинирате сок - боровинки в равно количество черница сок - прясно изцеден, по едно време половин чаша за възрастен за едно дете - една четвърт чаша.

Подготовка на боровинки сок

Много просто готви сок от боровинки, дори и в домашни условия. За да натиснете сок може да се използва като ръчен режим и механична. Ако искате да се подготвят много сок, че е желателно да се използват специални медии. Този метод няма да се опише, за това е ръководството с инструкции.

Ръчен режим на сокоизтисквачка

Ръчно изстискайте сока от плодове, когато малко сок, необходим за терапевтични цели или не, необходими адаптации.

В тези случаи, ние се нуждаем найлонов плат или парче от чиста кърпа. Fabric или уеб трябва да изплакнете със студена вода и свиване.

В средата на тъканта се поставя малко смачкани боровинки, да ги погълнат и стиснете и бельо измиване на ръцете. Сокът се събира в подходящ емайл контейнер. По-лесно е да го направим заедно. Преди втората лента се измива с вода, а ако повече от един ден почивка, тъканта се нагрява.

По този начин е невъзможно да се прокара през цялото сок, но този метод е по-подходящ за производство на висококачествени сок, тъй като той ще съдържа повече хранителни вещества и захари.

Изцедения сок съдържа много целулоза защо трябва да се изясни с помощта на филтрация или утаяване.

Първият метод за изцеждане

Боровинки за сортиране, изплакване и поставете в подходящ стъклен или емайл купа, смаже плодовете и изстискайте сока.

Останалите захарна тръстика, налива топла вода, загрята до 30-35 ° С (1 литър на 3-6 кг остатъци от захарна тръстика). Оставя се да престои в продължение на 3 часа и се екстрахира неколкократно свиване.

Разбърква сок, добавете захарта и се загрява до 80 ° С, филтрува се и се изсипва в затопля буркани. Пастьоризирам сок в кутии при 90 ° С:

3-литрови контейнери - 25 минути;
1 литър буркани - 15 минути;
0.5 литрови буркани - 10 минути.

Вторият метод за изцеждане

боровинки - 1 кг;
захар - 100-150 г.

Боровинки за сортиране, измиване и изстискайте сока, както в първата рецепта, изсипва се в стъклен съд и да позволяват на утайките на хладно място за няколко часа.

С помощта на сифон да се отцеди сока напускане на утайката.

Сокът се загрява, добавя се и се разтваря захарта, оставете да заври, се изсипва в буркани, пастьоризирани и запушват и след това оставете да се охлади бавно при стайна температура.

Други материали за боровинки: