Кумис алкохолик или не, използването на напитката
Mare мляко - алкохолна напитка, или не? Mare мляко от турски произход, е думата от "kymyz", което се превежда като мляко. Mare мляко - това е млякото, но извлича от кобила или камила. Произходът му обратно към 500 година след Христа, древната напитка, която е била популярна сред номадите.
Основите могат да бъдат проследени дори и в писанията на Херодот, но за съжаление рецептата от времето не дойде при нас. Но до този момент, има различни методи за готвене, тяхната основна разлика в степента на концентрация на етанол в получената напитка. Един вид може да доведе до състояние на опиянение, а втората само да повдигне духа ви.
Оборудване подготовка кумис

Изготвянето му е същата, отнема време и продължителен процес, както и за производството на водка, тя преминава през етапа. Има няколко начина.
Следваща - Запълва процес. Млякото се изсипва в съд, изработен от овце кожата, а клоните на едно иглолистно дърво или той се нарича също мех и прати специален лъжицата. Бишкек - е името на лъжица, изработена от хвойна багажника с отвор за дървена табела. Сега, сместа се оставя, и в продължение на няколко дни, тя броди, образувайки желания бактерията. Това е благодарение на ензими мляко започва да се сгъстява. В същото време придобива особен аромат на борови иглички и хвойна.
На този етап и секретират няколко вида кумис, силен (стабилен), среден и слаб. Всичко зависи от това колко сместа се оставя да бродят и какви са условията на съхранение. Силна кобила може да доведе човек в състояние на крайна интоксикация, и слабите, а напротив, успокоява нервната система, което води до силно желание за сън.

Третата техника е много подобен на първия, но в този случай, промяна на реда на действията. Веднага след събирането на продукта, се прибавя химически ензими или мляко треперят, те ферментира. След това, ферментиралото смес се разбива в специфични съдове от дъб, конус.
На следващия етап - на разлива. Напитката получава разпределена в бутилки с тънък врата, и се запечатва. Вярно кобила - пие с газ, което е и причината запушване е насочена към формиране на природен газ. След определеното време, по-специално, кумис бутилки се поставят в хладилник за охлаждане. Алкохолна напитка е светло на алкохол и остър вкус.
От първия кумис, той придоби доста популярност сред населението, а дори и да не е за сметка на съдържанието на алкохол. Ето защо толкова много на промишленото производство. В допълнение, тя има лечебни свойства и се използва в народната медицина за източните народи и до днес. Витамини, които са за създаване на сърдечно-съдовата система на човешкото тяло, както и нормализиране на храносмилателната система, успокоява централната нервна система, намаляване на проява на симптоми на депресия и стрес.
Какво е кобила

Не трябва да забравяме за витамини Група:
- A, D, РР, Е те са част кумис.
- Калций, фосфор, магнезий - съставните елементи на напитката.
- И, разбира се, етанол, витамин Н и лактат.
В България дори е създаден специален kumysolechebnitsy, в Башкирия, Челябинск, Алтай. Те са специализирани в събиране на данни лечебна напитка.
Лечебните свойства на напитката мляко

Този терапевтичен ефект, характерни за кобилата мляко.
Той се използва при заболявания, като например:
- туберкулоза;
- анемия;
- Заболявания на централната нервна система;
- Компенсира недостига на витамин С.
Mare мляко, макар и алкохолик, все още има специално приложение:
- Когато алкохол отравяне антидот. Той подпомага отстраняването на махмурлук симптоми, но при условие, че консумацията надхвърля допустимата граница е 600 мл.
- Тя насърчава добри метаболизъм, благодарение на антибактериални свойства.
- Те повишават имунитета и помага за бързото възстановяване.
- Нормализира микрофлората на стомаха.
Добре е да отбележим, че кобилата, като всеки млечен продукт, идва бързо се влоши, разграбени. Поради това, в страните от Централна Азия, тя се излива в бутилки от тиква, това е, което помага за увеличаване на срока на годност, в допълнение, полезни свойства на напитката няма да бъдат загубени.

Алкохолна напитка много ароматна, вкусна и тоник, който също се използва за лечение на всякакъв вид туберкулоза, гастрит, заболявания на панкреаса и коремен тиф. Тя се използва и във ветеринарната медицина, животински ги третира диспепсия (киселини в стомаха). Той се използва в козметиката, ако е произведен от сухи маски за лице и тяло, както и подхранващи кремове.
Но както и при всеки продукт, той има своите противопоказания:
Алкохолна напитка, която вече е популярен в продължение на много векове и методите на неговото производство ще бъдат подобрени с всеки изминал ден. Заслужава да го пробвам, поне за остър вкус с аромат на хвойна.
