Кремообразна ризото с пиле и гъби на италиански, ябълка блог

Класическа ризото е популярен италиански ястия. в основата на които е задължително средни зърна. Особено варира ризото рецепти в северните провинции на Италия. Това се прави с домашни птици, зеленчуци, гъби, морски дарове и колбаси. Много често това е ястие от италианската кухня се допълва от различни сосове и дресинги. Нашата ризото с гъби и пилешко месо се приготвя под лек сметанов сос. rezotto

Ризото с гъби трябва:

1 супена лъжица. средно пропарен ориз

600 грама гъби

400 г пилешки филета

1 морков Ризото

3 супени лъжици масло

Готвене ризото с пиле и гъби:

2 глави лук shinkuem полукръгове и пържени в масло до приятен златист цвят.

Филе вари в подсолена вода. По време на готвене бульон непременно варят моркови и лук главата. Варени режим месо нарязани на големи продълговати парчета.

За меките кремообразни сос 50 мл. Горещ бульон добавете сух босилек, 50 мл. сметана и 1 ч.л. масло. Полученият сос размахване добре.

Райс за ризото готви в подсолена вода, така че свърши, той все още е малко грубо.

Прясна, ароматни гъби shinkuem резени и леко се пържат в масло. След 4 - 5 минути. в същия тиган добавете месото, 1 супена лъжица бульон, нарязан чесън и черен пипер. Запържваме още няколко минути.

В тиган добавете сварения ориз и се изсипва всичко сметана сос. Всичко се разбърква добре.

Сега ризото с гъби и пиле Сваля се от огъня и допълват пържен лук, отново всичко се разбърква добре.