Краставица - калории, полезни свойства, ползи и вреди

Свеж, кисели или солени краставици - присъстват в нашето меню през цялата година. Краставицата е един от най-демократичните на зеленчуци, защото той е непретенциозен, не изисква специални умения в готвенето, има деликатен вкус и много полезни свойства. В България, краставица заслужено национално любов: той постави паметници, посвещават стихове, а в Суздал наскоро дори започнали да празнуват оригинален празник - Международен ден на краставица.

Руска краставичка - най-старата зеленчукова култура, с повече от пет хиляди години, се смята за родното място на северо-западната част на Индия. В България, този зеленчук е само в XV век, веднага печели популярност сред обикновените хора. Чуждестранните туристи в момента, отбелязаха, че краставици растат на руска земя е много по-добре, отколкото в европейските страни. В XVII век с указ на Петър I фаворит с всички зеленчуци се отглеждат в специални ферми.

Краставици се състои главно от вода, а делът на твърдите частици е необходимо:

• азотни съединения, положително, засягащи черния дроб;
• органична киселина, необходима за поддържане на киселинно-алкалния баланс в организма;
• влакна, помага за премахване на токсините, намаляване на холестерола и подобряване на функцията на червата;
• каротин, действа като естествен антиоксидант;
• Витамин А е отговорен за състоянието на ноктите, косата и зрението; витамин С, има тонизиращ ефект; и витамин К е в състояние да неутрализира отрови и нормализиране на кръвосъсирването. Също така, в малки количества в краставица съдържа витамини РР, Е, Н и витамини;
• минерали: калиев особено много в краставица като способността за понижаване на кръвното налягане и за извеждане на излишната вода, намаляване на подуване. В допълнение, минералния състав съдържа краставица калций, магнезий, желязо, мед, фосфор и йод.

Трябва да се отбележи, че химичния състав зависи от степента на краставица плодове зрялост. Както узряване количество сухо вещество в краставица понижено става по-малки минерални вещества, азотни съединения и витамини. Ето защо се препоръчва да се яде на младия плод.

Хранителната стойност и калории краставица

Хранителната стойност на този зеленчук е малка: 100 г от продукта, представлява само 0,8 грама протеин, 0.1 гр мазнини и 2.5 грама на въглехидрати. Калоричност прясна краставица е 14 ккал, а дори и по-малко солено - 11 ккал. Яжте краставици могат да са почти неограничени количества, както и нисък гликемичен индекс, което го прави най-популярният продукт в диететика.

Полезните свойства

Може би всеки от нас е запознат с краставица детство. Помните ли как най-лесно салата от пресни краставици в суровата зима ден, изпълнен с аромата на лятото, къщата ни, но това е хубаво в горещ летен понякога наруши първото краставицата направо от градината или в процес на подготовка за празничната трапеза, отворен буркан от домашни препарати!

Въпреки това, не само употребата като предястие донесе този зеленчук толкова популярен. Той отдавна е полезните свойства на краставицата, използвани за да се отървем от различни заболявания и да се запази красотата.

Използването на краставици в медицината

За терапевтични цели, той е широко използван не само плодове, но също така и цветя и краставица семена. Редовната консумация на краставици в храната ще бъде от полза на всички. Но преди всичко, за да добавите този зеленчук да ежедневната си диета се препоръчва с хипертония и бъбречни заболявания. Фактът, че краставица - перфектен естествен диуретик, който може да се извлече излишната течност от тялото, както и да се възстанови и поддържа водно-електролитния баланс.

В допълнение, използването на плодовете сок от краставица и храна - един чудесен начин за предотвратяване и лечение на заболявания на черния дроб, жлъчния мехур, сърдечно-съдовата система и атеросклероза. Този зеленчук - недвижими медик човешкото тяло, той премахва вредни вещества, токсини се справят с последиците от приемането или отравяне на синтетични наркотици и затова е особено полезен по време на рехабилитация след последните заболявания.

Краставица помощ за подобряване на апетита, възстановяване на нормалното функциониране на стомашно-чревния тракт, действайки като слабително средство. Накрая, този зеленчук голямо охлаждане жажда, намалява махмурлук има хемостатично, аналгетик и противовъзпалително действие.

Използване в козметологията краставица

По всяко време, жените са активно използващи сок от краставица и маса за поддържане на красотата на кожата, косата и ноктите. Този зеленчук е почти винаги под ръка: плътта втрива на ренде, ние получаваме една прекрасна маска и търка лицето краставица отрязък или кубче лед от замразен сок от краставица перфектно замени тонера. Тези прости процедури ще отърве кожата от акне, възпаления и пигментация. Краставица маска хидратира, избелване на кожата, стяга порите и премахва фините линии.

Използването на краставици в храната стимулира растежа на косата, справяне с дори най-тежките случаи на алопеция. А изплакване изтощена коса след измиване или сок от краставица маска от настърган плод овлажнява и укрепва, той придава на косата здравословен блясък и предпазва от загуба.

Краставиците също помагат да се справи с вечния женски проблем - целулита. За да направите това, се прилагат достатъчно краставица филийки или каша от плодове пулп на проблемните области.

Използването краставица диета

Поради ниското съдържание на калории, способността да се отърве от тялото на токсини и да предизвика усещане за ситост краставица зеленчуци е един от любимците на диетолозите. Лесно сбогом с наднормено тегло може организиране веднъж седмично т.нар разряд ден, през който консумираната храна само краставици, за предпочитане без добавяне на сол.

Изяден преди закуска, обяд и вечеря една голяма краставица също допринася за значително намаляване на теглото. Фактът, че пулп краставица запълва пространството в стомаха, предотвратяване на прекомерното преяждане и специални ензими, които са част от краставица, ускоряване на абсорбцията на животински протеини. Ето защо краставици са перфектни като гарнитура към месни ястия.

Освен да се отървем от допълнителните килограми, включването подобрява кожата и косата в диетата на меню краставици, облекчава умората и сънливостта състояние и нормализира червата.

полезно да се знае

Към днешна дата, има голямо разнообразие от сортове краставици, която има свои собствени предпочитания във всяка страна. Така например, в Централна Азия като гладки плодове на около 20 сантиметра дължина, в Япония в премия плод на дълго 80 см, с дълбоки надлъжни канали.

А Европа завладява малките "шипове" краставиците 7-10 см, тези плодове се считат за най-подходящ за мариноване: в процеса на опаковане в контейнер тръни скъса и през дупки, образувани по естествен начин маринатата равномерно изпълва плода.

В България най-популярните сортове с плодове на средна дължина с големи, широко разположени шипове, те са най-подходящи за осоляване в бъчви - на родния български начин на приготвяне. Саламура постепенно изпълва плът зеленчуци, омекотява, като по този начин запазването на уникалната "хрупкавост" на нашите краставици. Между другото, в старите дни, за да се запази вкуса на кисели краставички, бъчви, съхранявани в долната част на реката, които осигуряват постоянна прохлада и липсата на слънчева светлина.

Защо мечтата на една краставица

Краставицата е един от символите на плодородието, така че да го види в съня означава просперитет в бизнеса, отлично физическо здраве, различни положителни промени.

В допълнение, краставица символизира мъжественост. Може би жената, която видях в съня си, този зеленчук не е много щастлив от своя сексуален живот.

Болни хора мечтаеха краставица обещания лечебни и любов - възможно най-скоро среща.

Колко вода в краставица

Краставици на 95% се състои от вода, но това не отнема от своите достойнства, защото краставица вода е пълна с минерали, тя лесно се абсорбира от тялото ни, най-добрият начин да повлияе на работата на всички органи и системи.

Но привържениците на алтернативната медицина казват, че водата, съдържаща се в този зеленчук, носи положителна информация и има здравни подобряване ефект.

Мога ли кърмещи майки краставици

Благодарение на високото съдържание на фибри краставици може да предизвика една млада майка метеоризъм. Но мъника новороденото зависи изцяло от начина на силата на майка си и тази реакция може да бъде последвана от него. Бебе с колики придружено с болка, пиърсинг плач и безсънни нощи, за да се избегне това, една жена трябва да бъде много внимателно се отнасят до това, което тя яде.

Ако кърмата е основната храна на детето от използването на пресни и кисели краставички, трябва да отпадне, поне за първите 3-4 месеца. Въпреки това, ако жената и бебето й след витамин салата с краставици се чувстват доста комфортно, в малки количества, този зеленчук може да се включи в диетата си.

Особено за netkilo.ru - Наталия Sych