Консервиране на зърна в собствената си сок у дома

През есента на домакинята активно започват да се подготвят за събиране на зимата. Когато отегчен от стандартни запаси от кисели краставички и домати, с помощта на необичайни рецепти съхранение. Пример за такава вкусна закуска е печен боб в собствената си сок. бял боб и зелени чушки - Ние ви две от най-проста рецепта на опазване предложи.

Консерви бял боб в собствената си сок

се препоръчва да се накисва бял боб в нощта преди самото химическо почистване. В същото време, че е желателно да се промени течността от време на време.

• 1 кг бял боб;
• 1 литър вода за маринатата;
• 1.5 супени лъжици сол;
• 1.5 супени лъжици гранулирана захар;
• 5 г оцет.

1. Бял фасул, поставени в контейнер и се покрива с вода. В този случай, зърната трябва да бъдат напълно покрити с течност. Сложете на умерен огън в продължение на 1,5 часа.
2. Подгответе маринатата. В 1 литър вода добавете оцет, захар, сол.
3. Варен фасул се оттича водата, която се вари, се разпространи и в банките. След това изсипете маринатата върху банките, капака, но не се търкаля. Преди да се разиграват продукти банки продължават да се подготвят необходимите - стерилизира поне 10 минути над парата.
4. Банките с боб трябва да се стерилизират 30 минути в тенджера с вода. Водата трябва да достигне на "закачалка" банки.
5. Бидони на консерви боб ролка, се обръщат надолу и затвори капаците топла кърпа или одеало.
6. Консервиран боб се препоръчва да се сложи в тъмно хладно място за съхранение.

Рецепта консервната зелен фасул в собствената си сок

Още по-необичайно е празни консерви зелен фасул. Тя може да се маринова като цяло, и се нарязва на малки "пръчки". За подготовката трябва да изберете една силна млада плодове, които, когато се счупи публикува криза, както и да ги подготви. старателно Трябва да ги измие и след това отрязани краища от двете страни.

• 1 кг зелен боб шушулки;
• 1 литър вода за маринатата;
• 1/2 чаена лъжичка оцет;
• 1 супена лъжица сол;
• 2 супени лъжици гранулирана захар.

1. Приготвени шушулки нарязани на малки пръчици от 2-3 cm.
2. Сварете вода в тенджера и да се пропусне боб, вари 3 минути.
3. Изчакайте, докато фасулът изстине, излейте, да го раздаде на банките.
4. Приготвя маринатата от споменатото количество течност, сол, захар, оцет, варени в продължение на 2-3 минути.
5. Кипящата течност се излива банки пастьоризирам около 25 минути на 90 градуса, следван от рол спойки банки, използвайки ключа.
6. Консервиран боб оставят, докато изстине с главата надолу в топла дебел плат.

Съвет: В допълнение към марината може да се използва карамфил, копър, магданоз, канела, чесън и много други подправки. Всичко зависи от предпочитанията на семейството ви. При използване на чесън, можете да го добавите като парчетата и да мине през пресата. Вторият вариант ще даде по-плътен вкус.

Получените консерви боб се използват като самостоятелна закуска или като съставка на много салати. Добавяне на заготовки по такъв необичаен супа или други супи. Това ястие е сигурен, да разнообрази бюрото ви и оценявам семеен дом консервирани храни в един студен зимен ден.

Можете също така да се интересуват от:

• 
  Прости салати през зимата с боб и зеленчуци
• 
  Зеленият фасул: подготовка за зимата
• 
  Салата с патладжан на корейски с моркови и боб