Колко може да се съхранява консервирани краставици

Консервирани Краставици консервирани отдавна са традиционни руски предястие. Повечето хора, които нямат време да се търкаля собствените си краставици, ги получава в магазина. Така че колко може да се съхранява консервирани краставици, консерви, приготвени във фабрика или у дома?

Изберете своя рецепта

Както руло краставица

Идеален за запазване краставици сортове стане "Деликатеси", "Фин", "Нижин", както и вида на "Пролет" и dlinnoplodnye краставиците, отглеждани на открито поле. За да се навивам един буркан с кисели краставички за зимата, използвайте три пъти по пътя към горещо пълнене.

Вземете подготвени три-литров буркан, поставен върху долната си измива магданоз, мента, хрян листа, копър, целина и касис листа - всички от 10-15 грама. На върха на зелени хоризонтални и вертикални изложи няколко краставици, и на върха, поставете стрък пресен копър семена (можете да използвате пресни или такава, която е суха). След това се изсипва в средата на стръмни брегове вряща вода до стената му затопля равномерно.
За консервиране на дома са отлични прясно набрани краставици Young твърдо ярко зелен цвят.

Потопете се в кипяща вода банките покриват и го извадете внимателно с пинсета. Покрийте капака на буркан попарен и изчакайте няколко минути, след което се оттича водата от каната в тенджерата отново и врящата вода се излива краставици. Сипете вода и се слага в буркан и 10 грама хрян 3-5 скилидки чесън. Приготвя маринатата чрез добавяне на вода от първия пълнене 35 грама захар и 90 грама сол. Сварете марината няколко минути и да го излее 100-150 грама оцет. Изсипете краставици трета гореща марината до върха, zakuporte капака и завъртете главата надолу буркана, оставяйки го да се охлади.

Как се съхраняват консервирани краставици

Има разлика между срок на годност на дома и магазин за опазване. Краставици, закупени в супермаркет, могат да се съхраняват в продължение на три години, но ако те включват малко оцет, тригодишен период се намалява до две години. Кражба купуват краставици, корелират с дата на излизане на днешната дата - опазване на миналата година яде по-добре да не се пие.
В никакъв случай не се купуват ояден банка с консервирани краставици - те са изключително опасни за вашето здраве.

Кисели краставички домашно желателно да се използва през цялата година, както е по-продължително съхранение, те губят много хранителни вещества и да станат по-малко безопасни за организма. запазването на домакините може да се развие ботулинов токсин, който причинява отравяне, което често води до смърт.

Колко души препращат мариновани зеленчуци баба, леля и роднини в селата? Ако се съмнявате в качеството на детайла, краставици се вари отново за 10-15 минути - всички токсични вещества, те се срине под влияние на високи температури.

Как да направите хрупкави консервирани краставици за зимата