Клей фурна със собствените си ръце в двора
Глинени пещи познати на човечеството от древни времена, а те все още са в много страни. Клей фурна толкова популярен в Южна Америка, Африка; в Испания такива пещи се наричат "Hornos".
В Централна Азия и Кавказ имат подобни пещи, но само с отворена отгоре, те се наричат "тандур", "Tanur", "tonir" и т.н. В тези печки са много удобни фурна питка, Samsa, пица, сладкиши, хляб, и в Индия се приготвят дори месни ястия, като пилета.
Как да се изгради една глинена пещ със собствените си ръце
Ако решите да се изгради удобна фурна в задния си двор, а след това следвайте следните правила:- Намерено в двора му малък апартамент поляна. далеч от запалими предмети. Изчистване на поляната и района около него от клоните, боклук и т.н.
- Натъпчете земята в една поляна. около 1,5 метра наоколо, тъй като за изграждане на пещта трябва плоска, стабилна повърхност. Начертайте диаметър на клиринг кръг от 1 метър.
- Построява се уплътнява на място с струг (или пръчки) решетка конична конструкция. От размера на височината на конструкцията трябва да бъде една и съща ширина, а на върха на купола, за да бъде. За изграждането на такива клонове формулярите Бенд, пръчици (те са в рамка) под формата на арка. Разпределение така се придържаме припокриващи се за първи път в една посока, а след това в другата, както и вертикално. В крайна сметка, трябва да имате нещо като решетка.
- Направете кладенче в една част на тунела (можете да отрежете част от клоновете / бордовете), който ще служи като бъдещето на пещта. Също изложи дизайна преди нещо като подиум, изработена от тухла, кирпич, или го следват, въз основа на основната конструкция.
- Веднага след като положи достатъчно силна структура - тя запълни изцяло с глина. Един слой от глина по стените трябва да се покрие най-малко 5 cm. Позволете на глината да изсъхне напълно. Тъй като клапан, използвайте камък, желязо парче плоча.
Фурната е готов!
Условия за ползване
- Камерата с глина е невъзможно да се рязко повишаване на голям пожар, трябва постепенно да "втвърди" фурната, така че преди да приготвите храна, разпределени малък пожар в началото, го запази за известно време, а след това постепенно да започне да се увеличи пламъка.
- Капакът на дъжд брезент фурна.
- По време на печене е полезно като демпфер пещ мокро парче дърво.
- Не покриване на повърхността на пещта мазилка или латекс, като те предотвратяват излизане на пара през стената на пещта, което е необходимо за високо качество и вкусни хляб.
- Да не се използва при изграждането на пещните водоустойчиви материали, или парата по време на готвене, няма да излезе и да си фурна, в крайна сметка се справи.
