Киселото мляко крем торта

Какво дава на торти и сладкиши специален вкус? Разбира се, на крема. Масло, яйчен крем, сметана - за десерт, можете да използвате различни рецепти. Заслужава да се отбележи кисело мляко торта krem.On направи въздух и талията ви ще запази тънък. В края на краищата, това не е много калории!

Кисело мляко сметана с желатин и сметана. Благодарение на тези съставки, то не тече и замръзва добре. В противен случай се получава прекалено течна консистенция. Готов кисело мляко крем торта прилича суфле. Той е един и същ въздух и нежен.

При получаването на желатин, напоена, но не се нагрява. За тези, които не обичат този продукт, можете да използвате агар-агар. Това желиращ агент от действието на водораслите е много по-силна от желатин.

Когато бита сметана за кисело мляко, най-важното - не прекалявайте. Завършен на тегло, защото твърде много разбиване често ексфолира, крем превръща в масло парчета. Правилно сметана не трябва да бъде здраво. Ако лъжичка на лъжицата, а след това на масата се вижда ясно шапка.

Извара и кисело мляко крем

Извара (за предпочитане на селските райони) - 500 гр.
Кисело мляко - 400 гр.
Желатин - 20гр.
Захар - 4 супени лъжици
Вода (сок) - 120 мл.

Получаване:

Напълнете желатин вода или сок в продължение на 40 минути. През това време, ние подготвяме сиренето. Ако тя е зърнеста - преминал през сито. Изварата поставете можете просто да стреляте. Добавяне на теглото на киселото мляко и отново добра мелене. По време на разбиване добавете захарта.
Желатин постави на слаб огън и се загрява до разтваряне на кристалите. Сместа се охлажда. Бичове кисело мляко и извара, да ги излее в желатин разтвор. Готови ли сте да сложи извара и кисело мляко крем в хладилника за фиксиране. След като го постави на тортата с лъжица. Равен.
Кремът може да се използва като самостоятелен десерт. За да направите това, поставете го в купичките сладоледените, гарнирани с плодове или остатъци от шоколад. Охладете до пълното втвърдяване.

Кисело мляко торта крем: рецепта

Кисело мляко - 500 гр.
Мастни сметана (30%) - 300 ° С.
Пудра захар - 3 супени лъжици. л.
Желатин - 30грама.
Сок - 150 ° С. (Може да се използва същия аромат като кисело мляко)

Получаване:

Желатинът, налейте сока и го оставете да престои така че подути. Охладено крем камшик да се увеличи по размер. Добавете пудра захар. Леко разбийте киселото мляко. Излива желатина в нея. Смесва се внимателно. Излива се в сметана кисело мляко-желатин смес в тънка струя. Сметаната повече пъти.
Готови торти са поставени в разглобяема форма. Нанесете върху всеки крем, сложи тортата отгоре. Оставете да се втвърди в хладилника.
Ако се страхувате, че крема ще се вижда изпод тортите могат да бъдат увити бисквитена торта. За да направите това, се пече образуването на тестото и го увийте във форма като страна. След това, поставете торти и ги смажете със сметана.
Ако не разполагате с крем, можете да се готви крем без тях.

Киселото мляко крем със сироп

Кисело мляко - 400 гр.
Сироп сладко - 3 супени лъжици
Желатин - 1, 5 супени лъжици
Вода - ¾ чл.

Получаване:

За да се разтворят желатина в топла вода. Добавете го във вода и се оставя да престои 1 час. Сложете сместа на малък огън и топлина, за да се разтвори желатина. Изсипете сиропа. Внимавай за пожара - сместа не трябва да ври! Прекомерното отопление ще доведе до готовата кисело мляко крем се втвърдява.
На следващо място, сместа се оставя да се охлади и да го излее в кисело мляко. Разбъркайте. Поставете тортата във форма и да го излее върху крема. Писане торта да престои на стайна температура, а след това сложи в хладилника до втвърдяване.
Утайката е декорирана с достатъчно дебел слой от кисело мляко крем. По време на втвърдяване тя ще се превърне в суфле. Тънкослойна не се усеща. Количеството на съставките може да варира. Обикновено, 900 гр. грижи продукти 20-30 тона. желатин. Когато прослава в Korzh крем може да се комбинира с мармалад или гъста сладко. Също така на тортата и се разпространява предварително отрязан плодове.

Киселото мляко Cream: десерт рецепта

Киселото мляко крем може да се яде за закуска. Това е полезно, добре наситени и има деликатен аромат.

Кисело мляко -125 мл.
Желатин - 30грама.
Мляко - 5 супени лъжици. л.
Сироп - 4 супени лъжици. л.
Протеин 1 яйце
Лимонов сок - 1 чаена лъжица ..

Получаване:

Желатинът се налива вода. Оставете го да набъбне за около 30-40 минути. Добавя се вода към него, сместа се нагрява до разтваряне. Охлажда се сместа желатин. Добави към това киселото мляко и сиропа. Beat охлажда до протеинови пикове.
По време на разбиване налива в тънка струя лимонов сок. Готови ли сте за протеин лъжица кисело мляко Добави смес. Смесва се внимателно. Дял kremanki или крем в чаши и се съхранява в хладилник до пълното втвърдяване (2-3 часа). Готови ли сте да украсите десерта на вкус, налейте сиропа.

Най-интересното нещо в кисело мляко крем - това е една възможност да се експериментира. вкусовете му могат да варират. Кремът се приготвя с добавянето на кондензирано мляко, плодови парчета, чрез сироп и сок. Особено добре извара и кисело мляко крем! Той напомня, суфле и може да се използва като самостоятелен десерт.

Прочетете интересни рубрики