Бързо кисели зеле за тази рецепта е получено с добавяне на пипер и краставици, които дават вкуса чиния и красив цвят. В рамките на един ден, можете да опитате завърши ястие, добавяйки малко преди сервиране нарязаните лук и растително масло, за да гориво. Магазин буркан с кисело зеле, капак на найлон плътно затворени може в хладилника за един месец.
съставки
- зеле - 1 кг
- Морковите - 1 бр.
- Български пипер - 1 бр.
- краставици - 1 брой.
- Вода - 0.5 л
- йодирана сол - 0,5 об. л. горна част
- Захар - член 1.5. л.
- Оцет 9% - 2.5 об. л.
подготовка
1. Свалете горната част на зелеви листа, а след това нарежете ситно, но не смаже!
2. Настържете морковите и комбинирайте със зеле.
3. Краставици нарязани на ивици и се добавят в купата с останалите съставки. Ако тя има горчив вкус, не забравяйте да премахнете кожата.
4. български чушки почистени от дръжката и семената, а след това нарязани на ивици и се прибавят към нарязаните зеленчуци.
5. Mix всички съставки, плътно поставени в чиста буркан (промиват със сода и пастьоризирани с кипяща вода) и се изсипва маринатата на кипене. Марината донесе вода да заври, добавяйки, сол, захар и оцет вари 1-2 минути.
6. наводнени маринатата зеле да се охлади при стайна температура, хексанова затворен капак буркан.
7. След 1 час, след охлаждане до изпраща на съхранение в хладилник. Готов кисело зеле за бързо хранене с черен пипер и краставици ще бъде след 1 ден. Бон апети за Вас и Вашите гости!
