Кисели краставички в лозови листа през зимата - рецепти за ястия

Банално и познати, за да затворите зелени краставици в butylkov да ги отвори през зимата, ако искате Оливие, винегрет или просто печени картофи, но колко по-оригинален рол листа краставица лозови! Този деликатес може да се подава без допълнителни декорации дори и на празничната трапеза. Плюс това, тази рецепта е, че можете да експериментирате с него както ти е угодно, добавяне на подправки и ароматни листа, която ще им даде допълнително пикантност.

Подготовка на съставки

Адванс трябва да се запасите на храна, на която се готви този изключителен, така че да не се разсейва и не се притеснявай, че нещо липсва.

• 1,5 кг малки краставици;
• 20 части от лозови листа (голяма);
• една глава чесън (среда);
• касис или череша листа (по избор);
• няколко чадъри копър.

За да направите саламурата, да:

• 1,5 л пречистена вода;
• Около 50 грама обикновена (без йодирана) сол;
• 3 супени лъжици. лъжици захар;
• оцет - 50 мл.

Пропорциите на второстепенни компоненти трябва да съответстват на броя на основния продукт - една краставица.

Стъпка по стъпка инструкции за готвене

Придържайки се към ясна последователност, е възможно да се постигне най-добри резултати, и се грижи за семейството си за зимата продукт с високо качество. Следвайте стъпка по стъпка следните стъпки:

1. Листа от грозде внимателно оправи за да я вкара в никакъв недостатък, но като цяло, плътен и не е твърде стар, за да си тръгне. Стъбла отрязани и изхвърлят. Краставици са измити и поставят в средата на вътрешността на листа грозде.
2. Внимателно zamatyvaem краставици в листата, точно както го правят с листа зеле в производството на сармички. В долната част на кутиите лежеше чадъри копър, няколко скилидки чесън и листата на френско грозде и череши за вкус, ако желаете. Бавно положи получава роли в банки, да ги поставите във вертикално положение. За още по вкус на някои най-отгоре, поставете няколко клончета от касис.
3. Попълнете всичко това вряща вода и се оставя да престои в продължение на пет минути. След това се излива обратно в пота всички течност и се изсипва vskipyachivaem краставици отново. Тази процедура се повтаря, общо три пъти. На третия път, добавете захарта и сол, оцет и оставете да заври, изсипете последните зеленчуци в буркани.

Резервоари, приготвени предварително, навивам, внимателно опаковани и оставят с главата надолу, докато те са напълно готино.