Кебап на скара (пилешко, говеждо месо) рецепти със снимки

Традиционен кебап - фантастично вкусно, ароматно и сочно ястие, приготвено от мляно месо на скара. От една страна, в подготовката си, няма абсолютно нищо сложно - просто трябва да низ месото на шишчета и се запържва.

Но има и това е! Juicy и, наистина, сочно кебап от не идва всеки. И, за да бъдат добре подготвени да придобие известна сръчност и наблюдавайте редица препоръки за изготвянето му.

Обикновено, традиционен кебап направена от агнешко месо, но се готви по-модерни модифициран традиционна рецепта. По-долу ви представяме подробно описание на подготовката на тази прекрасна закуска не само агнешко, но също така и свинско, телешко и пилешко месо, дори!

Мляно агнешко на скара

Необходими продукти за готвене:

• прясно агнешко - 1 кг;
• мазнини kurdjuchnogo - 250 г;
• Лук - 3 бр.;
• смлян черен пипер;
• сол;
• Сухи мента - 1 супена лъжица.
• сух босилек - 1 супена лъжица

Получаване Продължителност: 1 час.

Броят на ккал на 100 грама 306 ккал.

Стъпка по стъпка рецепта:

Рецепта за кебап от мляно свинско на скара

• охладено свинско филе - 0,9 кг;
• мас неосолено - 150 гр;
• сол;
• черен пипер / аромат;
• Българските лук - 1 бр;.
• кориандър - 2 клона;
• кориандър - щипка.

Получаване Продължителност: 1 час.

Броят на ккал на 100 г: 247 ккал.

1. От охладено свинско филе готвят говеждо месо, но имайте предвид, че е необходимо да се премине през решетките с най-голям отвор;
2. По същия начин, котлет и парче прясна мазнина;
3. Лукът се нарязва на ръка, се препоръчва на малки кубчета;
4. Комбинирайте всички съставки нарязани и мляно напълно замесени, добър да го бият, на ръба на купата или на работна повърхност;
5. Кориандър фино котлет и да влезе замеси плънка, след изпращане на щипка сол, черен пипер и кориандър. Отново напълно замесени плънка - той трябва да купи на вискозна консистенция;
6. Поставете земята свинско готов за 25-30 минути в хладилника;
7. Докато плънката е в хладилник, накиснете дървени шишчета в студена вода;
8. От охладен продукт за формиране мляно старт. За това се накисва ръце в студена вода и, бране мляно на малки порции, оформен около накиснати дървени shpazhek колбаси продълговата форма;
9. Подредете шишчета с оформен кебап върху мангал с горещи въглени и готвач, превръщайки понякога статия около оста си, докато апетитен златисто кафяво;
10. Мляно свинско кайма е готов! Той сервира на масата топла, пълна с доматен сос и червено вино.

Мляно говеждо месо на скара

Необходими продукти за готвене:

• говеждо баня (изрезка) - 1 кг;
• свинска мас kurdjuchnogo - 200 г;
• лук бели лук - 3 глави;
• каменна сол;
• смес чушки;
• берберис суши - 10 д;
• магданоз, сух - 10 гр

Получаване Продължителност: 60 мин.

Броят на ккал на 100 грама 272 ккал.

1. От еротичен говеждо филе и прясно овче опашка мазнини готвач мляно плънка. За да направите това, трошене съставките първо надлъжно, а след това на кръст влакна. След това отново се ходи на ножа вече нарязани съставки;
2. Разбъркайте добре приготвена кайма плънка. Той трябва да придобие вискозен, лепкава консистенция. Това ще осигури добра адхезия с меса на скара по време на печене;
3. Готов мляно сезон сушени берберис, магданоз, сол и пипер смес. Разбъркайте, отблъскване и оставете на хладно място - то трябва да престои в продължение на половин час;
4. В същото време, можете да си приготвите скара, въглища да се запалят. От охладени плънка форма колбаси около шишчета. В един шиш могат да бъдат нанизани 2-3 колбаси (в зависимост от неговата дължина);
5. Фрай формира кебап по добър горещи въглени, докато характерния аромат на печено месо и придобиване на апетитен златисто кафяво;
6. Кебап, сготвен говеждо, върви добре с пикантен доматен сос, пресни зеленчуци и мариновани червен лук.
   

Рецепта пиле кебап на скара

за получаване на компонентите:

• пиле шунка - 6 бр.
• Лук - 2 глави;
• чесън - 1 глава;
• черен пипер, бахар, сол;
• подправки "за пиле" - 10 д;
• кориандър и магданоз - 2 стръка.

Получаване Продължителност: 30 мин.

Броят на ккал на 100 г: 216 ккал.

Рецепта за Чийзкейк вкусни от извара може да бъде взето от тази статия.

Има интересни рецепти супа, домашно приготвена.

Рецепта кебап от мляно пилешко на скара

Необходими продукти за готвене:

• пилешко филе - 1 кг;
• мас - 0,3 кг;
• сол, черен пипер;
• Лук - 1 бр.
• берберис сух - 1 чаена лъжичка.
• сух магданоз - 1 чаена лъжичка.
• Чесън - 3 скилидки.

Получаване Продължителност: 40 мин.

Броят на ккал на 100 грама 220 ккал.

Кебап - обичан от мнозина ястие месо, което по своята популярност е сравнимо, с изключение на това, с шиш кебап. За да стане това ястие винаги работи на необходимото ниво, не забравяйте - използва месото трябва да бъде винаги на първокласни и винаги пресни, а не предварително замразени.