Каспийско Kutum

Но защо, като цяло мнение за общо намаляване на броя на практически всички каспийски видове риби, които се държи по подобен начин? Той отговори на въпроса CaspNIRKh главен изследовател, съветник на генералния директор на Института, доктор на биологическите науки, Александър Kushnarenko.

Ясно е, че kutum скоро може да се превърне в основен целеви видове за Астрахан рибари, въпреки че много ще зависи от въртенето на бюрократичната машина. Според Александър Kushnarenko поради закъснялото времето на търга, Дагестан квота kutum улов тази година и не е получено, но бракониерите извлечени гдето около 300 тона.

Роуч (Rutilus rutilus caspicus) също се отнася до състезанието хлебарка, въпреки че най-близкият роднина на Kutum е шаран (Rutilus frisii - Обитава басейните на Черно и Азовско море, достигайки тегло 8 кг, влиза в река Дунав и Днестър, най-малко - в Днепър и Дон, сега са активно разреден в Ростов на дон), подвид на които се разглеждат. Азербайджан се приготвя от него дори барбекю в Дагестан само vyalyat, но тази риба има култ - смята се, че бирата не е по-добре. Под стряхата на множеството магазини по протежение на магистралата Астрахан-Махачкала, област Кизляр през последните години много се мотае сушени Kutum. Цена до 200 рубли. на парче, а дори и по-висока. Централният пазар на Кизляр - е по-евтино. В Москва, която се продава, и повече от 300 рубли. парче.

Според материалите: astrakhan-fishing.ru