Картофи с пачи крак в тиган, рецепта
Картофи с пачи крак, приготвени в тиган - ястие достойни за най-високата оценка. Това е прост, но невероятно вкусно. Подгответе в тази рецепта!
Тези гъби пачи крак, като може да се говори безкрайно: ярки, красиви, вкусни, ароматни. Намерете ги в гората не е трудно - ако ги намерите, а след това се пържат в продължение на най-малко един тиган същинските вероятно, тъй като те растат, обикновено в големи семейства. Дори и по-просто е случаят с подготовката им - те не изискват предварително кипене, тъй като, за разлика от други гъби не абсорбират вредните вещества от околната среда. Както манатарки, трепетлика или бяло червиви, те не са, във всеки случай, много редки (обикновено в такива случаи се нуждаете само отрязани крака и шапки с вредителите не получават), и това ще се съгласите - два пъти по-хубаво!
Ако пачи крак, които имате, възниква въпросът - как да ги подготви по-добре? В крайна сметка, можете да си направите вкусна ризото и паста поразителен и задушено месо, за да се готви с тях - всички ще вкусни! Изборът е ваш, както и един от вариантите тестван хиляди gribnyakov, много поколения и vsyskatelnymi чревоугодници, които предлагаме рецепта за готвене на гъби с картофи и с добавянето на месо. Лесен и вкусен!
- След готвене, вие получавате 6 порции
- Време за приготвяне: 40 минути и 40 минути
съставки:
- свинско, 400-500 грама
- лисици, 300-500 грама
- картофи, 6-7 грудки
- чесън, 3-4 скилидки
- лук, 1 бр. (Large)
- свинска мас (свински) или пържене масло
- черен пипер
- зеленина
- сол
Как да готвя картофи с пачи крак в тиган:
Кук това ястие по-добре в тежка чугун тиган, следван от липсата на един може да използва друг, но с дебело дъно.
Нарежете сланина или свинска мас, поставени в добре загрята тенджера и се нагрява с, отстранете пръжки.
Grind чесън - смачкани нож (задна страна), ситно нарязан на ситно лука полухалки или малък - при поискване.
Сложете лука и чесъна в масло, а след това на умерен огън, докато омекне и прозрачни.
Големи пикап Пачи ръцете на ивици с нож е по-добре да не се намали, малко могат да бъдат оставени цяло.
Месо нарязва на парчета средни.
Добави тиган получава гъбички (им почистване от замърсявания и се промива с вода, изсушава се, и след това, ако е необходимо - вари 10 min и се изхвърли в гевгир) и месо смес и се готви при средна температура, докато гъбата се изпарява цялата течност, която се изолира след време след началото на готвенето.
В друг тиган загрейте олиото и го запържете до варени картофи.
Когато в тиган с гъби и свинско месо не остава течност и те ще бъдат готови печени - добавете картофите, разбъркайте, добавете черен пипер и сол ястие, капак, а след това всички заедно за още 5 минути.
Сервирайте картофи с горещи chantarelles и свинско месо.
За да се постигне готовност месо и гъби ще бъде достатъчно, за 30 мин се запържва, ако преди това сварени гъби - 20 мин.