Пълнени зелени домати в грузински
Пълнени зелени домати в грузински с билки и чесън
Ostrenkie, студ и свеж - бомбата! Грузински идеална закуска за всички поводи и почти всички ястия - за картофи, месо и риба, като съставка за салати и като отделно ястие.
Зелени домати пълнени с пикантни зеленчуци смес и обикновено се осоляват в банките. Смес от зеленчуци, може да варира в зависимост от вашите предпочитания, но лука, морковите и Чили Пепърс - основно. Подходящ за ецване като зелени и кафяви, но плътни и устойчиви резултати.
Саламура за домати се приготвя от скоростта на 2 супени лъжици сол в 1 литър вода.
- 5 кг зелени домати
- Целина лист пакет 3 (по избор)
- 3 големи връзки магданоз
- 2-3 парчета от люта чушка
- 2-3 лук
- 2-3 моркови
- 2 глави чесън
- копър 3-4 чадър
- 3 L вода
- 6 супени лъжици сол
Подготовка остър пълнени зелени домати за зимата:
- Морковите решетка (по-добре в по-голям), лук, нарязани на половина пръстени или четвърти. Целина могат да бъдат смлени в кухненски робот или леко се скара да има повече сок и аромат, но също така може да се режат по обичайния начин. Ситно котлет чесъна и магданоза с нож. Смесете всички зеленчуци, леко сол и се разбърква отново.
- Домати се измиват, подмяна на водата по няколко пъти, и ги подсушете върху хавлиена кърпа. На всеки да направи дълбок разрез на кръст с нож. Ако плодовете са малки, можете да направите един разрез. Внимавайте да не намали плода до края, иначе плънката няма да остане в нея.
- Nafarshiruyte домати зеленчукова плънка, което я поставя в раната от операцията.
- Приготвени домати плътно пакет в приготвени тиган или чисти буркани, измества копър чадъри.
- Водата се добавят сол и се вари и се изсипва домати. Покрива се и се инкубира при стайна температура в продължение на 3-4 дни. През това време, пълнени домати ще станат по-меки. Тогава пълнени зелени домати могат да бъдат отстранени за съхранение в мазето.
