Карамел ябълки, майсторски клас със собствените си ръце

Карамел ябълки - идея за бизнес. Caramel ябълка - тази фраза е в състояние да заинтригува не само на детето. За тези, които търсят нови идеи за бизнеса, производството на такива ябълки ще бъде интересно решение. За малка финансова инвестиция, тази идея носи доста добра печалба. Процесът на карамелизиране ябълки в общия отнема 40 минути и се извършва в дома без да се налага да купуват специално оборудване.

пазар.
Тъй като продуктът е предназначен за по-детска публика, а след това ще бъде право да продава карамелени ябълки на празненствата. Събития като Деня на Сити панаир, карнавал и така нататък. Г. са най-добрите платформи за пускането на пазара на такива продукти. И ако търговската политика е по-склонен да се фиксират помещения, в периферията на този метод за печелене на пари дал пълна свобода в големите градове. В момента законът се проследява: по-далеч от големия град, по-лоялен партньор на условията на търговия. Този факт трябва да бъдат взети под внимание.

Себестойността на крайния продукт.
В тази статия ще разгледаме начина, по който в дома производство на карамелени ябълки без използването на специално оборудване. Тези, които искат да се занимават с професионално такава дейност, придобиване би било излишно karamelizatora. Но за да се разбере как е полезно и отнема много време, че е необходимо да се направят няколко партиди в обикновен тиган. Може да закупи до професионален инструмент, той никога не се стигне до това.
За да се изчисли стойността на отнеме партида от 80 ябълки. Нека започнем с факта, че цената на ябълките по различно време на годината е доста различна. Лятото и есента се смята за най-евтините. Ако смятате, че това е най-доброто време за търговията с такива продукти, е възможно да го положителен фактор, влияещ върху разходите за производство се разгледа. Средната цена на 1 кг ябълки сезонни варира от 50 до 100 р. За тази цена можете да си купите 8 плодове от среден размер. Лесно е да се изчисли, че 80 ябълки ще струва 1000 рубли. Също така за производство ще изисква специална карамел, който струва 250 рубли. и 2,5 кг захар в размер на 75 г. за пакет и електрическата енергия е цената общо 150 стр.
Сега можете да извърши прости изчисления:

• Ябълките 1000 R.
  
• Caramel 250 стр.
  
• Захар 75 стр.
  
• Разходите за опаковане 150 р.

Общо: 1475 стр. / 80 = 18 р. (Цената на един от най-завършен ябълка).
Ако ние считаме, че продажната цена на готовия карамел ябълка варира от 100 до 150 рубли. цената на това може да донесе по-скоро големи печалби. 15 продавани ябълки 100 стр. изплати цената на цялата страна. И като се има предвид, че цената на ябълките могат да бъдат закупени по-долу, това изчисление става все по-интересно.

Получаване на материала.
За производството на карамелени ябълки ще ви трябва:
• средни ябълки 80 бр.;
• четиристотин двайсет и пет грама на карамел глазура;
• захар 2.3 кг;
• вода 470 мл;
• Пакети за опаковане 80 бр.;
• придържаме 80 бр.;
• панировка микс, по желание.
За производството на карамелени ябълки са най-подходящи зелени плодове. те обикновено имат доста плътна структура и изглежда красива в завършен вид.
Ябълките се нуждаят от добра измиване, премахване на дръжката и внимателно избършете. След това, всеки плод, който искате да вмъкнете пръчка-титуляр. Sharp край на пръчката заби в интегралната област. За тази цел се използват дървени или пластмасови пръти. Обикновено в магазините, където те продават глазурата, лесно можете да закупите и пръчки, и пакетиране. Много компании предлагат специално устройство за садене ябълки на клечка, но тъй като практиката показва, можете да направите, без допълнителни разходи.
Сега трябва да започнете да печелите карамел. Смесете всички съставки в съответствие с указанията, написани на капака на буркана с глазура. Получената смес се изсипва в тиган с плоско дъно и пуснати на умерен огън. Карамел се счита за завършен, когато температурата на разтвора достигне 138 градуса и бързо ще се втвърди, за да образуват капчици върху плаката. Важно е, че карамела не прегрее. В противен случай, глазурата ще стане горчива и негодни за консумация.

Процесът на производство на карамел ябълка.
След като глазурата достигне идеалното степента на готовност, можете да започнете да печелите продукта. Холдинг ябълка върху пръчка, трябва бързо да я потопите в карамел. Място около пръчката се препоръчва да не се покрие карамела, като тази област ще отидат допълнителните въздушни мехурчета, които могат да се образуват по време на процеса за покриване ябълка глазурата на. Тогава ябълка може да бъде поставен върху намаслена тава за пълното втвърдяване. Ако Глазура се приготвя правилно, обвивката на карамел се втвърдява в рамките на минути. За да се сложи допълнително ябълка декор във формата на хляб мъниста, кокосови и парченца шоколад, а след това - то трябва да се направи веднага след потапяне ябълки в карамел, в противен случай няма да се придържаме животновъдството.

Опаковка и съхранение.
Правилно варени ябълки са добре опаковани в прозрачни пликове. Недостатъчно глазура ще се придържа към полиетилен и могат бързо да се стопи.
Готов ябълки са най-добре се съхраняват в хладилник. При транспортиране на стоки, като се използва торба хладилник или охлаждане елементи obkladyvayut продукти. Срок на годност на ябълки 3 дни. При производството на пратката, този факт трябва да се вземе предвид, за да не изхвърлите непродадените стоки в срок. Най-добре е да се започне с малко количество и в крайна сметка увеличаване на производството в съответствие с реалното търсене.