Калмар полза и вреда, как да изберете и магазин

Добър ден на всички посетители на нашия блог за здравословно хранене. Уникален и оригинален вкус на калмари, се смяташе досега деликатес вероятно познат на всички нас. Сега в нашите магазини е запознат продукт е популярен. В този кулинарен тяхното използване е много широк - те са добри и в изсушен вид, и изсушен на слънце, и варени и печени и задушени.

Така калмари: полза и вреда за човешкото - уви, фактите за ползата от морски дарове не са известни на всички, така че сега това е, което ще бъде обсъдено.

състав и полезни свойства

Калмари се произвеждат в Япония море, Китай и Виетнам. Готвачи, използвани за готвене и трупно пипала преди белени кожата и вътрешните органи. Най-важният продукт, че повечето от полезните компоненти не се губи по време на топлинна обработка:

Голямото количество витамини - РР, С, Е и група В;
Съставът съдържа минерални компоненти - никел с кобалт, молибден, магнезий, мед, йод, цинк, желязо, фосфор с калий, натрий, магнезий и калций;
таурин на аминокиселина;
Наситени мастни киселини.

Калорична мида ниско и варира в зависимост от метода на получаване:

прясно сепия - 98 ккал на 100 г;
вари в малко повече от - 122;
пържени още повече - 188;
ако го угася, тогава вие ще получите 156 ккал;
когато печене - 115;
най-калории - изсушен продукт, цифрата достига 286 ккал / 100 гр.

Мекотели хранителна стойност представлява 18% протеин, 2.2% мазнини и 2% въглехидрати.

Също калмари 1 77грама вода, пепел и около 1.5 до 80 мг холестерол.

Текущи проучвания са показали, че полезните свойства на месото от скариди и калмари много по-високи, отколкото Турция и говеждо месо.

Въпреки факта, че ползите от това мекотело все още се обсъжда от специалисти по хранене, вегетарианци и защитници на правилното хранене, научни изследвания са доказали способността да напълно да замени своя протеин месо.

Въз основа на изложеното по-горе, следните полезни свойства за човешкото тяло:

Нормалното функциониране на желязото в сърцето подкрепа и калций.
Йод поддържа здравето на щитовидната жлеза и цялата ендокринна система (100 г миди - 2 дневни пари).
Селен в състава допринася за се отърве от тялото на соли на тежки метали.
Миди има положителен ефект върху появата на холестерола profilaktiruya на сърдечни заболявания и кръвоносните съдове. Както и да е, таурин амино киселина, която засяга метаболизма на мазнините.
По съществото на спора, като част от сепия придават еластичност на кръвоносните съдове, повишаване на силата си.
Протеин, полезни за поддържането и развитието на мускулната тъкан, което дава значението на месо за хора, които искат да увеличат мускулната маса чрез стрес упражнения.
Този морски дарове има положителен ефект върху храносмилателната система, перфектно усвояване на тялото без да се създава тежест в стомаха.
Squid нормализиране метаболитни процеси поради липсата на пуринови съединения.
Друг полезен миди могат да предизвикат отделянето на стомашен сок, положителен ефект върху апетита и нормализиране на действие на червата.
Морски дарове положително влияние се простира до мозъка, стимулира дейността си и за подобряване на паметта.

Селен в подреждане и витамин Е има диуретично функция, бързо премахва токсините от тялото ни, като в същото време се засилва пикочно-половата система. Всички тези точки даде добра причина да се включва ястия от сепия в ежедневната си диета.

Калмари на жените и мъжете

На снимката: пълнени калмари

Поради наличието на месо от калмари незаменими мастни киселини Омега 3 и 6, е полезно за жените способността да се поддържа младостта и подобряване на външния вид на кожата и предотвратява стареенето.

Лечебните свойства на мекотело обхващат профилактика на различни тумори, остъргване с съдове, позволяващи появяват такива заболявания като атеросклероза.

Медта съставен морски дарове ревитализира косата, без да позволяват твърде рано да се появяват в сиво.

Бременност и кърмене.

Генериране на РНК и ДНК на клетките в състава допринася кобалт контрол мекотело едновременно производство и поддържането им важни генетични данни. И това дава добра причина да започнете да използвате калмари, но не повече от 350 грама за една седмица в този важен момент за една жена.

употреба на продукта по време на бременност се дължи на неспособността му да абсорбира живак с други вещества, вредни за организма.

Но след доставката за известно време (8 месеца) ще трябва да се откаже от сепия използване и други морски дарове. След този период, можете да се опитате да се яде малко количество миди, внимателно наблюдаваше реакцията на детето си. Ако всичко е наред, тогава давай напред и да започне да го използва редовно, но не се злоупотребява.

Kalmar се счита за хранителен продукт, който се използва широко за процеси за отслабване. Препоръчително е да се обърне внимание на хората, които се прилагат строга диета, за да се отървете от излишните килограми. Всъщност, в този случай, драстично намаляване на приема на полезните компоненти. Така миди месо помага да компенсирате този дефицит.

Ако изберете диета за калмари, имайте предвид, че не всички те са в сила, тъй като той се счита за доста твърда. И неговата продължителност не трябва да надвишава 7 дни, но вие ще се отървете от 3-5 кг излишък.

Но основното предимство на мъжете се крие в способността да се подобрят силата и либидото.

Видове калмари за храна

Калмар е един от многото морски дарове, които могат да се консумират сурови. За да направите това, просто задръжте измити и обелени месото в кисела марината, с помощта на цитрусов сок или ябълков (вино) оцет. Естествено, в такава мида тя запазва всички предимства на нашето тяло.

Но има и още няколко начина да се използват:

Сушени морски дарове спестява много полезни свойства, в зависимост от технологията на обработка. Въпреки че много производители не винаги показват всички добавени компоненти в подготовката, с акцент върху сол месо и калмари, като същевременно се прилагат все повече и различни аромати;
Консервирани миди се считат деликатеси, всички полезни съставки. Производство се осъществява от пречистени трупове и пипала. Предимството на консервирани калмари, замразени преди - няма нужда да се вари, той остави там директно без никакво лечение;
Пушена сепия тествани специално термична обработка, което води до консервиране. Основната точка на процедурата - използването на дим, който е напълно лишено от течен продукт. Резултатът от такова лечение - придобиване продукт специфичен вкус и аромат, както и хранителни и потребителски свойства. Крайният продукт придобива своите състав феноли, алдехиди и мравчена и оцетна киселини, включително смола. Независимо от метода на тютюнопушенето (гореща или студена) в сепия запазен най-полезни елементи и протеини, много бързо се абсорбира от тялото;
Варени калмари запазва всички предимства на свеж, нали нещо да се готви - вари един литър вода, малко й сол, потопете месото се вари в продължение на няколко минути, не повече излитане ognya.Vareny миди могат да се добавят към всяка салата или ядат в комбинация с картофено пюре или консервирани грах;
Всеки знае, че процесът на печене намалява употребата на всеки продукт, както и калмари не са изключение. Така че не се включат в такъв специален ястие.

Сега просто трябва да изберете любима метод за готвене и се насладете на необичаен вкус, аромат и напълнете тялото си с полезни съставки.

За да изберете и магазин

Обикновено, калмари в нашите магазини се намират в консерви или замразена. Бране на консерва, обърнете внимание на месеца и годината на производство и срока на годност. При избора на замразени миди внимание на следните фактори:

Дали не стик труп - първият вариант е да се каже, че месото замръзва вече няколко пъти. Това означава, че от морски продукти не трябва да бъде - множество замразяване и размразяване сепия придават горчивина.
Месото трябва да е бяло само (друг цвят - само развалена продукт), а филмът може да бъде различен нюанс.

Все още пресни миди се определя, като натиснете върху него с пръста си - тя просто потъва показва остаряла продукт.

пъти съхранение са различни и зависят от метода за получаване, например, продуктът може да се охлажда в хладилник в продължение на 3 дни от момента на закупуване.

Ако сте закупили мариновани калмари, можете да ги съхранявате при температура до 6 не повече от 2 дни.

В този си вид мида ще лежат непокътнати в продължение на няколко месеца. Ако температурата на замръзване -12 градуса по вид, трупът се съхранява до шест месеца. А -18 - до една година. Но трябва да се има предвид, че дълго, за да открие най-сепия във фризер прави месото трудно. Следователно, оптималното срок на годност - 4 месеца.

Варени или пържени.

Сготвените миди могат да се съхраняват не повече от един ден в хладилник в плътно затворен контейнер.

Champions по отношение на съхранение са сухи миди - до една година или повече. След като сте закупили продукта, за да го смени в контейнер за храна и затворете капака плътно, след което се поставя в хладилник. Уверете се, че в същото време да се гарантира, че не е имало достъп на влага, или лечение на това ще се развали завинаги.

Чрез закупуване на морски дарове, не забравяйте да се обърне внимание на тяхното качество и свежест, която ще се вие и семейството ви предпази от негативните ефекти в областта на здравеопазването.

Няколко препоръки за употреба

Ако сте закупили филетата, а след това можете спокойно да гасят и се вари, се запържва и дим, както и да се подготвят салати и супи.

Сушени миди, например, в Китай, са ежедневна закуска, а в България с тях пие бира.

С участието на всички калмари вкусни ястия, в които съставът е условие месо или риба. Препоръка диетолози - използването на продукта два пъти седмично.

Важно! Калмари трябва да се готви за около 2 минути, в противен случай тя няма да бъде само трудно, но и губят своя полза. Long готвене води до разграждането на протеина, който се абсорбира много слабо.

В някои случаи, сепията е противопоказано

Един от продуктите рядко причинява неудобство, като се смята, калмари, но все пак и той estprotivopokazaniya да се яде:

Черупковите животни суши съдържа голямо количество на сол, която може да доведе до подуване, диспепсия и отлагане на соли.
Вие не можете да ядете калмари във всякаква форма, ако сте свръхчувствителни компоненти.
Ако сепия е изкуствено отглеждани, в състава могат да присъстват антибиотици, оцветители и растежни стимулатори, че не е полезно за нашето тяло.

Честото консумация на този мекотели може да доведе до недостатъчна реакция на организма и се свързва внимателно да погледнем етикета - не купуват калмари от Китай и Виетнам.

Като риба, калмари могат да се натрупват тежки метали от морската вода. С възрастта, животното се увеличава делът на такива соли. Т.е. по-голямата (и следователно по-възрастни) сепия, толкова по-вероятно, че има много от тези соли. Ето защо, не се купуват големи миди.

Спазването на препоръките ще даде възможност да получите много удоволствие и добро, тъй като може да се прочете в прегледа, потребителите на този продукт.

По това казвам сбогом на вас и аз се надявам, че информацията ще бъде полезна за всеки един от вас.

Мини-съвети за отслабване

Zoom порции с една трета - които ще ви помогнат postroynet! Кратко и по същество :)

Сложете добавки или да остане? Когато въпросът е повдигнат, като че ли е време да спре да яде. Това тяло ви представя сигнал за предстоящото насищане, в противен случай нямаше да се съмнява.

Ако сте склонни да преяждат, а вечер, преди вечеря, вземете топъл душ. 5-7 минути, а вие да имат напълно различно усещане и отношение към храната. Опитайте го - тя работи.

Каквото и да е вкусна храна, ще го ядат по-често. Това не е последното хранене за живота си! Напомни си, за това, когато смятате, че не може да спре и да погълне конвулсивно парче по парче.

Околна среда въздейства върху нас - това е факт! Избягвайте да говори като "Аз веднага губи тегло и може да не" "да продължават да бъдат с дебелина", "добър човек трябва да е много." Е, нека да бъде "много" - и вие трябва да се направи с нещо?

Помнете думата прост: елегантен. Такъв да бъде твой дял вредни за фигурата на ястия. И тогава вие също ще се превърне в изящна - това е само въпрос на време.

За да се намали вероятността от прекомерно хранене, придържайте се към правилата "10 мирни лъжици." То гласи: "Първите десет лъжици ядат много бавно, толкова бавно, колкото можете."

Преди всяко отваряне на хладилника врати правят 10-20 клякам. Може да бъде конвенционален, като може по посока на краката и коленете един от друг. Или на един крак. Или клек и след отскока. Накратко, да се променя.

Научете се да улови момента, когато вкусът на храните е притъпена, тя като че ли да се превърне в по-малко вкусно. Точно по това време, е необходимо да се спре хранене.

Преди да се яде, да си кажете: "Как да пее, и да губят тегло!" Много мощен фраза, за да се намали апетита и регулиране на състава на храната.

Понякога се организира ден голяма салата. Огромен купичка зеленчукова салата (и по-добре купа!) Трябва да се яде през деня. В останалата част от храната - само след впечатляващ част от салата.

Протоколи от упражнения преди хранене намалява апетита по-добре от всички специални инструменти.

Вземи в хладилника ми "рафт за тънък" и "Рафтове за пълна." Кое избирате?

За да се намали апетита преди всяко хранене се пие чаша кисело мляко.