Какво е опасен червен хайвер, руски Seven

Полезните свойства на червен хайвер известни на всички. Хайвер е богат на протеини, мастни киселини, витамини А, D, Е и В, цинк, фосфор, магнезий, калий и йод.

Редовната консумация на червен хайвер помага за укрепване на имунната система. Освен хайвер предотвратява преждевременно стареене, както и естествен афродизиак. Въпреки това, дори такива привидно здрави продукт може да бъде опасен за здравето.

Когато използването се увива вреда

Всеки, дори и най-полезен продукт е в състояние да причини непоправими вреди на организма. Както правилно е отбелязано от Хипократ: "Всичко, има лек и всичко е отрова - всичко е въпрос на доза." Това се отнася за червен хайвер. 2-3 сандвич с яйца на ден няма да причини вреда, но злоупотребата с деликатес може да доведе до сериозни здравословни проблеми. Така витамин В 12 100 грама на яйца, съдържащи се в два пъти по-голяма от дозата, която се изисква от тялото на ден. Ето защо, прекомерна консумация на червен хайвер може да доведе до така наречената хипервитаминоза. Излишъкът от витамин В12 в тялото може да доведе до белодробен оток, смущения в сърдечно-съдовата система и черния дроб, и анафилактичен шок.
Особено внимание следва да се обърне на съдържание на сол в яйца. Фактът, че солта запазва вода в тялото. Следователно, използването на червен хайвер може да доведе до набъбване и увредена метаболитен обмен.
Освен производителите на сол често се добавят различни консерванти в яйца. Най-опасни от тях е метенамин. В състава е показано на банката, тя е определена като E239. Въпреки факта, че метенамин отдавна са забранени, безскрупулни производители или нелегални търговци го използват до сега. Разграждането метенамин развива токсични вещества, които присъстват отрова. Отрова се натрупва в организма, което често води до увреждане на централната нервна система, черния дроб и бъбречни заболявания, нарушено зрение. Редовната употреба на продукти, съдържащи този консервант, дори може да доведе до рак.
Също така в червен хайвер съдържа големи количества холестерол, което е известно, че не е полезен. 100 грама хайвер за 100 милиграма на холестерол. Затова тези, които имат повишени нива на холестерол, по-висока от препоръчителната дневна доза от хайвер трябва да се намали от 3 пъти.
Червен хайвер е един от най-опасните продукти за страдащите от алергии. Дори и след лечение с хайвер е почти не губи алергенните свойства. Алергия към червен хайвер може да се прояви като подуване на гърлото, подуване на езика, кожен обрив. Особено внимателни с яйцата трябва да бъдат тези, които са алергични към риба.

Кой искате да се избегне червен хайвер?

Поради факта, че червен хайвер опасен за хора с алергии, не се препоръчва да се използват кърмачки. Инфилтриращи в майчиното мляко, този продукт може да причини бебето различни алергични реакции.
Лекарите не препоръчват да се използват яйца за пациенти, страдащи от високо кръвно налягане, отоци, атеросклероза, сърдечни заболявания и бъбречна недостатъчност, както и тези, които имат повишено ниво на холестерол в кръвта, и, разбира се, хора с алергии.