Какаовите е различен от горещия шоколад, каква е разликата

Какаовите е различен от горещия шоколад, каква е разликата

"Спокойно, скъпа, просто се успокои!" - повече от веднъж възкликна добре познатия Герой на Съветския карикатури. Трябва ли да чуете само тези думи в главата ми оживяват картина на уютен семеен ежедневието прост шведски семейство, Астрид Линдгрен е описано в книгата "The Kid и Карлсън". В този случай, тъй като в действителност има миризма на ванилия кифлички, какао и топъл шоколад, които са откраднали толкова забавно в "domomuchitelnitsy" палава измамник вентилатора.

Горещ шоколад и какао са дошли до нас от древността, където те са били наричани "напитка на боговете" със своите лечебни свойства и отличен вкус. Външен вид в Стария свят този вълшебен продукт дължим испанецът Кортес, който в XVI век води продукта от Южна Америка, и пие от нея той нарича "chokolatl". Първоначално тази напитка проститутка е бил използван от испанските мъже като средство за лечение на импотентност. Въпреки това, един век по-късно, какаовите зърна са разпръснати из Европа и напитки от тях са се превърнали в задължителна част от всяко светско рецепция.

Какаовите е различен от горещия шоколад, каква е разликата

сходство напитка въз основа на факта, че основната съставка в тяхното получаване са счукани какаови зърна, което причинява идентичността на положителни ефекти върху организма:

  1. Значителна концентрация на полифенол. който е мощен антиоксидант, насърчава имуномодулация и, следователно, повишена устойчивост на инфекциозни заболявания.
  2. Бета-каротин участва в химическата акт се гарантира правилното функциониране на визуална система и стимулира регенерацията на кожата, премахване пероксид радикали.
  3. Ниацин. стимулира синтеза на "младежки протеини" - кератинови и проколаген.
  4. Тиамин. регулатор е трофизъм нервна система.
  5. Рибофлавин - витамин на растежа, основният компонент на функциониране на дишане на клетъчно ниво.
  6. Teobramin. има укрепване ефект върху съдовата стена, е ефективно за предотвратяване на тромбоза, атеросклероза и исхемично увреждане на органи.

Без съмнение, един от основните свойства на продуктите от какаови зърна - антидепресант активност. Под тяхно влияние, в мозъка има засилване на синтеза и секрецията на хормони на щастието "" - ендорфини и серотонин, което увеличава ефективността на емоционалния фон, което премахва spazmatsii мускули и релаксиращ ефект. Доказано е, че редовната консумация на този продукт значително намалява вероятността от психо-емоционални разстройства, синдром на хронична умора и невротични разстройства.

Какаовите е различен от горещия шоколад, каква е разликата

Има и друга хубава черта на какао плодове: използването им (до 40 грама на ден) води до по-голяма загуба на тегло (около 2-3 кг на месец).

Каква е разликата между горещ шоколад и какао?

горещ шоколад

За да се подготви "правото" на горещ шоколад, солидна шоколад. който се стапя на водна баня и след това се приготвят в мляко или сметана. Напитката, получена е много гъста. Тъй като млечни мазнини и какаово масло в него повече от 50%, се оказва много мазнини и питателна. Освен това, сред всички сладки напитки то има най-висок калориите (1 чаша - 250 ккал). За по-бързо готвене, можете да добавите парченца шоколад направо в млякото на кипене, заедно с канела, ванилия и захар. След пълно разтваряне на тях може да отведе тегло до получаване на пухкав вкусна пяна.

Какаовите е различен от горещия шоколад, каква е разликата

Рецептата може да бъде разнообразен: ние можем да използваме горчив или млечен шоколад, или да ги комбинирате в различни комбинации. Дълго време той е смятан за привилегия лечение на лица от разграничение, тъй като тя е традиционно приготвена от шоколад с подправки, без добавяне на мляко, което го прави едно лечение скъп за ниските слоеве на обществото.

Неговата фондация - сухия остатък на какао на зърна след получаване на тези какаово масло. Напитката се вари с мляко, но можете да използвате водата. Нейното съдържание на мазнини е сравнително ниско (само какаово масло 8-10%). Калоричност незначителен (1 чаша - 30 ккал). Консистенцията на течността.

Какаовите е различен от горещия шоколад, каква е разликата

заключение

Суровини за напитки - е в основата на вкус и калории разлика между горещ шоколад и какао.

  • Използва се за получаване на твърда шоколад.
  • Млечни мазнини и какаово масло е повече от 50%
  • Високо калорична (1 стъкло - 250 ккал).
  • Гъста консистенция.