Как се нарича човек, който приготвя кафе 16 май, 2019

Как се нарича човек, който приготвя кафето?

Как се нарича човек, който приготвя кафето? Думата "бариста" се извлича от мелодичния италиански език и се превежда като "човек, който работи зад бара." И действително, барманът - кой е той? В Италия, например, бариста - човек с професия, а не едновременно. И тя работи само с кафе и няма нищо общо с бармана. Въпреки, че тази професия е роден в италианските земи, тласък за неговото разпространение е било развитието на американските кафенета Starbucks «» през 1980г.

задължения на кафеджиите

Barista - магьосник машина за еспресо, че знае как да правилно и колко е трудно да се наложи да подпечата кафе-машина, в която налягане и време екстракция. Кафе машина е длъжен да варира възможността да представят своите шедьоври на изкуството на кафе. Като бариста - това не е само лице, което извършва качествено кафе, кафенета и душата.

Как да се превърне в истински майстор?

Големи кафе верига фирми обикновено притежават "отглеждат" специалисти. Кандидатът минава определен пробен период, след което по-опитен колега го науча всички тънкостите на кафе изкуство и детайлите, да даде отговор на въпроса: "Barista - кой е той" Основните критерии за избор са:

• възраст от 18 до 25 години;
• доброта;
• комуникативни умения;
• основни познания по психология;
• отговорност за резултата.

Barista обучение може да се осъществи по време на работа. Ако той планира да вземе професията сериозно и да достигне нивото свят, то е възможно да се получат допълнително образование. В Италия, родното място на професията, кафеджиите на позиции работещите мъже на 30 години. Професия се счита за добра репутация, престижна и високо платена.

Няколко от съществено значение като бариста - гаранция за невероятно кафе

Barista - кой е той? Дали професионалист, който в допълнение към знания от кафета, технологията на производство и подготовка на основите, има лични качества, които го характеризират като ненадминат майстор на занаята си. На първо място, барманът трябва да има творчество, тъй като основна черта на работата му - създаването на множество изображения на каймака. Важно е, че капитанът може да се реализира не само стандартни дизайни, но и негова запазена марка. Кафе ще бъде популярен, ако менюто на кафе напитки е разнообразна, така че барманът трябва да е в състояние да демонстрира забележително въображение при тяхното производство.

На второ място, един истински професионалист се изисква да има толерантност стрес и търпение, тъй като комуникацията с клиентите - неразделна част от професията. Магистър трябва да помним, предпочитанията на всеки за лоялни клиенти, за да бъде в състояние да даде подробна и интересна за всеки питие и да ги коригира, за да предлагате, в зависимост от ситуацията. Любезност и учтивост към посетителите - успехът на начинаещи баристи.