Как и колко да се готви карфиол

стил = "дисплей: блок"
данни от реклами, така клиент = "ва-кръчма-2902784268154615"
данни AD-слот = "8345181086"
данни от реклами, така формат = "автоматично">

Карфиолът е подвид Кале всички познати и доста често срещани като зеленчук реколта. Това растение не се срещат естествено в природата, е от Средиземно море, а след това бе доведен до Европа, а много в търсенето днес.

Интересен факт: името си този тип задължени малки розички, наподобяващи цветя, не ярки цветове - защото това зеле често има светъл цвят на главата (бяла или сметана).

Полезно качество карфиол

Вкус и диетични качества карфиол заслужават най-високата похвала: тя съдържа много витамини, минерали и други хранителни вещества, а растително nizkokalorien и удовлетворяващо. Това е много лесно смилаем и абсорбира от организма по-добре от всички други видове зеле.

Незаменим карфиол в храна, в присъствието на заболявания на стомашно-чревния тракт и в бебешка храна, така че често се използва като първите допълнителни храни за бебета на възраст до една година.

Най-често се използва в главата храна варено на карфиол, но годни за консумация и цъфтящи филизи, и младият главата и листата. Този тип зеле е част от замразени смеси от зеленчуци, приготвени от тях хранителни бульони и супи, задушено, пържени, кисели, консервирани и го използва в суров вид. Идеално се комбинира карфиол с различни зеленчуци, подправки и билки.

Колко дълго да се готви карфиол

Как да се готви суров карфиол

За да ври карфиол, трябва първо да го разделете на розички и ги пуснете в кипяща вода и варете около 10-15 минути.

Как да се готви замразен карфиол

Ако се използва замразено зеле, е необходимо да се готви малко по-дълго - не по-малко от 15-20 минути (е необходимо предварително размразяване).

Как да се готви карфиол

Пригответе карфиола в тенджера

За предпочитане е да се използва гърне емайл или тиган с дебело дъно.

Зелето се поставя в тенджера и се пълни със солена вода.
Пан е поставен на котлона на силен огън.
След кипене, водата се прехвърля на умерен огън.
Разделени един от друг съцветие варено 10 минути, цялата зелето - около 15 минути.
Панорамно по време на готвене не може да покрие капака (известен още като зеле ще се превърне в жълто).

Кук карфиол в микровълновата

Съцветието на карфиол са изложени в специална чиния, за използване в микровълнова фурна.
В купа добавете малко вода, затворете капака.
Микровълнова е настроен на пълна мощност.
Зеле варени в продължение на най-малко 4-5 минути на пълна мощност.
Солта се прибавя към блюдата, след което готвене продължава най-малко 3-4 минути.

Кук карфиола в няколко multivarka

Съцветието на карфиол са изложени в специален поднос.
Казанът е попълнено Multivarki достатъчно вода.
Тава е разположен в една купа, затворете капака.
Зелето се пара в продължение на най-малко 30 минути, за които в съответния режим.

полезни съвети

Карфиол трябва да бъде силна и е заобиколен от зелени листа, които са индикатори за свежест.
Тъмни петна върху съцветия - сигнал, че зелето започва да се влошава.
Карфиолът може да се съхранява в хладилник за период до 7 дни.
Зелето ще запази бял цвят и да потъмнее, когато варени, ако по времето, когато заври водата се хвърлят в него парче захар.
Карфиол, варени в минерална вода, придобива специфичен вкус.
При готвене карфиол е важно да не се прекалява в огъня, за да се предотврати загубата на витамини.

Рецепти Карфиол

За да се подготви, което трябва:

зеленина
смлян черен пипер
сол
Вода - 700 мл
Сирене - 100гр
Крем 20% - 150 ° С
Карфиол - 400гр
Картофи - 2 бр
Морковите - 2 бр

Получаване:

Изплакнете карфиол и разглобено на отделните цветчета.
Картофи и моркови промиват, чисти, нарязани.
Плодове, поставени в саксия, добавете вода и пуснати на пожар.
След вряща вода варете на слаб огън, докато картофите са варени.
Топени сирена решетка.
Зеленчуците са готови да добавите сирене, разбърква се и премахване на тигана от котлона.
Смесете всичко в блендер и се налива обратно в тенджерата.
Pot тури на огъня, добавете сметаната, сол на вкус.
След кипене, незабавно свалете от огъня и се оставя да престои в продължение на 5-10 минути.
При сервиране, поръсва се с билки и черен пипер.

Пюре от карфиол за бебешка храна

Изплакнете карфиол и разглобено на отделни цветчета, сложете в тенджера.
Съцветията налейте вода и слагат гърне на огъня (солена вода не е необходимо).
Кипи в продължение на 10 минути, след това се отстранява от зеле вода в отделен контейнер.
Разбийте зеле пасатор, постепенно добавяне на течност, в която е варено.
Донесете пюре, докато гладка.

В този пример, че е лесно да се уверите, че карфиолът се приготвя лесно, здравословни ястия и опции могат да бъдат изключително разнообразни и ще се хареса на всички - деца и възрастни.