Как да туршия зеле за зимата рецепти за всеки вкус

Хрупкава кисело зеле, както и кисели скилидки чесън - вкусна гарнитура към много ястия у дома за готвене. И яхния от картофи е съвършен "слизат" и ще бъде добре за пилаф и тестени изделия nautically даде специална пикантен вкус.

Искате ли да научите как да туршия зеле за зимата? Рецепти предложени по-долу ще ви помогнат да изберете най-подходящия вариант за вашето семейство.

Зеле, мариновани парчета от банки St.Pete

маринатата в 4.5 литра вода (3 три-литров кутии):

Зеле, нарязани на парчета средни размери (проведе към гърлото на банките) и свързващ конец. В долната част на всеки може да положи стрък копър, 3-4 скилидки чесън, и 10 грах черен пипер. Здраво пълнежът банки зеле. Налейте в буркани охладят вряща вода и се оставя в продължение на 7-10 минути.

Подгответе маринатата. Свържете водата със сол и захар, оставете да заври. Сваля се от огъня, изсипва се в оцета и се разбърква. Отцедете водата от контейнерите запълни марината, ролка, включете и заключителни. Оставете докато изстине. Преди да сервирате, извадете зеле резба.

Как да туршия зеле за зимата: рецепта с черен пипер

1. 1. • 5 кг зеле;
      • 1 кг червени чушки, лук и моркови;
      • 350 г захар;
      • 4 супени лъжици. сол;
      • 0,5 L от 5% оцет;
      • 0,5 литра растително масло.

Грубо котлет зеле, моркови, чушки и лук, нарязани на кубчета. Смесете съставките в голям резервоар, добавете захар, сол, оцет и масло. Всичко се разбърква старателно и се поставят в чисти буркани три литра, трамбовъчни добре. Три дни по-късно зеле близки пластмасови капаци и се съхранява на хладно място.

Бързо кисело зеле с цвекло

Ситно котлет зеле, цвекло белени търкайте на малък ренде. Поставете зеленчуците в буркани слоеве. Подгответе туршия от следните съставки и се вари и веднага се изсипва в буркани. Затворете капака. На следващия ден, зеле с цвекло може да се яде.

Кисело зеле за бързо хранене

1. 1. • Междинните вилици зеле;
      • 3 моркови;
      • 2 лук;
      • чесън 1 глава;
      • 100 г промиват стафиди;
      • 1 супена лъжица. лъжица сол;
      • 0,5 литра вода;
      • 1 чаша захар;
      • 1 чаша растително масло;
      • 100 г 6% оцет.

Зеле фино котлет, поръсва се със сол и се смила ръце, за да се освободи сок. Останалата част от зеленчуците и измийте чист. Морковите решетка, лук - за налагане на глоба, чесън преминава през пресата. Добавете зеленчуците, приготвени в зелето със стафиди и разбъркайте.

Пригответе марината във вряща вода vsypte захар, растително масло и се изсипва отново се оставя да заври. Добави оцет, разбърква се и се изсипва в малките части на зелето. Разбърква се добре. Зеле, сварено по тази рецепта можете веднага да доведе до масата.

Кисело зеле, пълнени с хрян

1. 1. • 500 г листа от зеле;
      • 300 г завърши хрян;
      • 1 литър вода;
      • 200 г 9% оцет;
      • 100 г захар;
      • 20 гр сол;
      • щипка горчица и кориандър.

Зелеви листа се вари в подсолена вода за 5 минути. Cut листа от ширината на лентата на 7 см и пуснати на всяка от 0.5 часа. Лъжици хрян пъти ролки. Поставете рулата в буркан три-литров, изсипете горещата марината и се покрива с капак. Пастьоризира при 90 градуса в продължение на 30-40 минути. Свиване.

Зеле остра през зимата (три дни)

1. 1. • 2 чаши вода;
      • 4 супени лъжици. сол;
      • 1 супена лъжица. захар;
      • 4 супени лъжици. Лъжица червен пипер;
      • 2 супени лъжици. оцет;
      • 2 чаши слънчогледово масло.

Изготвен без зелени листа, зеле, нарязани на големи парчета и ги поставете в купа емайл. Пречистени моркови котлет пръчки. Белени котлет чесън. Всички разбъркайте добре. Смесват се всички маринатата съставки в тенджера и се изсипва получената смес на приготвени зеленчуци. Разбъркайте. Изсипете вряла вода и се оставя в продължение на три дни.

Delicious кисело зеле банка хрупкава

маринатата (за 1 литър вода):

1. 1. • Член 0.5. захар;
      • 1 супена лъжица. 9% оцет (или 1 чаена лъжичка от 70% оцет същество.);
      • 1 чаша растително масло;
      • 2 супени лъжици. лъжици сол.

Зеле Не режете твърде тънка, моркови решетка, обелени чесън премине през чесновница преса. Сгънете зеле в гърне емайл, междинните моркови, смесени с чесън.

Пригответе марината съставки от списъка, да го доведе до кипене. Изсипете марината зелето и печат. Покрийте с чиста кърпа, поставя на върха на обърнатата купата и гнет. След един ден премахнете потисничество - кисело зеле е готова. Дръжте студена балкона или в хладилника.

Кисело зеле в гореща марината с цвекло и люти чушки

Зеле, нарязани на 8 броя, поставени в голям съд или изваряване, peresloiv сурови резени цвекло, едро нарязани билки и люти чушки. Излива гореща маринатата получава от вода, листа и техни соли. Инсталирайте иго. Когато маринатата става ясно, зеле е готово, че е време да го поставите в съхранение на хладно място.

Зеле, мариновано с подправки в банките

Зеле нарязва на ивици. Apple пилинг, премахване на ядро, нарязани на кубчета. Разбърква зеле с ябълки, добавете сол и захар, оставя се в продължение на 2-3 часа. Подгответе маринатата и попълнете своите банки до ¼ обем. Поставете марината зеле с ябълки и подправки и леко затегнете. Пастьоризира при температура от 90 градуса: 0.5 литрови буркани - 20 минути, 1, и 2 L - 25 минути.