Как да туршия херинга в саламура у дома вкусно и бързо, Фел

Солена херинга - това е един от най-любимите закуски на всички руска кухня. Хипермаркетът предлага широка гама от продукти, но качеството не винаги е гарантирано, а оттам и най-доброто решение би било да се маринова риба себе си. Някои домакини не знаят как да туршия херинга у дома или в саламура. Има различни начини за използване на класическия вариант и пикантни солени.

Как да изберем херинга осоляване

Paramount трябва да се отговори на въпроса избор на риба, защото тя е от свеж и качеството на продукта зависи от крайния резултат. За да се маринова, за да изберете достатъчно мазна риба, която се определя на гърба (тя трябва да бъде с дебелина). За свежестта на рибата казват следните показатели:

• Сребърен люспеста риба.
• Изпъкнала с ярки ученик на окото.
• Перки и хриле не трябва да се изпъкнали.

Но всички дефекти, се говори за лошо качество на риба, така че трябва да се вгледате внимателно, за да купи продукта.

За да осолена риба се оказа крехко и вкусно е необходимо да се спазват някои правила:

• Трупът на херинга, е желателно да се избере среден размер.
• Риба трябва да се охлаждат (и могат да използват замразени херинга само себе си са се разтопили).
• Преди осолена херинга, не означава непременно премахнете своите чаркове, но се отправят към хрилете трябва да бъде изхвърлен.
• е избран сол без съдържание на йод.
• Съдове за битови осоляване е по-добре да се избере емайл.

След приготвяне цялата необходима възможно да се процедира директно към стъпка осоляване на риба.

Лесно рецепта за мариноване херинга в банката

• Две херинга.
• Две и половина чл. л. сол.
• Един и половина чл. л. захар.
• Един и половина чл. л. растително масло.
• Един литър вода.

1. Херинг внимателно се във вода, премахва всички излишни елементи, ако желаете, можете да премахнете всички чаркове.
2. На следващо място, рибата е разделена на малки парченца и изложени спретнато в подготвен стъклария.
3. Подготовка солев разтвор: във вряща вода за разтваряне на сол и захар и всички доведен до кипене.
4. След саламурата е готино, добавете слънчогледово масло и пълни с този състав приготвена риба.
5. Банката трябва да постави в хладилника в продължение на три дни, а преди да подадете рибата на масата е необходимо да се украсяват лука и се поръсва с оцет.

С тази рецепта се оказва вкусен и натурален продукт, който ще украсяват дори празнична трапеза.

Херинга в пикантен солена у дома

• Две херинга.
• Две и половина чл. л. сол.
• Един и половина чл. л. захар.
• Две lavrushki.
• Пет грах черен пипер.
• Три парчета от карамфил.
• Един литър вода.

1. Херинг е много добре трябва да се почиства, премахване на главата и хрилете, в противен случай рибата няма да е много вкусно.
2. Риба се разделя на части, които трябва да бъдат поставени в банки.
3. Следваща подготвя саламурата: във вряща вода добавете сол, захар и останалите подправки и водата трябва да ври и след малко солена охлажда се излее приготвена риба.
4. Рибата трябва да остане в солената вода, в продължение на четири дни (задължително в хладилника).

След осоляването затваряне може да бъде доставен на масата охладено. Подробна рецепта херинга в пикантен саламура ще помогне на начинаещите домакини правят вкусно ястие.

Осоляване на херинга с оцет

• Две херинга.
• Три чл. л. слънчогледово масло.
• Един и половина супена лъжица оцет.
• Половин чаена лъжичка сол.
• Три грах черен пипер.
• Три lavrushki.
• Триста и петдесет милиграма вода.

1. Херинга старателно се промива, отстраняване на главата и хриле отстраняват вътрешността на рибата.
2. Цели риби трябва да се сложи в банката.
3. Подготовка солев разтвор: в преварена вода се прибавя подправка и кипи на обратен хладник в продължение на пет минути, след това солен разтвор се охлажда до шестдесет градуса. И само след охлаждане се изсипва в оцет с физиологичен разтвор.
4. Това марината се изсипва в буркан с риба и остави в продължение на пет часа (без да изпрати до камерата за охлаждане, директно на масата), и след определено време банките трябва да изпратят в хладилника за още осем часа. И след това осолени херинга е готова.

Поради оцет маринатата е наситен и тръпчив. Той е идеален за любителите на пикантни и солени храни. Отличен избор за закуска.

Колко бързо туршия херинга дома

• Две риби.
• Един литър вода.
• Триста грама сол.
• Можете да използвате подправки, ако е желателно - lavrushku и черен пипер.

1. Рибата трябва да се изплаква добре с вода, а след това, че е необходимо да се премахне хрилете и главата. Но премахнете вътрешностите не е необходимо.
2. Херинг е поставен в стъклена купа.
3. Следващата стъпка - е да подготви саламура. Във вряща вода, за да излее всички необходими подправки и оставете да заври, след това с луга, за да се охлади и след това можете да ги напълни херинга.
4. След това трябва да изпрати кутии в хладилника за половин ден.

Служат на рибите могат да бъдат зелени или лук и картофи. Научете как да туршия херинга у дома си в солената вода, лесно можете да създадете традиционните маси.

Ако правилно да туршия риба, като се използват данни от рецептите, можете да получите най-доброто мезе за всеки празник и ежедневието на маса. Най-важното на доставките на храни трябва да се извърши най-високо ниво: необходимо е да се излее на масло, нарязания на ситно лук и ги поръсете отгоре на рибата, а след това друг, всичко се поръсва с лимонов сок или оцет. В този случай, можете да се забавлявате с гордост от домашните му или гости прекрасна закуска.