Как да си направим шоколад, обхванати ягоди у дома

Ягоди потопени в шоколад, се счита за рафинирано и разкошни десерти. Благодарение на богатството на горски плодове и тръпчив вкус на шоколад пред деликатес не стои и най-изискания познавач. Dish се отнася до храната, ягоди увеличава мъжество и женската сексуалност. Шоколад насърчава производството на хормони на щастието "", с което настроението се покачва от такива храни. Ястието ще бъде от значение за много фестивали, така че има смисъл да се разгледа най-вкусните рецепти в ред.

Ягоди в шоколад: класика в жанра

Пресни ягоди - 700 грама.
Шоколад черно - 430-450 гр.

Стъпка №1. измиване плодове

Процесът не е твърде много проблеми, но трябва да се вземат под внимание основните правила.

Ягодите се измиват преди готвене, не е необходимо да се извърши процедура по-рано. В противен случай, плодовете са изветрели и ще изглеждат грозни.
Всяка плодове се промива отделно, подобен ход ще предотврати образуването на контузии. Промиване се извършва при тънка струя студена вода, а не в общи таза.
Процесът на пране не трябва да търка плодове, оставете цялостно почистване на водния поток. Обикновено е достатъчно да задържи плода под течаща рамките на 10 секунди, всички замърсявания ще слезе.
Не изваждайте чашелистчета, опитайте се да ги държи в красив начин. След промиване плодове лежат върху памук кърпа или решетка за пълно изчезване на влага. Преди да се гмурне в ягода база шоколад трябва да бъде напълно суха.

Стъпка №2. разтопи шоколад

Процедурата се извършва с повишено внимание. Можете да прекарате манипулацията както на водна баня или в микровълнова фурна.

Стъпка №3. Създаване на десерт

Преди потапяне плодове в шоколад маса подготви пергаментова хартия. Вие ще бъдете готови да изложи десерт към повърхността за втвърдяване и последна подготовка.
За да започнете да манипулации, да вземе ягодите за чашелистчета. Действайте внимателно, иначе опашката излизам. Ако желаете, можете да използвате шиш десерт, заплюят плода.
Потопете плодовете в съд с разтопено шоколад, карам я около толкова сладка глазура, обхванати ягоди напълно. Когато сте сигурни, че няма кухини, извадете десерта, изпратете пергамента.
Прекарайте процедура за всеки плод. Ако е необходимо, се затопли шоколада в микровълновата (продължителност 20 секунди), не го оставете да се втвърди.
За да направите ястието вкусно, поръсете го със захар кулинарни пайети. Съставки могат да бъдат закупени в отдела за сладкари. Също подходящи прах, фъстъци или кокосов орех. Акт като се вземат предвид личните предпочитания.
Когато всеки зрънце е потопен в сместа и е достъпен в пергамент лечение накисва при стайна температура до втвърдяване. Няма нужда да бързаме неща, изпращане на студен десерт. В противен случай, шоколадът може да се напука и ще стане на петна.
След втвърдяване на плодове шоколадовите лежеше в една декоративна кутия за подарък или хартиена обвивка, симулиращи създаването на букет. Можете също така да представи готовия деликатността на плоска чиния.

Ягоди в бял и черен шоколад

Ягодите потопени в шоколад с фъстъци трохи

фъстъци - 240 гр.
фъстъчено паста - 120 гр.
Ягода - 480-500 гр.
Шоколад - 450 гр.

Вземете една дъска за рязане, завийте го с фолио. Алтернативата е тава, която е необходима vystelit пергаментова хартия.
В отделен съд се рушат шоколад и да го разтопи на водна баня (може да използвате микровълновата). Загрейте фъстъченото масло, разбърква се с шоколада.
Ако се използва сурови фъстъци, той трябва да бъде предварително тиган да изсъхне в продължение на 5 минути. След това трябва да се блъска в средината на продукта в хаванче кулинарна помощ, кафе мелница или пасатор.
Преместете прах фъстъчено в друг съд. Сега obmoknite всяка ягода в основата на шоколад, а след това фъстъци. Изпрати плодове за замразяване на борда или печене лист.
Сега чака, докато шоколадът се възползват от кора. След това, за по-добро уплътняване, да го изпрати в хладилника за една четвърт от един час. Сервира се със сметана върху десерт ястие.

Ягоди потопени в шоколад с кокос

бял шоколад - 330 гр.
кокос - 120-150 гр.
Ягода - 350-400 гр.

Подгответе се за печене лист или дъска за рязане, която ще даде на всички най-добри ягодите. Разстелете върху нея пергамент, продължете да се измие ягоди. Изплакнете под течаща вода всеки Бери, оставете върху хавлиена кърпа, за да изсъхне.
Накълцайте бял шоколад и поставете в дълбока купа. Стопилката в микровълнова печка или на водна баня, за да се излее кокосово отделна плоча.
Сега натопи всеки ягоди в шоколадовата маса е на първо място, а след това се търкаля в кокосови стърготини. Изпрати на втвърди дъската с пергамент, накиснете при стайна температура в продължение на 15 минути, след това се прехвърля в хладилника.

Шоколадови обхванати ягоди с пудра захар

Шоколадови обхванати ягоди с маскарпоне

сладолед "крем брюле" (подходящ за сладолед) - 230 гр.
сирене "Маскарпоне" - 125 гр.
горчив шоколад - 230 гр.
ягоди - 280 грама.
захар или прах - на вкус

Настържете шоколад настърган или настърган в люспи друг удобен начин. Отделят 100 гр. ягоди, каша останалите плодове със захар и конеца през смесителя.
Приготвя се високи чаши, залейте ги бита ягоди пюре. На върха на всеки тегло спадне до 30 грама. сирене маскарпоне. Лъжичка сладолед топка, да го изпратите по стъклото.
Поръсете със съдържанието на парченца шоколад, гарнирани с пресни ягоди състав. По желание можете да се налива малко кондензирано мляко или стиснете сметана.

Ягодите потопени в шоколад с мента

прясна мента - един куп
тъмен шоколад - 130 гр.
ягоди - 475 грама.
бял шоколад (не пореста) - 120 гр.

Изплакнете ягоди под течаща вода, не се изпълнява процедурата в цялостната басейн. В противен случай плодове pomnutsya и да стане грозно. Сложете плодовете да изсъхне на памучна кърпа, изчакайте, докато източване на течности.
Накълцайте от черен шоколад, кубчета, да го изпрати в купа и се стопи удобен начин. Увийте дъската за рязане на фолио или сложи найлонова торбичка.
Вземете ягоди за чашелистче изцяло obmoknite в маса на тъмен шоколад. Поставете на дъската, за да се втвърди. По това време, нарежете бял шоколад, той се стопи върху печката.
Вземете плодове от замразени слой на тъмен шоколад. Потопете в бяло база, достигайки до средата на плодовете. Отново, изпрати да се излива върху дъската. Изчакайте 20 минути, през което време Изплакнете мента.
Приготвя плоска плоча. Сложете го на листата на маточина, а отгоре се облича с Бери ягода. Сервира се със сметана или кондензирано мляко.

Шоколадови обхванати ягоди с ликьор

емулгатор - 40 гр.
ягоди - 300 грама.
разтвор (за предпочитане от цитрусови) - 100 мл.
сладолед сладолед - 80 грама.
бял шоколад - четиресетграма.
тъмен шоколад - 380 гр.

Подгответе плодове, след тях се промива и се изсушава. Вземете луга тип спринцовка в него, пробива всяка Бери и се изсипва в състава на плодовете. Един ягоди имат до около 10 мл. алкохол.
Подредете плодовете на дъска за рязане, увити в полиетилен. Изпрати на студено в продължение на половин час. Свържете емулгатор с приземен горчив шоколад, разтопи на водна баня.
Когато масата става течна, въведете сладолед и останките на ликьор. В отделен съд, се стопи белият шоколад. Сега всеки Бери се потопи първо в тъмното, а след това на бял шоколад. Между комплекти, нека да се втвърди слоевете.