Как да си направим кисело мляко у дома

1 лъжица

Стъпка по стъпка готвене със снимка:

Кисело мляко - традиционен грузински ферментирал млечен продукт. Според легендата, кисело мляко - източник на дълголетие, а много дълъг живот Кавказ, отпразнува 100 или повече години, в много от него се консумира напитка кисело мляко. кисело мляко напитка често се нарича красотата и младостта, защото неговия състав съдържа много кисело-млечни бактерии, може да има ефект върху укрепване на организма. Напитката е богат на витамини А, В, съдържа много минерали като калций, фосфор, калий.

За да се подготви настоящето, оригиналното кисело мляко, ние се нуждаем не само истински квас. Традиционно, кисело мляко се прави от млякото на крави Абхазия. Той се различава в известна степен от кравата, познат ни, тъй като кравите Абхазия са много активни през цялата година ядат прясна трева.

Яжте кисело мляко може не само като самостоятелна напитка. Тя често се добавя към тестото при изготвянето khachapuri, разреждане с вода, се използва при получаването на хеш. Често киселото мляко Кавказ вместо заквасена сметана и използване като сос за салати и месни ястия.

2. варено мляко, за да се охлади до стайна температура. Това може да се потвърди, след като натопи пръста си в млякото: тя не трябва да се изгарят или студено.

3. Добавете маята, разбъркайте добре. Полученият щам в контейнер за напитки, фолио, поставено на 4 часа топло.

4. Сервирайте киселото мляко с мед, ядки. Бон апети!