Как да си направим картофени котлети

Храна, състоящи се от минерални, но монотонен храна може да се нарече здрави само с голям резерв. Интрига всяка диета се състои в това, че колкото по-внимателно да планирате менюто си, с изключение на него от нежеланите компоненти и замяната им с ястия "с добра репутация", по-далеч от вашата диета балансирана диета. В другата крайност: прекомерно ентусиазма за любимите си лакомства, поради което всички останали продукти са просто забравени. За да остане на златната среда, просто се храни разумно. А това означава - от време на време, за да се промени и да се допълни с обичайния комплект от продукти, които не се страхуват да опитват нови рецепти. И не е задължително да се боря с изобретяването на колелото: повечето от идеите вече сте попаднали на някой в главата, и дори успя да влезе в традиционните енергийни системи в много култури.

Спомнете си, отколкото да замени Skoromniy храна по време на Великия пост православните? Или яде цял живот последователите на източните религии, които не включват консумацията на месо? Опитайте се да направите картофени котлети, вместо обичайната месото.

Няколко думи за котлети с картофи
Повечето от нашите съграждани - месоядците. Исторически погледнато, които допринасят за климатичните условия и традиционна възпитание. Ето защо, картофени кюфтета се възприемат най-често като един вид вторично ястие след класическите кюфтета кайма. Картофени кюфтета се считат начин да спаси семейния бюджет, когато не разполагате с достатъчно пари за храна и / или да се опитвате да се хранят по-капризна дете яде зеленчуци поне в някаква форма. Фокусирайки се върху тези стереотипи, ние се лишават от вкусни, хранителни и здравословни ястия. Нещо повече, по-малко вероятно ние сме го подготвя, по-лошо ще получим резултат - защото уменията, придобити с практиката, както и желанието да се експериментира в кухнята, също е пряко свързано с активната готвене. За да се подготви вкусни картофи банички, трябва да варира техните техники Съставът, формата за обработка. Тогава дори този непретенциозен ястие може да се превърне в кулинарен шедьовър.

източник на вдъхновение за вас може да служи вегетариански рецепти, Ведическата кухня и дори очукан обем "Камериер" на лавицата на баба си (в онези дни е знаел много вкусна и здравословна храна). А правилно и находчиво приготвени картофени кюфтета, от своя страна, се превърнали в източник на хранителни вещества за тялото си, дай на вас и вашите домакинства прилив на енергия. След картофени банички bezmyasnyh основен компонент, съдържа големи количества нишесте. И, ако месото, част от обикновените шницели, кюфтета и кебапчета, източник на протеини, изграждане на човешкото тяло материал, картофите е предимно от сложни въглехидрати, т.е. енергията на горивото за всеки от нас. За мързеливи лежи на дивана голямо количество въглехидрати, дори полезно, не може да бъде полезно. Но децата и юношите, хора, участващи в спорта и / или умствена дейност, възстановяващи се от заболяване пациентите, които даряват сложни изпити учениците добри въглехидрати са от съществено значение. Затова подготовката на картофени банички, вие не само ще добавят разнообразие диетата на любимите си хора и някои спаси семейния бюджет, но също така и да им помогне в критичен момент, за да предпази от излишната шоколад, хляб или хамбургер sverhkaloriynogo. Ако сутрин или на обяд те се хранят картофени кюфтета, тялото получава необходимото количество енергия, и "зареждат" бонбони просто не се нуждаят.

Рецепти картофи котлети
рецепти картофи котлети картофи - това е много популярен гарнитура и картофени банички - може да се каже, кулинарни шега, гарнитура хибрид с ястие месо. Следователно, за да се подготвят картофени кюфтета трябва да бъдат сигурни в добро настроение. На първо място, е важно да се емоционално състояние по време на готвене знае от първа ръка всяка жена. На второ място, въодушевен състояние на ума, ще ви позволи да покаже повече изобретателност и да се възползват не само класически картофи рецепта котлети, но също така включва допълнителни съставки за вашия вкус. Ние, като пробата ви предложим тези изпитани рецепти картофени котлети:

Картофено пюре банички бързо. Вземете 1 кг картофи (за предпочитане бял сорт), 2 яйца, 40 г масло, 40 мл рафинирано растително масло, 4 супени лъжици брашно, щипка сол. Обелете картофите, нарежете ги на случаен принцип и варете, докато варени в подсолена вода. Отцедете тиган, за да добавите масло и картофено пюре пюре от картофи с масло. След това добавете яйцата и се разбърква до хомогенна смес. От получената маса на сляпо с малки топки, като ги изравнявам леко да оформят кюфтета и се търкаля в брашно. Загрява се растително масло в тиган, пържат картофените банички до златисто кафяво.
Тази рецепта може да се ускори още повече, като се използва не пресни картофи, както и готови картофено пюре, останали от предишни хранения. Но в този случай може да се наложи да добавите брашно до картофена смес, ако е варено пюре твърде хрема. Освен това, картофено кайма за вкус може да се постави пипер, подправки и всички изсушени билки, пресни нарязани билки. Брашно картофени банички покритие може да бъде заменен с галета и / или смес от галета с подправки. Когато масата картофени кюфтета често се полива със заквасена сметана, сосове или просто предлагам да ги яде с кетчуп, adzhika и всяка друга сос.
Картофени котлети с гъби. Вземете 1 кг картофи (за предпочитане Бял клас), 500 г пресни гъби (или еквивалентно количество от сух) 1 лук, 2 яйца, 40 г масло, 60 мл рафинирано растително масло, 5 супени лъжици брашно, галета, щипка сол. Картофи чисти, нарязани и се вари до омекване в подсолена вода, каша с масло пюре или замени равно количество на готовата пюре от картофи. Сушени гъби, се накисва във вода за няколко часа, и свеж просто измийте и се нарязва на кубчета. Поклон чисти, нарязани на кубчета. В тиган, топлина половината от маслото, запържете лука и гъбите, докато омекнат. Картофите с масло яйца чук, поставят гъбите и лука и разбъркайте равномерно. Добавете брашното с картофена плънка не е прекалено хрема. Мокри ръце форма кюфтета, търкалят ги в галета и се запържва в тиган, намазана с растително масло оставащото.
Картофени кюфтета с кайма. банички или за тези, които не могат напълно да се откажат от месото, или просто искат да разнообразят вкуса на картофи котлети. Вземете 1 кг картофи (за предпочитане Бял клас), 700 грама от крайния пълнеж от месо, 2 яйца, 40 г масло, 40 мл рафинирано растително масло, 4 супени лъжици брашно, щипка сол. Почистете картофите, нарязани произволно и се вари, докато омекне. Канализация, каша варени картофи с масло пюре или замени равно количество на крайния картофено пюре. В кайма чук яйца, сол и се разбърква до гладка. Комбинирайте каймата с картофено пюре и разбъркайте добре на ръка или кайма. Мокри ръце оформят малки кюфтенца и ги търкалят в брашното. Загрява се маслото в тиган и пържене банички в тях: първи капак в продължение на 3 минути от всяка страна и след това отново от двете страни до златисто кафяво.
пържене картофи котлети
Картофени сладкиши с пълнеж. или zrazy са изработени в най-различни варианти. Пълнежът може да бъде всеки по свой избор. Вземете 1 кг картофи (за предпочитане бял сорт), 6 яйца, една малка крушка, голям набор от зелен лук, 40 г масло, 50 мл рафинирани растителни масла за готвене картофи zrazy с яйца и лук, наречена "Robin Gud", 4 супени лъжици брашно, щипка сол. От пречистения и варени докато омекотена картофи оттича водата, подготвят пюре с масло. Пригответе 4 сварени яйца, хладно в студена вода, чисти и нарязани на малки кубчета. Лук кора и фино котлет. Fry в една супена лъжица растително масло до прозрачен. Зелен лук ситно котлет. Останалите сурови яйца чук картофено пюре, добавете лука и разбъркайте, докато гладка. Варени яйца и зелен лук заедно в блендер се смила. Wet форма ръцете на картофена плънка дребни сладки, в средата на всеки, поставете 1 чаена лъжичка на запълването на варени яйца с зелен лук, покрийте краищата на тортата и ролка в брашно. Фрай в горещо олио до златисто кафяво. Предложени за пълнене може да бъде заменена от друга: месо, риба, зеленчуци, зърнени храни, или комбинация по ваш избор.
Сладките картофи котлети също имат право да съществуват в менюто Neskuchny. Вземете 0,5 кг картофи (за предпочитане бял сорт) 2 зелена ябълка, 100 грама от орехови ядки, 20 грама джинджифил корен, 1 яйце, 40 г масло, 30 мл рафинирано растително масло, галета, щипка суши мента. Почистете картофите пряко или готвя в униформа, а след това чисти. Канализация, в която са варени картофи, сложи масло и каша. Разбийте в картофено пюре сурово яйце и разбъркайте добре. Ядки се смила в трохи. Ябълки и джинджифил чисти от кожата и разтриване на груби ренде. Загрява се в тава 1 супена лъжица растително масло и се задушава ябълки джинджифил продължение на 5 минути. След това стиснете излишното масло и разбъркайте с счукани орехи. Картофена плънка образуват малки топки, да положат всички ниша, в която сложи ябълков пълнеж-джинджифил. Затворете отворите същите месни банички, търкалят котлети в галета и се запържва в горещо олио до златисто кафяво.
Кюфтета от сурови картофи. или палачинки. Вземете 1 кг картофи, 1 яйце, 1 чаша брашно, 1 глава лук, половин чаша мляко, 40 мл рафинирано растително масло, щипка сол. Измийте картофите, то и решетка се бели. Натиснете картофен чипс от течността. Изсипете картофите кипи мляко, подправете със сол и се разбърква. Добавете яйцето, брашното и омесете униформата на тестото с дебелина. Загрейте намазана тава. Дай ръцете ви са мокри картофи плънка форма банички и ги запържете от двете страни до златисто кафяво. От същата плънка може да бъде приготвена картофени кнедли. За тази добавете вода в голям тиган, тя се разтваря в масло и оставете да заври. Мокри ръце, създаване на малки кръгли питки и ги потапят във вряща вода. Гответе на слаб огън в продължение на 7-10 минути, докато варени.

Както можете да видите, картофени кюфтета - това е не само икономически и вкусно, но и просто ястие, което позволява да се намали времето за готвене на използването на готовия картофено пюре. Някои опитни домакиня дори специално изработени картофено пюре за вечеря с излишък да бъдат получени от останалите картофи котлети. Освен това, много от суровини дегустаторите на дори не предполагам, защото възможностите за допълване на картофи котлети пломби и добавки има неограничен брой. Човек би искал да припомня, героинята на един стар филм, изброявайки ястия, които могат да бъдат приготвени от картофи. И сега разбирам защо картофени котлети поемат този списък заслужава почетно място.