Как да съхранявате Испански шунка у дома

На първо място, си купи шунка, и след това как да го съхранявате правилно у дома. Тайните отваря професионалисти онлайн магазини шунка и испански деликатеси и www.apetito.com.ru www.iberico.com.ua

Хамон Съхранение: Митове и истини

И до ден днешен, дебатът продължава за това как правилно да се съхранява хамон. Много печат таблоиди, интернет ресурси и телевизионни програми предлагат съвети и много начини, но повечето от тях са неефективни. Това се дължи на факта, че в продължение на много години в целия свят върви много митове за това как да си купите шунка. и след това да я съхранява. Защото на такъв голям брой от предложените варианти се губи истина. Но това не се случи, трябва да бъде в състояние да отделят ясно измислицата и истината.

Подвеждаща 1: контрол на температурата

Повечето хора са 100% сигурни, че шунката, както и всички видове месо, трябва да се съхранява само в хладилник при температура от 0-5 градуса. Но в действителност, за нейното съхранение е по-подходяща стайна температура (под 20 градуса) и вертикална позиция за съхранение.

Недоразумение 2: Най-добрият вариант за съхранение - замразяване

Погрешно 3: шунката трябва да се транспортира чрез обвиване в пластмасово фолио

Увийте в пластмасово фолио хамон, разбира се, е възможно. Но това не е рационално решение за дълъг транспорт. По-разумно е да се използва хартия за печене или специални чорапи, изработени от памук.

Недоразумение 4: Цялата отсечка от хамон да се яде по време,

Това е пълна глупост. В края на краищата, да се хранят крак цяло прасе в даден момент - това е просто злоупотреба с тялото. Да, и не се изисква да въвеждат такива жертви, защото от първия разреза хамон добре да се яде по-време на целия четири месеца. Основното изискване е да се гарантира защитата на само тази част на крака, когато са направени съкращенията. За да направите това, можете да ги покрие с мазнина за автоматично изключване, крак или кожа, смазана пергаментова хартия или памучен плат. И можете да изрежете само смазана.

Заблуди 5: шунка съхранение вакуум се провежда при стайна температура

Хамон нацепени покупка в Москва днес не е трудно. Но, за да не трябва да го оставя за около една година при стайна температура: Вероятно ще има полза от хладилника.

Недоразумение 6: мухъл по крака - знак за корупция

Ние сме свикнали с факта, че матрицата - това е сигнал за това, че продуктът е влошило и от спешната необходимост да се отървете от. Но с хамон, това правило не работи. Тестът на шунката се отстранява лесно в процеса на почистване с кърпа, навлажнена с маслиново масло.

На материали онлайн магазини хамон www.apetito.com.ru www.iberico.com.ua България и Украйна.