Как да се подготвят вкусни палачинки
Така че, за приготвянето на традиционни кефир палачинки имаме нужда от 2 маса. лъжици брашно, половин чаша кисело мляко, 3 сурови яйца, една трета чаена лъжичка сода за хляб, 1 маса. супена лъжица захар, половин чаена лъжичка сол и расте. масло в размер на 3-4 маса. лъжици.
Между другото, често са тези, които вярват в постен пост подготвят палачинки, където вместо да използвате обикновена кисело мляко вода.
Метод за получаване на палачинки
На първо място, разбъркайте яйцата със захарта и солта, след което добавете половин чаша кисело мляко с непрекъснато pereshivaya, постепенно добавете брашното и месят тестото е гладко.
След Разбърква се в останалите брашно и се разбърква добре, добавете сода.
Поставете супена лъжица на малки порции на тестото в горещ тиган с варене с растително масло и пекат палачинки един по един от двете страни до, до златисто кафяво.
За да служи еднакво палачинките с мед и сметана, въпреки че някои предпочитат да ги ядете с мармалад или кондензирано мляко.
Съвети за вземане на палачинки на основата на кисело мляко
На първо място, внимателно се разбърква тестото, за да се избегне появата на бучки и палачинки бяха приятна на вкус.
Сода могат да бъдат възстановени с помощта на вряща вода, но малко количество.
Тестото трябва да е на екскурзия в последователност заквасена сметана в магазина, че е доста дебела, което би предотвратило много Му се разпространява над тигана, но в същото време да бъде такова, че да се оттича свободно от лъжица в тенджерата.
След приготвяне на тестото, оставете го за 15-20 минути, така че е по - след палачинките ще отидат много airier и по-пищни.
Преди началото на тиган за готвене подгряване и печени палачинки, не е достатъчно за топъл тиган може да ги накара да падне.
Когато пържите палачинките не се извършва твърде далеч с добавянето на масло в тигана, по-добре е да добавите малко масло в самото тесто, а след това не е нужно да се страхуват, че те Undermountain, но това ще се окаже много сочно и не омазнява.
Не е необходимо да се добави масло в тигана, много по-добре, по принцип, да не го прави, но ако го направят, след това се изсушава старата масло и се изсипва нова, а след това изчакайте, докато той се загрее, след което продължи пържене.
Можете да поставите тестото в тиган лесно супена лъжица, а след това палачинки ще бъдете чисти и малък.