Как да се подготвим за зимата зелен лук
Полезните свойства на зелен лук се крият във факта, че той укрепва имунната система и ни предпазва от вируси и настинки, толкова важни през зимата.
Ето защо, много домакини мислят за това как да се подготвят зелен лук за зимата, тъй като, освен това, той е страхотен подправка за различни ястия. Тази зелена дава своите супи, салати и месо пикантен вкус и фин аромат, който стимулира апетита и прави храната наистина вкусно.
Ако имате нужда да намалите приема на сол, а след това го връщат към обичайните ястия ще опитат качество яде зелен лук.
Сега нека да поговорим за това как празното у дома, за да помогне на зелен лук запазват всички вкуса и предимствата на зимата.
Как да замрази лука за зимата
Как да замрази зелен лук за зимата
Deep Freeze е много популярна в наши дни. Толкова е хубаво да се хранят с даровете на природата през зимата, събрани през лятото. Мнозина на тази купят голям фризер и ги напълни с плодове, зеленчуци, гъби и, разбира се, билките да се готви зимата ароматни супи и основни ястия.
Зелен лук също могат да бъдат замразени, заедно с магданоза и копъра. Как да го направя правилно?
Първо трябва да изберете най-свежи и еластични лук пера. Почистете и ги изплакнете обилно с течаща вода. Суха върху хартиена салфетка. След това можете да го направите:
- Cut лък напречно на парчета с дълги и къси във вряща вода за 1-2 минути 2 cm. Изхвърлете в гевгир, хладно, пусната в контейнери и сложи във фризера;
- Fry нарязан пера на тиган с растително масло в продължение на 5 минути. След пресова в контейнер и замразяване. Този метод на полуфабрикат придава необичаен вкус всяко ястие, в които се използва лък.
Фрай лук
Както квас зелен лук
Зелен лук могат да се съхраняват за зимата Мариновани. Ние вече писа за този начин, когато се получават кисели лук в различни рецепти.
Вземете 3 кг зелен лук, се движат, изплакнете и подсушете. Изрежете с ножици на парчета от около 2 сантиметра. Поставете буркани в слоеве, дъждуване груби сол.
Мариновани лук на върха, за да се окаже натиск, за да се появи на саламурата. Ако след два дни не се случи, то е необходимо да се увеличи налягането, или изсипете малко количество преварена вода.
Заквасва лъка ще бъде 3 седмици, след което е възможно да се яде. Съхранявайте тази подправка е необходимо в хладилника.
Нарежете зелен лук
Как да запазите зелен лук за зимата
Отлично празно за превръзки, супи, вкусни гарнитури. В 1кг лук се 200 грама сол.
Както и в предишната рецепта, процес лук - Измийте и подсушете. Грубо котлет, разбъркайте със сол и се прехвърля в чиста буркан. Не забравяйте да силно уплътнени пера зелен лук, за да освободите сок.
Пълен периферия банки налейте малко растително масло. След това затворете чисти капаци. Като цяло, трябва да се следват в кухнята перфектна чистота във всички видове консервиране. Дръжте солено зелен лук в хладилника.