Как да се определи свежестта на риба

Пригответе рибата - това е много важно и отговорно. Но тук е важно не само правилно да се готви риба, важно е да се избере най-вдясно. Не си струва да говорим за колко важно е да се използват само пресни продукти, най-вече месо, яйца и риба.

Известно е също, някои нещастни инциденти могат да доведат до яденето на застояла храна. В тази статия ние ще обсъдим как да проверите колко риба е прясна, така че можете да поддържате вашето здраве и здравето на своите близки.

Най-лесният начин е този: рибен аромат и погледнете в очите на рибата. Прясна риба трябва да имат мирис на море, или йод. Противопоказания амоняк миризма или други неприятни миризми. Прясна риба има очи ясна и видна, дори малко по-лъскава.

Най-точният начин е: отблизо люспи кожа и риба. Прясна риба има кожата еластична и блестяща, тя трябва да бъде мазен, слуз, но в същото време брилянтен и във всеки случай не е лепкава. Везни трябва да се придържат към кожата на рибата плътно изстъргва с нокът. Везни във формуляра трябва да бъдат лъскави и красиви. Перки и опашка не трябва да се сушат или се държим заедно. Хрилете също трябва да бъде лъскава и мокри, цвета им може да варира от розово до червено, но в никакъв случай, не кафяв или сив оттенък. Риба разглезено изглежда безцветен, мат, леко изсъхнали, везни с рибата отлепи зле.

В допълнение, натиснете надолу вдлъбнатини труп на пръстите не трябва да, след като при избора на риба. Ако вдлъбнатината остава, това е ясен знак, че рибата е стара и не пресен.

Риба месо от костите на риба прясна също се разделя с мъка, тя трябва да е бяла и червена светлина по краищата. Прясна риба в участъка да бъде еластична, гниене миризма не трябва да бъде. Но ако рибата не е прясна, месото от костите ще бъдат разделени лесно, мускулите са хлабави.

Дори и ако сте си купили най-пресните риби, след завръщането си у дома, не забравяйте да го чисти, и ако не искате да се готви веднага, се съхранява в хладилник. Много домакини оценени Атлант хладилник двойна камера оценена. Технологията на производство на хладилници, охлаждане и циркулиране на въздуха в камерите pozvodyaet магазин за хранителни стоки за дълго време, без да ismeneniya техните качества и външен вид