Как да се определи готовността на домашното вино
Начало Винопроизводство - интересен и вълнуващ процес. В много отношения, успехът на производството на хубаво вино е свързано със спазването на технологиите. Той е на стойност всички - чистота на посуда, температура ферментация, рецепта и времето на експозиция. Как да се определи кога домашно вино е готов? В крайна сметка, тук той играе ролята на всички. Дори на пръв поглед малка промяна в температурата може значително да повлияе на зреенето. Ако промишленото производство на температура и други характеристики на технологични писти с помощта на специални устройства, понякога, засягащи процеса на съзряване с химикали лесно, как да се определи готовността на къща вино, а не по силата на такъв строг надзор?
На първо място, е необходимо да се определи какъв вид вино имате намерение да правите. Ако искате да се изчака, докато маята ще обработва всички захарта в алкохол, а след това производството на сладък или полу-сладко вино ферментация трябва да бъде спрян за производство на сухи вина. Обикновено чрез пастьоризация.
Вторият въпрос, който засяга желанието на домашно вино, вино състав. Ако грозде, френско грозде и череши вино отнема няколко месеца, цариградско грозде вино ще бъде готова не по-рано от шест месеца. И Роуън ще изисква най-малко една година.
Можем ли да се обадя на вино, в която процесът на ферментация е завършена, готови ли сте? Е, да, и не. Фактът, че виното не е все още узрели. Мога ли да се пие на младия домашно вино? Да, разбира се можете. Въпреки това, в тази грешка все пак е доста голямо количество Фюзелово масла и други добавки. Така че, разбира се, можете да го използвате. Но не и по-добре. И на вкус е далеч от съвършенство, а на сутринта след пиене на тази напитка пристигане на махмурлук и главоболие са най-вероятно.
За да се получи вино с отлично качество, трябва търпение. Младият вино се препоръчва да се излива в бутилки и пуснати на зреене. За период от три месеца до една година, в зависимост от вида на виното, както и вида на горски плодове. В този случай, той е сигурен, да се сложи бутилката с дъното нагоре. Ако сте ги сложили на врата, а след това включете ssohnetsya и алкохол е от спукан изделия. Понякога това може да се случи, че достъпът на кислород започва процеса на възпроизвеждане на гъби, оцет и вино се превръща в оцет.
За да се направи вино абсолютна прозрачност периодично, на всеки няколко месеца, е необходимо да се излива бутилки със седименти, да ги напълни отново и след това пуснати в склад на хладно място. Колкото по-дълго стои виното, толкова по-вкусни, че ще бъде. Основното нещо, за да се осигурят подходящи условия за съхранение. При надлежно търпение у дома винопроизводител трябва да дойде една прекрасна напитка, която ще зарадва отличен вкус и цвят.
- Ферментация на домашно вино от грозде
- Как да се подобри вкуса на домашно вино
- Стекът на вино в домашни условия
- Изложение на домашно вино
- Какво да правите, ако zauksilos домашно вино
- Как да си направим домашно шампанско
- Какво да правите, ако къщата виното мирише на дома варя
