Как да се намали трупът на мечката и копитния

Клане на мечки и копитни животни, произведени в рамките на кратък период от време след стрелбата. Преди това, което трябва да кърви трупа. Дълъг нож прободе долния участък на врата към сърцето, като по този начин се излагат на големите кръвоносни съдове. Няма нужда да се пресече гърлото - това ще развали външния вид на кожата. За бързо и пълно обезкървяване на трупа е поставен така, че предната част е долу на гърба. В прасета по време на кървене намали гениталиите.
Когато трупът е обезкървена бяло, че е необходимо незабавно да започне да го отрежете. Премахване на червата трябва да бъдат направени в продължение на два часа след смъртта на животното. Рязането се извършва на пода на дъски, прочистване носилка или в специална стая - рязане. Първата стъпка се извършва дране.

Освен това рязане се извършва по него. Първо екстрахира вътрешностите - нож обграден обиколката на ректума (женските оградени и линия). След това внимателно се отвори коремната кухина, така че да не се повредят органи. Опитните ловци препоръчваме да използвате за целта нож с тъп край. Направете разрез през спретнато прибрани органи. Това е последвано от отстраняването на органи от гърдите каркаса клетки. Направете разрез в гръдния кош, отстранили сърцето, белите дробове, трахеята и хранопровода. Ако труп кухина твърде много кръв, че е необходимо да се слеят. За да направите това, просто завъртете страна на трупа.

Когато трупът е изкормена, е необходимо да се направи за рязане. За да направите това, се разделят на главата и трупа. След това нарежете трупа по гръбнакът на две половини. Всяка част от земята. Към месото е полезно, то трябва да се извърши на разделяне на прекъсвача на видовете. При рязане труп нарязани мазнини мечка, труп е разделена на две задни шунка, две остриета (с крака), гърдите и шията. След разделяне на краката, които се използват за приготвяне на желе. След това разделени на вътрешните органи, особено внимателно жлъчния мехур. Bear жлъчката - много ценен продукт, използван за медицински цели. Също така полезни глиган жлъчния мехур. Всички третирани животни разделени вътрешни органи: черен дроб, сърце, бели дробове и бъбреци. В готвене, използване на елени и лосове стомаха за пържола. животински черва използва в колбасарски фабрики като естествена обвивка за колбаси. Colon трябва да се освободи от тяхното съдържание и място, далеч от други органи.

Как и къде да се използва мечка жлъчката и начини за неговото опазване

Как да извая месото и спаси малките животни

Препоръки как да съхраняване на месо на лов

Как правилно да се кожа, месарница и се готви див заек

Как да завърши компетентно да се намали и да си поделят трупа на елен