Как да се изпържи мойва

Повечето домакини са склонни да се възползват подготовката на мойва. Пържени мойва е много вкусно, и се готви да не е лесно, но особеното миризма, която не може да се справи дори мощен абсорбатор, способен да разпространява в целия апартамент.

Повечето хора, най-малко веднъж месечно, за да си купят мойва. Често тази малка риба, наречена достъпен деликатес, защото има по-справедлива цена.

Мойва е семейство от стопилки и живее единствено в моретата и океаните. Ето защо, се движи рибата няма да намерите в прясна вода. Средният размер на мойва обикновено е по-малко от двадесет до двадесет и два cm, а средната индивида тегло е един шестдесет грам.

Какви са предимствата

Поради специфичното си вкус (ако се готви риба директно от вътрешностите) мойва е много обичан в Япония. Страната дори има свой собствен порт на нарастващото теле мойва. Тази риба трудолюбиви хора почита заедно с ориз и други рибни продукти.

Разпродажба можете да намерите прясно мойва, замразени или пушени. Ако изключим пушена мойва, на калории, което означава - използването на риба е само на сто и петнадесет калории на сто грама от продукта. По количество на хранителни вещества не отстъпва херинга мойва, червена риба и дори месо. Той съдържа голямо количество минерали и витамини А и D. В допълнение, настоящото състав мойва йод, калций, флуорид, калиев и селен.

Ако най-малко веднъж седмично да се яде мойва, с изключение на пушено, е възможно да се попълни размера на йод в организма. Мойва се отнася до естествения превантивен агент и ще помогне да се избегнат проблеми с щитовидната жлеза, а също така помага за намаляване на холестерола в кръвта.

готварски рецепти

Има много рецепти за приготвяне на мойва. Често рафтовете можете да намерите пушени мойва. За да го използвате в големи количества да не могат. Желателно е също така да се даде риба за деца. За тялото на детето, пушени продукти, които не са полезни.

Това може да се види в продажбата на консервирани мойва. Тук е необходимо да се разчита на интуицията си, ако наистина искате - можете да ядете малко консерви мойва. Но би било по-добре, ако си купувате пресни или замразени мойва.

Естествено, толкова повече хранителни вещества, ще бъдат съхранявани в продукта, които не са били замразени. Ето защо, ако сте решили да се отнасяме към вашите семейно хранене от мойва - отдава предпочитание на прясна риба.

За да получите полезен продукт за здраве, а не непременно рибата се пържи. За подготовката на запържен мойва вземе половин килограм риба и две глави лук. Рибата трябва да се измият, добавете сол и черен пипер. След това сложете в тенджера с горещо олио и запържете леко от двете страни. След това тенджерата трябва да добавите нарязания на ситно лук пръстени половина и малко вода, заквасена сметана, или (по ваш избор). Оставете да къкри, докато готвят храна. Риба вече омекнат и вкусно, но няма свеж.

MirSovetov предлага да се запознаете с един прост и достъпен начин да се подготвите за всички мойва. Тази рецепта може да бъде в състояние да овладеят ученици, студенти и самотни мъже.

Как да се готви риба

Първата стъпка е да отидете в магазина и купуват мойва. Както бе споменато по-рано, просто изберете прясна риба, а не да прекарват време на размразяване. За семейство от четирима души ще трябва един килограм риба, за един или двама души - един паунд.

Сложете в голяма мойва контейнер и изплакнете добре под течаща вода хладно. Да го превърнем задължително да отмие мръсотията и калта.

• мойва - килограм;
• Сол (на вкус);
• пипер;
• кориандър;
• Сух босилек;
• брашно;
• яйце;
• галета;
• слънчогледово масло.

Ние ще се готви риба по два начина: запържете брашното и галетата. Вкус и външен вид на готовия ястие ще бъде различен.

Мойва запържва в брашно.

Големият капацитет (например, пластмасова купа) сол мойва и се оставя за няколко минути.

Вземете едно яйце и го разбъркайте с вилица в малка купа. Добави в малко бахар и кориандър на прах, разбърква се с вилица. MirSovetov ще разкрие една малка тайна - за земята подправки, смесени с яйце, трябва да го привличам с вилица, и в този момент да се излива подправките в малки порции. В края добавете нарязания на ситно босилек. Кориандър и босилек не оказват съществено влияние върху вкуса на ястието, и ще бъдат премахнати само специфична неприятна миризма, която дава рибата при нагряване.

За да се избегнат неприятните миризми по време на пържене мойва, много домакини риба поръсени с лимонов сок или ги почистват от вътрешностите и премахване на главата. Можете да направите това, но ако отстраните вътрешностите, рибата загуби своята вкус и аромат.

Сега можете да изсипете сместа яйце в рибата и се разбърква.

Сложете тиган на огъня и се налива малко масло. Тук също има един трик: ако рибата се запържва от едно и също масло, а след това се утаява брашно или трохи ще останат в маслото, а след това се придържаме към новата партида от мойва. За да избегнете това, след като сте пържени първата партида от риба - масло трябва да бъдат отстранени с хартиена кърпа или салфетки - и ги залейте с нова.

Обърнете рибата и тя се разпада в брашното. Сложете тиган.

Първо мойва пържени от едната страна, после от другата. По времето на този процес може да отнеме от четири до шест минути. Уверете се, че рибата не е много за грил.

Фрай паниран мойва.

Значителни разлики в подготовката на мойва с не галета. Вместо брашно трябва мойва оваляйте в галета и пържени в тиган, за да изпратите. Ако искате да масло пръски наоколо, след това покриване на тиган специална решетка. Поставете рибата не трябва да покрива обичайните, тъй като тя не се окаже, розов и свеж, а рибата няма да са толкова вкусни.

Сервирайте пържени мойва възможно с всяка гарнитура, но най-добре е комбиниран мойва с картофено пюре и зеленчуци. Бон апети!