Как да се готви темпура сом - сом солено рецепта - рецепти

Сом - много вкусно и деликатен морски риби. Поради факта, че има достатъчно свободна структура в малките си кости, плътта й. От него правят добри бургери, всички видове гювечи, както и това може да бъде направено в тесто. За да се подготви правилно този морски дарове, което трябва да знаете няколко тайни, в противен случай можете да получите желе в тенджера.

Изберете своя рецепта

Панирани сом

Килограм сом филета изплакнете в студена вода, внимателно със суха кърпа, търкайте с черен пипер и сол, поръсете с лимонов сок, маринова, предвидено за около 30 минути. Алтернативно, риба могат да бъдат поставени в разтвор на натриев хлорид (1 супена лъжица. L. сол на литър вода) на не по-малко от един час. След тази процедура, месото ще стане много по-дебели и няма да бъде много по-разпадне по време на готвене. Нарязваме дара на морето на части.

Пригответе тесто. За да направите това, едно яйце, отделно от жълтъците, победи с пяна. На друга табела, се смесва с 100 мл вода, чаша брашно, 60 мл сухо бяло вино, жълтък, сол, като се уверите, че няма бучки. Когато всичко се смесва старателно и внимателно влезе в бита протеин, така че не губи своята лекота. Сом Потопете се в тесто, се запържва в масло и от двете страни, докато хубаво апетитна коричка. Приготвена риба, сложете върху попивателна хартия за да се отървете от излишните мазнини.

Ястието се оказва доста високо калорични, ще бъде добре, ако тръгна на вкуса на риба с плодове, като круши, киви, грозде. Като гарнитура поберат Фиг. Сом в тесто на плоча, в непосредствена близост сложи ориза, гарнирайте с резен лимон цяло, клон на магданоз, резенче киви или други плодове според сезона.

Сом филе в тесто чесън

Риба в тесто с бекон

Опитайте се да го направи. 4 филийки бекон, се запържва в тиган, докато хубаво кафяво, извадете с решетъчна лъжица и се оставят в купа. На хартия, смесете една трета чаша царевично брашно с една супена лъжица от пшеница, добавете черен пипер и сол. На плочата, победи яйцето, да я потопите в парчетата сом, търкалят в брашно. Дебел, останалата част от бекон, топлина, се запържва до златисто кафяво морски дарове. Извадете рибата, поставена върху красива чиния и се поръсва с пържен бекон melkoporezannym.

За сом в тесто може да бъде получено по оригинален салата. В дълбок плоча отведе 3 супени лъжици. л. ябълков оцет, 1 супена лъжица. л. растителни масла, като например размера на мед и сол. Добавете нарязания на ситно морков, нарязан шушулка сладък зелен пипер, всичко се разбърква отново. Вкусни и лесни салата е готова.