Как да се готви сушени плодове, за да получите вкусна uzvar

Компот от сушени плодове - Витамин спасение в месеците постно на пресни плодове и зеленчуци. Много по-добре и по-вкусни от аптека витамин комплекси. Въпреки това, за да се получи максимална полза, което трябва да се знае как да се готви сушени плодове, за да не се получи напитка здраве вместо нека вкусни и ароматни, но безполезни води.

Избор на фондация

Преди готвене сушени плодове, те първо ще трябва да си купите, освен ако вие нямате баба в селото, който редовно ги доставя. Да, и някои видове "сушене" (смокини, сушени кайсии, сливи или стафиди) у дома не могат да направят.

Какво да се вземат предвид при закупуване сушени плодове - това е външния им вид. На първо място, обърнете внимание на цвета хомогенност: белезникави петна - това е вероятно да мухъл. Подмазване и мат гланц говори за плодове обработка на някои консерванти за по-дълъг период на съхранение или когато се опитват да направят презентация. Влагата и потъмняване - нарушения на разпоредби за съхранение. Подсушете надолу до "единствен" - на грешен производството или zavetrivanii. Купете и се използва такъв продукт, не си струва, защото готвене сушени плодове в това състояние - не е само развалят напитката, но и да изложат на опасност здравето на стомаха му.

многокомпонентна компот

Главно се предвижда, че евентуално polkastryuli угояване "сушене". Тя трябва да е някъде половин чаша за галон вода. И най-важното е как да се готвя uzvar Сушени плодове - това при основата им. Най-честата рецепта за успешен компот включва първоначално приготвяне на сироп. За него в гърне с вряща вода се излива захар, размерът на които зависи изцяло от вашите предпочитания. След разтваряне първоначално поставен сушени ябълки, кайсии (не кайсии, и домашни любимци) и круши. Ако те са изрязани големи или дебели резени - нарязан по-фина. Десет минути по-късно, се налива розовите, сливи и Роуан. След това идва стафидите и пет минути по-късно огънят е изключена, тенджерата се покрива с капак и се оставя да се влеят uzvar някъде до половин ден.

Компот от сушени ябълки

В този случай, процесът малко по-лесно, тъй като готвач сушени ябълки малко по-лесно - няма нужда да се изчисли оставащото време обединението на съставки. Отново, най-напред прави сироп в съотношение от малко по-малко от половин чаша захар на литър вода. Когато се разтвори напълно, след вряща вода, добавете изброени и се промиват ябълки. Една трета от час те се готвят сами, а след това добави карамфил с Мелиса; десет минути по-късно, можете да изключите и след охлаждане - аромат с лимонови кори.

Витамин компот без готвене

Компот-тинктура

Още "услужлив" готвачи предлагат още един начин за това как да се готви сушени плодове. Те съветва промива продукт се накисва в топла (не гореща) вода в продължение на няколко часа. Така например, също през нощта. Изчисляване на съотношението: две чаши бази на два литра вода. Значението на такъв метод за получаването му в накисване. Подуване на плодове се поставят на огъня, съставени още два литра вода, след варенето, ароматизирана с захар, покрийте с капак и след няколко минути след кипване отстранен от източници на топлина. Изисква се капака, тъй като много витамини разлагат не само заради жегата, но поради взаимодействието с въздуха. След като приключите с готвенето сушени плодове, оставете го да се влеят в продължение на около два часа - всички правилни съставки отиват в компот напълно.

Това uzvar

За да бъдем много прецизни по отношение на това uzvar - това не е обикновен отвара от сушени ябълки и круши. Комитетът трябва да включва достатъчен брой "благородни" съставки като стафиди и кайсии. Преди готвене uzvar на сушени плодове, ябълки и круши сушене трябва да кисне в продължение на една четвърт от един час в топла вода, за да съборят си време за готвене, необходим за "по-леки" компоненти. Именно тези компоненти са изпратени във вряща вода за пръв път; петнадесет минути по-късно те се присъединяват кайсия с сливи, и след пет минути - стафиди или сушени кайсии. Почти веднага uzvar може да бъде отстранен от жегата. Заслужава да се отбележи, че най-наситения тя ще бъде след инфузията на топла (но не се нагрява, не студена стая) в продължение на няколко часа.

Полезни и приятни допълнения

Важно е не само как да се готви правилно сушени плодове, но и това, което те добавят, за да се повиши полезността на получената компот. На първо място, не е задължително да се използва за подслаждане на захар - може да се влезе в смокини плодове, дати или сушени банани. На второ място, би било добре да се uzvar шепа дива роза: в допълнение към всички свои безспорни полезни качества той носи за пиене известна светлина стягане. Трето, да се обнови и да се подобри тона може да бъде намалена с една четвърт-часова гореща напитка листа от мента и лайм. По-добре е да го направя в един чай цедка или тензух, за да направи по-лесно да се извлече: преекспонира трева разваля вкуса на компоти.