Как да се готви супа с кнедли

Кнедли и на себе си са чудесна ястие. И ако ги добавите към супата, се оказва напълно вкусни. Как да се готви супа с кнедли по традиционни рецепти, е добре познат в украинските села. Това е традиционно ястие от украинската кухня.

Лесна пилешка супа с кнедли

• Пиле яйце - 1 бр.
• Пшенично брашно - 100 гр
• Пипер черен пипер - 5 бр.
• Вода - 80 мл.
• Пиле (с кости или филета) - 300 гр
• Копър - 0.5 лъч.
• Сол.
• Пепър.

1. Нарежете пилето на големи парчета, zaley 2 литра вода, добавете сол и черен пипер. Вари 40 минути, премахване на пяната.
2. Варена кокошка да се охлади, се разделят на месото от костите и ние трябва да го нарежете на малки парченца.
3. За да се подготви яйца кнедли на смесени с вода. След това постепенно се добавя брашното, месене на тестото. Тя трябва да има приблизително консистенцията на колко мазнини заквасена сметана, не е твърде хрема.
4. Пилешки бульон. Ако ви се струва, твърде подхранваща, можете да добавите малко вряща вода. Да чорбата да ври.
5. В вряща бульон да се откажа от тестото си, лъжичка чаена лъжичка. След кнедлите да изплуват на повърхността, да ги вари в продължение на 3-4 минути.
6. Добави към пилето на бульон, ситно нарязан копър vsyp. Сол и черен пипер на вкус.

зеленчукова супа с кнедли

Тази рецепта може да се разглежда като диетичен, защото тя напълно липсва месо. Въпреки това, вкусът на супа е наситен и леко.

• Картофи (средно) - 2 парчета.
• Целина (корен) - 100 гр Тази съставка не е задължително, ако корен от целина не ви харесва - да го изтриете.
• Сладък пипер - 1 брой.
• Морковите - 1 бр.
• Лук (средно) - 1 бр.
• Пиле яйце - 1 бр.
• брашно за кнедли - сто грама
• Магданоз - 1 стрък.
• Копър - 1 стрък.
• Дафинов лист - 1 бр.
• Растително масло (рафинирано) - 30 мл.
• Сол.
• Пепър.

1. Ние ще намали лук на малки кубчета. Фрай в масло, докато полупрозрачни.
2. Ние ще намали морковите на тънки филийки. Добави към лука, разбърква се запържва до това смекчи леко.
3. Да намали картофени кубчета zaley около 2 литра вода, сол и подпалени.
4. Ние ще намали целината на тънки ивици.
5. Peppers също ще нарязани на ивици.
6. След кипене, добавят картофи, за да го целина и чушка. Сол и пипер. Оставя се да ври 5 минути.
7. Добави соте лук и моркови, дафинови листа, се вари до почти напълно варени картофи.
8. След това попада в тестото на супа, той загреба с една чаена лъжичка. Кнедли варят в продължение на 3-4 минути, след настилка.
9. Vsyp супа ситно нарязан Зелените, даде малко варя и служи.

супа риба с картофени кнедли

• Морска риба - 800
• Картофи за кнедли - 3 броя.
• Тиква - 200 гр
• Лук (средно лук) - 1 бр.
• Морковите - 1 бр.
• Пиле яйце - 1 бр.
• Пипер черен пипер - 5 бр.
• Нишесте - 50 грама
• Чесън - 1 скилидка.
• Копър, магданоз, други зеленчуци - 1 връзка.
• Сол.
• Пепър.

1. Картофи натриев на най-малкото ренде. Vsyp нишесте и се разбърква.
2. Поставете картофено смес в тенджерата. Загряване на минималната топлина, като се разбърква непрекъснато, докато течността се изпари излишно.
3. Добави в картофена смес и разбъркайте яйцето. Ако консистенцията е включен твърде течност, добавете малко нишесте.
4. Рибата се почиства, измива се, отделят опашката, главата и перките. Матиран намаляване на рибата в порции.
5. Head, опашка и перки zaley студена вода. Добави чушка и една цяла глава лук почистени. Довежда се до кипене и след това се вари на слаб огън за 40 минути.
6. Бульон.
7. Морковите решетка.
8. Тиква кора, плътта ще намали кубчета.
9. Добавете тиквата и морков супа и се вари на слаб огън за 10 минути.
10. Добави порции риба. Оставя се да кипи след кипене в продължение на 20 минути при леко кипене. Сол и черен пипер на вкус.
11. Сложете супа парчета тесто. Вари изкачването си след още 5 минути.
12. Готов супа украса с зеленина.

Румънският бульон с кнедли mannymi

• Кокошите яйца - 2 броя.
• Масло - '30
• Бульон - 1.5 литра.
• Грис - 100 гр
• Магданоз - 1 връзка.
• Сол.

1. Смелете омекотена маслото с жълтъците, докато гладка кремообразна консистенция. Добавете сол.
2. Постепенно се излива грис, при непрекъснато разбъркване до гъста маса.
3. Протеини отделно vzbey до бяла маса.
4. Добави протеин с грис и разбъркайте всичко.
5. бульон слабо кипене (50 мл бульон оставят студен) Изтриване един кнедли, загребване чаена лъжичка тесто. Сега се провери, получавам добри кнедли. Ако кюфте силен, добавете към тестото малко охладено бульон. Ако се разпадне - добавете грис. Ако кюфте подутост, може да бъде намалена в бульон и останалите.
6. След настилка кнедли тях се вари в продължение на 10 минути при леко кипене.
7. Vsyp бульон на ситно нарязан билки, разбърква се и служат горещо.

Полтава супа с кнедли

• Вода (за кнедли) - 70 мл.
• Вода (супа) - 1,5 литра.
• Брашно - тристаграм
• Пиле яйце - 1 бр.
• Лук (средно) - 1 бр.
• Картофи - 4 броя.
• Солен бекон - '60
• Магданоз - 1 връзка.
• Дафинов лист - 1 бр.
• Сол.
• Пепър.

1. Да намали картофени кубчета zaley студена вода, сол и подпален.
2. Сало се нарязва на малки кубчета.
3. Onion ще намали кубчета.
4. Запържете бекона, така нагрява с мазнината от него.
5. Добавете лука и се запържва до полупрозрачен.
6. Яйце и вода 70 микс, добавете сол. Постепенно се изсипва брашното, смесване меко тесто.
7. Разточете тестото на дълга "наденица". Нарежете го на кръст на малки парченца с дебелина около 1 см.
8. Когато картофите са готови да бъде наполовина, добавете лука и сланината. Сварете 10 минути.
9. Добави в малко кипене супа кнедли и се вари в продължение на 2-3 минути, след като настилка. Сол и черен пипер на вкус.
10. При сервиране се поръсва супа със ситно нарязан магданоз.

Борш с елда кнедли

• Брашното от елда - 70гр
• Пиле - 800гр
• Вода - 80 мл.
• Пиле яйце - 1 бр.
• Зеле - 0,5 акции.
• Цвекло - 1 брой.
• Морковите - 1 бр.
• Картофи - 6 броя.
• Сало свинско солени - 100 грам
• Масло - двайсетгр
• Лук (средно лук) - 1 бр.
• Оцет - 1 супена лъжица
• Захар - 1 супена лъжица
• Доматено пюре - 2 супени лъжици
• Копър, магданоз - 1 връзка.
• Дафинов лист - 1 бр.
• Сол.
• Пепър.

1. Пиле се нарязва на парчета zaley студена вода след кипене и се вари в продължение на 20 минути.
2. Цвекло се нарязани на ивици и пържени в масло за 15 минути.
3. Добавете малко вода, покрийте и труп на 30 минути на слаб огън.
4. Накълцайте зелето, поръсва се щипка сол и се месят на ръка.
5. Сало се нарязва на малки кубчета. Fry в тиган да нагрява с масло.
6. Onion ще намали кубчета. Добави в мазнина и се запържва до полупрозрачен.
7. Морковите решетка. Добави към лука, запържете за 5 минути.
8. Добавете доматеното пюре. По време на сезона, че е по-добре да се замени протрити домати. Фрай за още 5 минути.
9. бульон пиле добавете цвекло.
10. След кипене, добавят зелето.
11. След кипене добавете картофите. Сварете 10 минути.
12. Добави бекон и зеленчуци, дафинов лист, захар. Сол на вкус. Вари 10 минути.
13. Отделно се подготвят кнедлите: Сварете вода, vsyp в нея трета от брашното и се разбърква. След това се охлажда, добавя яйцата, брашното и цялата замеси твърда тесто.
14. Вари кнедли във вряща подсолена вода (5 минути след настилка).
15. Добави кнедли в супата, поръсва със ситно нарязан Зелените.

Кнедли - универсален допълнение към супата, защото те могат да добавят почти всяко първо ястие. Освен това, те могат да бъдат получени от различни видове брашно, картофи и дори зърнени храни.