Супа в Русия започнаха да се подготвят в началото на IX век, когато страната е била внесена зеле от Византия. Празен супа, която е във водата, приготвена по време на християнските центрове, и "богат" (в добрия месо бульон от говеждо месо) - в останалата част от времето. Подхранващ супа от прясно зеле са популярни днес, както и по времето на нашите предци.
съставки
- 800-900 грама говеждо месо с кокал
- 2 моркова
- 2 глави лук
- 4-5 малки картофи
- 300-400 грама зеле
- 3 супени лъжици доматено пюре
- 30 грама магданоз
- 1 червена чушка
- 3-4 дафинови листа
- 6-7 грах от черен пипер
- 4 супени лъжици от слънчогледово масло
- 2 скилидки чесън
- 1 чаена лъжичка копър семена (на вкус)
- сол
информация
супа
Това количество продукт се получава 2,5-литров тиган, състояща се от зеле, т.е. 9-10 порции.
Трябва да се готви 40 минути (с изключение на времето за готвене бульон).
Руска кухня.
Зеле супа с прясно зеле: как да се подготвите
В 2,5 литра тенджера-ниска говеждо месо, моркови 1, 1 глава лук, дафинов лист, черен пипер. Подправете със сол. Оставете да къкри 2-2,5 часа.
От готовия бульон за отстраняване на говеждото (месо се отделя от костите) и зеленчуците (емисии). Щам. Долна месо в бульон.
Български пипер, нарязани на 4 части и се нарязва на тънки полу-пръстени.
Ситно котлет лук. Чесън нарязани на тънки парчета.
На среден огън, леко се запържва доматеното пюре в маслото.
Добави чушки, лук и чесън. Разбърква се и се пържат внимателно в продължение на 5 минути.
Морковите решетка.
Добавете морковите в тигана и се разбърква.
Спуснете зеле в тенджера и добавете 2 кофи с бульон. Подправете със сол. Оставете да къкри в продължение на 5-10 минути.
Внимателно зареже попълване на тенджера с бульон. Сложете на умерен огън.
Картофи, нарязани на малки парченца.
Ситно котлет на билките.
Когато чорбата идва да заври, намалете картофите в тенджера и Зелените. Добави семена от копър. Подправете със сол.
Кук в продължение на 10-15 минути, докато картофите са варени. След капака и нека влеят в продължение на 15 минути scham.
Най-интересната новина:
Подобно на нашата проста и лесна стъпка по стъпка рецепта за това вкусно ястие у дома? След това го споделите с приятелите си:
