Как да се готви супа от замразени гъби

Включването в диетата на гъби ястия не само ще се насладят на изискан вкус, но и да задоволи нуждата на организма от белтъчини. Готвенето продължава да расте с нови рецепти за основни ястия, основният компонент на които са гъбички. Въпреки това, популярността на гъбена супа също продължава да набира скорост.

Замразени гъби супа със зеленчуци - отговарят, но в същото хранителна съда, че може да се получи, без страх от излишните см в талията. Не мърдай - един чудесен начин да се съхранява храна, която запазва повече хранителни вещества, отколкото чрез сушене или консервиране. Модерен замразяване оборудване позволява да има винаги под ръка пакета замразени гъби, така че с помощта на тази рецепта да се готви вкусно ястие не е трудно.

По този начин, според рецептата на гъбена супа, ще ви трябва:

Опаковка гъби - петстотинграма
Грах (пресни, замразени или кисели) - 250гр
Варени ечемик шрот - 250 г
Лук - 1 бр.
Картофените клубени - 2 бр. големи или 3 парчета. среден
Морковите - 1 бр.
Дафинов лист - 2 бр.
Целина и магданоз - 100 грам
Чесън - 4 zubochka
На точки черно и бахар - 4 бр.
копър - един куп
Растително масло - 3 супени лъжици. лъжици
Сметана или сметана - 2 супени лъжици. лъжици
сол

Стъпка по стъпка готвене ястия

За да се готви супа с гъби, първо с нож или специален почистващ устройство е необходимо да се Обелете картофите, моркови, лук, чесън и магданоз корен и целина. На дъска за рязане нарязан лук пръстени и чесън, целина и магданоз - тънки ленти, картофи - кубчета, и моркови може да се втрива на ренде. Сварете грис от ечемик и го наклоните в гевгир.

Със замразени гъби трябва да се работи много внимателно. Отваряме пакетите с гъби и внимателно ги превключва на по-дълбоката резервоара. Ние го напълни със студена вода и изчакайте, докато гъбите не се разтопи напълно. Дори ако това ще отнеме около половин час, че не е необходимо да се ускори процеса на изливане гореща бода, в противен случай продуктът ще загуби своята форма и полезен само за приготвяне на крем-супа от замразени гъби. След пълното съдържание размразяване OO калай трябва да се измие с течаща вода.

Смазване на тиган със зехтин или слънчогледово олио и го подпали. След като тиган е добре затоплена, сложи го в предварително нарязан лук. Запържете го в продължение на пет минути, като се разбърква непрекъснато. В резултат на това лука трябва да придобие лек златист оттенък. След това добавете гъбите и продължават да се изпържи храни, да ги разбъркване. След около 15 минути, когато всички влагата, която даде на гъбите се изпари, трябва да изключите печката. По това време, и двете съставки са светло кафяв цвят.

Изборът пот капацитет от около два литра и я напълнете с вода. Сложете тиган на печката и донесе вода да заври. След това, ние поставяме във вода и корени на магданоз и целина моркови. Ние ги подготвят за една четвърт от един час, след което добавете картофени кубчета и продължават да къкри, докато напълно сготвени.

Следващата стъпка е добавянето на готвене супа в кипяща маса на пържени гъби и лук, перла ечемик и грах. Разбъркайте добре съдържанието на тенджерата, добавете дафинов лист, черен пипер грах и чесън. Накрая добавете копър и разбъркайте всички съставки отново.

Дръжте супата за няколко минути на огъня, като се разбърква от време на време и премахване на пяната, образувана на повърхността. Не забравяйте да добавите сол на вкус. По въпроса за това как да се готви на замразени гъби за супа, ясен и точен отговор не е, но в рамките на 10 минути ще бъде достатъчно. злоупотреба сол не се препоръчва, не само по отношение на собственото си здраве, но също така, че да не се удави от вкусовите качества на използваните продукти. След като огънят е изключен, трябва да бъдат покрити с ястие - тя се нуждае от малко отвара.

Сервирайте супата на масата трябва да бъде в дълбоки чинии с дебели стени, така че възможно най-дълго, за да се запази топлината. Не забравяйте да добавите сметана на вкус. Ако семейството ви е като ястие на гъби, следващия път, можете да експериментирате и да се готви супа пюре замразени гъби.