Как да се готви пилешки chahobili

Грузинската кухня е разнообразна. Той има доста популярност поради лекотата на подготовка и вкус. Тя се отнася за това ястие като chakhokhbili пиле. Но това ястие е в търсенето не само в Грузия, тя е популярна в цял свят. Българската домакиня също е много често подготвени chakhokhbili. Той е отличен заместител на обикновените рецепти пиле. По-рано тази чиния птици подготвени за празника маса.

Chakhokhbili - известно ястие Западна Грузия кухня. Той се намира в тази част на Грузия е широко разпространен в пилешко месо диета. По-рано в грузинските планини, обитавани от голям брой фазани и chakhokhbili подготвени, защото на тях. "Жожоба" просто превежда от грузински като "фаза". Просто казано, това задушени зеленчуци с птица. Само включва кухня в Грузия - смес от подправки, билки, зеленчуци и билки.

Сега, вместо да използвате фазани пиле. За тези, които желаят да се опитат класическа рецепта в супермаркетите са внос на месо и фазани. Ние се обръщаме към рецептата е пиле, така че всеки е свободен да се готви на любимата си храна.

Днес не chakhokhbili непременно да се подготвят за някои празник. Готвене може да бъде от нищо. Това означава, че е готова не само пилето, но и говеждо, агнешко и свинско дори. До каква месо на вкус, от това и да се подготвят. Това вкусно ястие можете да готвя почти всеки ден. Много диетолози препоръчват дори chakhokhbili пиле като хранителна ястие. Пиле, особено пилешки гърди - хранителна месо. Зеленчуци, подправки и билки имат положителен ефект върху храносмилателната система. След ядене това ястие не е тежестта и повече киселини в стомаха, която толкова често се придружава други месни ястия. Витамини, които се намират в домати, се нуждаят само от един човек. Хората chakhokhbili наречена "грузински яхния", тъй като тя съдържа в допълнение към месото също изобилие от зеленчуци. Ето защо chakhokhbili има много хранителни вещества и витамини, необходими на организма.

Какво е необходимо за храна?

Рецепти chakhokhbili търсенето в по-голяма степен при мъжете. Но chakhokhbili пиле задоволи и най-запалените вратаря на правилното хранене.

Chakhokhbili съставки могат да бъдат съвсем различни, всичко зависи от готвачите на въображението. Естествено, основната съставка chakhokhbili пилето е пиле. Но е важно да се отбележи, че е желателно за ястия пилешко, най-добрите пилешки бутчета годни. Също така за изготвянето на необходимите пресни зеленчуци:

1. Домати трябва да бъдат, ако е възможно, твърди и зрели, тъй като те се подлагат на изгаряне за отстраняване на кожата.
2. Пипер, който също е включен в състава на храни, които изискват по-голям и сочен.
3. Много от лук.
4. Понякога добавите моркови, но също така е по преценка на главния готвач.
5. Зелените в chakhokhbili пиле играе основна роля, тъй като тя дава вкус ястие и сочност.
6. Наличието и размерът на подправки и подправки - е изборът на личния си вкус.

Тази антена включва експериментиране с chakhokhbili компоненти, може да бъде остра или, обратно, са подсладени вкус. Професионални готвачи се добавят към месото по време на пържене червен подсилено вино.

съставки

• Пиле - 600 гр. 1,5 кг.
• Домати - 4 големи плодове.
• Лукът - 3 глави лук.
• Доматено пюре - 3 супени лъжици. лъжица.
• Пресни билки: магданоз, магданоз, босилек, копър.
• Подправки: сол, дафинови листа, кориандър, хмели-сунели.

обучение

1. Трябва да се подготви и да изберете правилните ястия. По-добре, ако тя ще бъде дълбок тиган или соте тиган с незалепващо покритие.
2. Птици измиване и се нарязва на порции. Препоръчвам да не се премахне кожата и премахване на мазнините.
3. Домати предварително обелени, попарен с вряща вода за по-добро почистване. Преди да добавите към ястието да намали броя средно големи.
4. Onion кора и нарязани на половина пръстени. Не се страхувайте от големи парчета лук в гасенето даде сок към соса и няма да бъде твърде забележима.
5. Измийте зелените.

подготовка

1. Ястия топлина при висока температура, а след това го слагат в пилешко и нарязан лук. Не добавяйте масло, характерни за подготовката на това ястие. Всички приготвени в собствената си сок. Оставете яхнията 10 минути.
2. След това добавете нарязаните домати, разбърква се добре и ще продължи до задушаване варене. Това също добавете доматеното пюре.
3. Бейтс огън и оставете да къкри за около 30-40 минути, докато месото е омекнало.
4. Нарежете всички варени пресни подправки и добавете към пота. Сега, всичко разбъркайте, добавете подправките, сол. Близо 1-2 минути капак и изключете печката.

Chakhokhbili могат да се хранят с прясна пита или като отделна чиния. И може да бъде снабден с неутрален вкус гарнитура (за предпочитане ориз).

Chakhokhbili пиле. Как да готвя

Има класически рецепти. Специфични рецепти и конвенционален, които се използват в дома. Процесът на готвене невероятно проста и отнема много малко време в господарката. Главното условие е, че пилето в това ястие трябва да бъде пържена без масло. Това се прави съвсем просто.

В горещ тиган разпространение варени парчета месо и се запържва, като се разбърква непрекъснато, до златисто кафяво. Това е най-кора не се открояват сок по време на готвене. Но, отново, това е въпрос на вкус. Някой, който обича пилешките се запържва в масло, за да придадат мекота. Благодарение на печене месото без мазнина, се оказва, много нежна и сочна. Дори и да се използва за приготвяне на пилешки гърди, които по себе си е много суха, с този метод на приготвяне, те се получават сочни.

Chakhokhbili готвене пиле в тигана трябва да е, някои използвате котела. Всичко зависи от избора на един готвач, но по-важното е, да ястия имаше високи страни, за да се избегне загубата на сос. При изготвянето на месо за печене, е необходимо да се изплаква със студена вода, и ако е необходимо освобождаване от костите и кожата от. Но най-хубавото е кожата и мазнини слой не е отрязана. Slices трябва да са със среден размер. След това те се поставят в горещ тиган и се запържва в продължение на силен огън до златисто кафяво. Домати, преди да, нарязани на парчета, залейте с вряла вода за отделяне на кората. Но някои чревоугодници като вкуса на доматено пюре или adzhika. Домати за предпочитане не се смила.

Готови части, които искате да изпратите на пилето в тигана. Пожар трябва да бъде силен. Варете нужда от 10-15 минути. Vodichku не трябва да се добави, месо, задушено в сок от зеленчуци. Много готвачи, се добавят чревоугодници на сос брашното за дебелина, но това е чисто лични навици на хранене. Основно поради сок от лук. се добавят чушка и лук, по желание. След това, се добавят чесън и смачкани червени люти чушки към блюдото с подправки. Подправки могат да се използват абсолютно всеки. Тя може да бъде колекция от грузински подправки и хмел-сунели. Сол и черен пипер на вкус и добавете готвача.

Капакът е затворен, а охлаждането продължава дори 5 до 10 минути. За да се подготви chakhokhbili Пилешки зеленчуци често се използва магданоз и искане естрагон. Всъщност, можете да използвате най-различни билки. Някои от тях имат на вкус кориандър, карамфил, копър комбинира с пиле. Тези видове зеленина перфектно, използвани при изготвянето на chakhokhbili. Зелените желателно да се смила и сезон ястие. И продължи задушаване в продължение на 2 минути. След това се смесват и се покрива с капак, се оставя да престои.

Гарнитура за chakhokhbili

Много с chakhokhbili пиле сервира гарнитура. В ролята на гарнитура може да бъде:

• бял ориз,
• картофено пюре,
• спагети,
• тестени изделия, пържени картофи,
• печени картофи,
• елда и други видове вариации.

Много добър с chakhokhbili пиле съчетава зелен фасул. Но се смята, че може да замени chakhokhbili и първото ястие, и секунда. Най-интересното е, че chakhokhbili станат по-вкусни втория и третия ден след готвене. Това е ястие, което включва креативност и експериментиране. Какво ще chakhokhbili зависи от главния готвач на вкусове, готвене това ястие. В днешния свят chakhokhbili ви може да бъде приготвена в multivarka от "охлаждане" режим, но отбеляза, че по-добър вкус и по-богати това ястие все още се превръща в един котел.

Полезни съвети магистърски

• В рамките на подготовката chakhokhbili Лютивка използва, това е особено искате да добавите в чиния в някои части на Грузия. Наистина, 1 чаена лъжичка adzhika даде ястие особената спешност (не прекалявайте).
• Някои готвачи добавят сухо бяло вино, лимон също се използва за придаване на киселинност. И грузински любимите съставки - орехи, можете да ги добавите към билки и подправки.
• Ако няма пресни домати, най-добре е да използвате домати в собствената си сок.
• Ястието се оказва нискокалорични дължи на "сухо печене" - най-малко масло, най-малко калории.
• Chakhokhbili приготвени в собствената си сок (зеленчуци и месо). Ако се чувствате малко течност е позволено да се добави малко топла вода.

Гответе с удоволствие, да се поглезите и близките си хора!