Как да се готви на меренге къща, десерти, ла-ата минута - вкусни рецепти със снимки и стъпка по стъпка готвене!

Много обичам целувка с детството, но не всички, опитайте се да се готви на меренге къщата. Процесът на подготовка меренге труден и продължителен, но резултатът си заслужава. Тези въздушни бонбони няма да остави равнодушен нито децата, нито възрастните и се превърне в истински декорация на вашата маса.

Правила за готвене на целувки къща

Белтъците се отделят от жълтъците да бъдат много внимателни, че дори и най-малките частици на жълтък, оказали се в протеиновата маса ще я възбуди (просто не може нормално да разклати протеини).
Захар или пудра захар трябва да се прибавя бавно, на малки порции. Ако изсипете захар наведнъж, тя не "разпръсне" и нямат време да се разтвори напълно, а след това ще има криза на вашите зъби.
разбиване протеини не може да бъде прекалено дълъг, също, защото, тъй като ще се постигне обратен ефект: масата не ще чист въздух и богата и гладка и плътна. Пет до седем минути на интензивни разбиване достатъчно.
Белтъците не могат да размахване в метална купа, или иначе те ще потъмнее.

Има различни опции за готвене на целувки.

Диетолозите не са склонни да приписват целувка на вредни продукти за деца - това е само едно яйце. Въпреки това, винаги трябва да помним, че калориите десерт е много висока: 100гр дърпа 310 ккал. Така че, ако детето ви е склонна към наднормено тегло или ви е страх за безопасността на своите млечни зъби, да готвя едно лечение не твърде често. Ако, обаче, от целувки, за да се получи никаква власт, можете да го направите на рецепта с ниско съдържание на въглехидрати: победи белтъците (3 бр.) Да не Sugar-Boy или прах, и заместител на захарта (200-250 ж) до гъста пяна, поставете го върху хартия за печене и се поръсва с борови ядки - те ще изготви ястие допълнителен аромат, липса на засенчване сладкиши. Също така, се опита да направи една малка целувка. Така че детето не е просто ядене по-малко количество екстри, но и трохи след хранене десерт на пода няма да си тръгне.

4 белтъка (средни яйца)
Една купчина. захар (или захар смесва с пудра захар)
1-2 ч.л. ванилова захар.

Започнете месене бели (можете да добавите щипка сол) размахване или електрически миксер на бавна скорост, че да се получи масово балон. Постепенно, без да спира да отведе, изсипва захарта, разбъркване всеки път, докато захарта се разтвори. Правилно бити яйчен белтък не попадат от венче и не висят надолу от него. На печене, положена хартия otsadit меренге с две супени лъжици или спринцовка и поставят в предварително загрята до 80-100 ° С фурна. Пече меренге 1 час, в зависимост от стойността на продуктите. Готов меренге не веднага извади от фурната, нека ги хладно, и едва след това извадете лист.

Успешните ви целувки и добър апетит!

Той се подготвя да: 30 мин