Как да се готви Lagman

Това е Lagman? Тази централна ястие азиатски, основният акцент в който е юфка. Много хора смятат, че това Lagman супа, както и много точно обратното, че е втори ястие, но в никакъв случай това зависи от рецептата, за която се подготвя да Lagman. Как да се готви Lagman дома? Научаваме за това по-нататък:

Легам татарски

• 400 гр. агнешко месо
• 1 глава лук
• 3 скилидки чесън
• 2 моркова
• 4 картофи
• 2 чушки
• 2 патладжан
• 100 гр. доматено пюре
• 100 гр. репичка
• 1 връзка магданоз
• 50 мл. растително масло
• Два литра бульон
• 200 гр. юфка
• растително масло
• пипер, сол

Как да се готви Lagman тартар? За да направите това, овнешко пране, химическо, а след това се нарязва на малки парченца. Дълбокото тенджерата да се излее малко количество растително масло, и след това се пържат него овце, до златисто кафяво. След това добавете бульона месо и оставете да се задушава до. В същото време, измийте доматите, се изсипва върху вряща вода и кора. Белени домати решетка. Останалите измиване зеленчуци и се нарязва на кубчета и след това пържени в растително масло, с изключение на картофи. За полу-месо, добавете кубчета картофи, последвано от зеленчуци, пържени в тиган и нарязан чесън. Разбъркайте добре и добавете доматите, черен пипер и сол. В отделен тиган и се вари юфка, слага се в чиния и се изсипва на върха на този сос. Lagman рецепта зъбен камък, може би е ключов рецепта на Легам и затова се насладите на всичко. Легам Татар - готов! Преди сервиране се поръсва със ситно нарязан билки.

уйгурски Lagman

• 400 гр. говеждо месо
• 2 глави лук
• 4 скилидки чесън
• 500 мл. вода
• 2 супени лъжици. супени лъжици доматено пюре
• растително масло
• пипер, сол

• 1 кг. брашно
• 250 мл. вода
• 1 супена лъжица. супени лъжици растително масло
• сол

За да се подготви уйгурски Lagman, трябва да подсили пране, химическо и нарязани на малки парченца. Дълбокото тенджерата да се излее малко количество растително масло, и след това пържени в говеждо месо в него, до златисто кафяво. След това, черен пипер, сол, добавете доматеното пюре, вода и изнеса в продължение на 20 минути. След това в тиган добавете нарязания на ситно лук и варете в продължение на 5 минути.

В същото време, се готви юфка. Към тази смес брашно с вода и се месят тестото, която след това се търкаля в пакети, овлажнява подсолена вода. След това тестото се изтегля от теглото, сгънете наполовина, издърпайте назад, и така няколко пъти. Удължени нарязани тесто, за да получите юфка, а след това се вари в подсолена вода. След като юфка е готова, сгънете го в гевгир и се добавят малко количество растително масло.

Готови ли сте да сложи юфка в купа и го постави на върха на предварително приготвения zazharku. Уйгурски Lagman - готов!

Легам на узбекски

• 400 гр. говеждо месо
• 2 глави лук
• 3 моркови
• 1 репички
• 4 сладки пиперки
• 4 картофи
• 5 скилидки чесън
• 1 литър бульон
• 4 супени лъжици. супени лъжици доматено пюре
• 1 връзка магданоз
• 3 супени лъжици. супени лъжици разтопено масло
• пипер, сол

Подготовка на Легам на узбекски, започва с факта, че първо трябва да се смесват брашното с вода и месят тестото, а след това се разточва на снопове, навлажнете със солена вода. След това тестото се изтегля от теглото, сгънете наполовина, издърпайте назад, и така няколко пъти. Удължени нарязани тесто, за да получите юфка, а след това се вари в подсолена вода. След като юфка е готова, сгънете го в гевгир.

В дълбок тиган, за да излее малко количество разтопено масло, а след това пържени в говеждо месо в тях, до златисто кафяво. След това добавете черен пипер, сол, добавете доматеното пюре и се залива месото бульон. Оставете да заври и добавете нарязаните зеленчуци на кубчета. След това добавете нарязания на ситно чесън и ситно нарязан магданоз. Готови ли сте да сложи юфка в купа и го постави на върха на предварително приготвения zazharku. Lagman у дома си в узбекски - готов! Laghman с ряпа получава съгласно същата рецепта. Рецептата Легам на узбекски, без съмнение искали цялото семейство.